这些杏仁奶可丽饼完全不含乳制品，而且非常瘦。它们非常容易制作，无糖，热量也很低。它们中性的味道使它们很容易与各种甜的和咸的馅料和浇头搭配。
为什么要做这个食谱
这些杏仁奶薄饼出来了又薄又平，所以你可以很容易地包上你喜欢的馅料。
他们是很容易做．你不需要任何特殊的设备。准备面糊的打蛋器、不粘锅和锅铲都可以完成。
他们是因此多才多艺．你可以把他们当作早餐或甜点都可以吃甜薄饼或者是美味的法式薄饼为午餐或晚餐．
他们的味道和普通的可丽饼没什么区别．你不会注意到任何不同。
可丽饼是什么?
可丽饼也是被称为薄煎饼．它们是一种无酵饼太薄了。
可丽饼的原料几乎和美式煎饼一样:鸡蛋、牛奶、面粉和一小撮盐。
基本的可丽饼面糊有比普通煎饼面糊多鸡蛋少面粉．而且，不像煎饼，可丽饼不用发酵粉因为他们应该是薄而平的。
可丽饼是用流动的面糊做的比厚煎饼快得多．
你可以买到两种可丽饼:crêpes sucrées(甜的)和crêpes salées(咸的)。制作可丽饼最重要的一点是里面的馅料。
虽然这些可以按原样供应，但通常情况下，它们里面装满了各种水果、蔬菜、磨碎的奶酪、酱汁和熟肉或腌肉。
你可以选择冷的、热的或刚出炉的可丽饼，因为它们还是滚烫的。
所以你能用杏仁奶做可丽饼吗？是的，你可以!没有人会注意到其中的差别。这是迄今为止我们做过的最好的无乳制品可丽饼食谱!
关于食材
这款杏仁奶可丽饼的食谱非常简单，不需要任何特殊的配料。
面粉:使用普通的白面粉，也就是普通面粉。你也可以使用全麦面粉或你最喜欢的无麸质面粉。不要使用面包粉或自发粉。它们会完全改变可丽饼的密度和质地。
盐:它是一种稳定剂，防腐剂和风味增强剂。即使你做的是甜杏仁奶可丽饼，你仍然需要加一小撮盐。
鸡蛋:一定要在室温下使用鸡蛋。如果太冷，就不容易做出光滑的面糊。
杏仁牛奶:使用无糖杏仁奶。也就是说，如果你做的是甜的可丽饼，你可以选择加糖的。如果你想自己做杏仁奶，来看看我们的烤杏仁奶配方．
油:这是在倒入可丽饼面糊之前在锅里抹油。我们用橄榄油，但你也可以用椰子油、植物油或烹饪喷雾。
可选插件
你可以在可丽饼面糊中添加的额外配料并不多。记住，这些不含乳制品的可丽饼的大部分味道来自于你使用的馅料。
糖:你可以加一些糖或其他甜味剂使面糊变甜。看看下面的“制作甜可丽饼”部分。
香草精:给可丽饼增加一点味道。
调味料:你可以加入肉豆蔻、肉桂、丁香等香料。只要记住，这将引导你选择非常特定的馅料/顶部搭配。
可可粉:你可以加一点可可粉，让它有一种淡淡的巧克力味。
柠檬汁:增加一种微妙的清新风味。
如何用杏仁奶做可丽饼
5分钟无奶可丽饼食谱热量低，当谈到味道搭配时，它非常多才多艺，而且超级容易制作。你不会后悔手头有这个的!
- 准备干料:在一个大碗里搅拌面粉和盐。把它放在一边。
- 准备湿食材:在另一个大碗里，搅拌鸡蛋，加入杏仁奶，搅拌均匀。
- 将湿料和干料混合:将鸡蛋和杏仁奶的混合物慢慢倒入面粉和盐的混合物中。不断搅拌，直到混合物均匀光滑。或者，你也可以用搅拌机做面糊。
- 准备平底锅:用中火加热不粘锅。加入大约一茶匙油，在整个锅里旋转，以确保它被充分覆盖。这种油应该非常稀薄，只起到润滑剂的作用。
- 煮可丽饼:向锅中加入约1 / 4杯面糊。你可以用勺子来做。然后立即旋转平底锅让面糊在整个底面上流动。将可丽饼煮至金黄色，第一面大约1-2分钟。
1分钟后，用抹刀检查是否呈金黄色。把它翻过来，在另一边继续煮10-15秒。煮熟后，取出可丽饼，放在盘子里。
- 对剩下的面糊重复以下步骤:在加入更多面糊之前，在锅上重新涂上一点油(大约半茶匙)。可丽饼每次加入的时候都会吸收油，所以你不能跳过这一步。
- 服务:一旦所有的面糊都用完了，就可以用你最喜欢的浇头、馅料或佐料，把你的可丽饼加热或冷冻。
制作甜可丽饼
如果你想把这个有杏仁奶的可丽饼食谱变成一个更甜的选择，你可以加1汤匙枫糖浆或糖在面糊里。
少用甜味剂!如果你加得太多，可能会改变面糊的稠度。
如果你用枫糖浆，把它与鸡蛋和杏仁奶搅拌在一起。如果你用糖，把它与面粉和盐搅拌在一起。
提示
- 你也可以简单地把所有的材料混合在一起，而不是用手搅拌面糊在搅拌机里．它可以去除任何块状，均匀地分配配料。
- 只要半茶匙油足以覆盖整个平底锅。不要过量使用。否则，你的可丽饼会很油腻。
- 烹饪可丽饼中火．
- 搅拌面糊，使其覆盖整个平底锅需要非常迅速地发生。如果你做得不够快，你最终会做出很厚的可丽饼，而不是传统的薄如纸的可丽饼。
- 如果你加的面糊量没有覆盖整个锅底，快速再加一点。
- 可丽饼烧得很快，所以密切关注他们不要烧掉它们。
- 用抹刀检查一下是否煮熟了在翻转可丽饼之前。试着把可丽饼的一边掀起来。如果它不容易脱落，再等几秒钟，然后翻转它。
建议馅料/配料
杏仁奶可丽饼的馅料或浇头没有限制!
甜馅
对于甜酱，可以试试花生酱或杏仁黄油和少量枫糖浆或龙舌兰糖浆．你也可以用巧克力酱或焦糖酱。
另一种甜馅可能是鲜奶油(如果你喜欢素食)和上面放些果酱就像manbetx ios，橙果酱或柠檬果酱．
一个简单的糖粉也会是一个很好的甜馅料。一些新鲜水果新鲜浆果(覆盆子，蓝莓和草莓)和香蕉可以搭配。
要做松脆的配料，切碎的坚果是个不错的选择。
别忘了，你也可以把美味的食材和甜食搭配在一起。综合考虑枫糖浆和山羊奶酪或奶油奶酪如果你没有乳制品限制。
美味的馅料
对于美味的可丽饼，最好选择一种菜肴或餐食，这将帮助你缩小你想要的特定口味。
我们可以推荐的组合有:
炒蘑菇，菠菜和羊乳酪．如果你的饮食不含乳制品，就不要吃奶酪。
鹰嘴豆泥、芝麻菜、戈尔根佐拉奶酪(不含乳制品的人可以吃)、葡萄干或干浆果。
炒鸡蛋、火腿或香肠和奶酪。
你可以找到更多美味的可丽饼馅料在这里。
存储
还有剩余的杏仁奶薄饼吗可以存放在冰箱的密封容器中吗．它们将持续大约4天。
你可以储存生杏仁奶可丽饼面糊如果你想要新鲜的的话。把剩下的面糊放在碗里，盖上保鲜膜，在冰箱里保存一两天。使用前再次搅拌均匀。
你也可以把它们储存在冰箱里长达6个月。在每个蛋糕之间放一小张羊皮纸或蜡纸。这样可以防止它们黏在一起或变成糊状。将冷冻的可丽饼在冰箱里解冻一晚，在室温下食用或在食用前用微波炉重新加热。
常见问题
我们最喜欢杏仁奶。但你也可以用另一种植物性牛奶，比如燕麦牛奶、椰奶和豆奶。水也可以使用。
不，你不需要。可丽饼平底锅只是让可丽饼更容易翻转，但你可以使用普通的不粘锅代替。
不，它没有。杏仁奶的味道很淡。
配方
杏仁奶可丽饼食谱
这是用杏仁奶做的最好的无乳制品可丽饼。它们非常薄。用你喜欢的任何馅料填满它们;甜的或咸的
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:15分钟
- 总时间:20分钟
- 产量:81x
- 类别:早餐
- 方法:烹饪
- 菜:美国
成分
- 1杯通用面粉(125克）
- 一撮盐
- 3.鸡蛋
- 1半杯(325Ml)无糖杏仁奶
- 平底锅上的油
指令
- 在一个大碗里，把面粉和盐搅拌在一起。
- 在一个中等大小的碗里，打鸡蛋。加入杏仁奶搅拌均匀。
- 慢慢地把液体混合物倒在面粉上，不停地搅拌直到均匀。(如果你愿意，你可以在高速搅拌器中这样做)。
- 在不粘锅中用中火加热一茶匙油。旋转油，确保锅上均匀地涂满油。
- 倒入1勺1 / 4杯的面糊，并立即倾斜平底锅，使面糊均匀地分布在平底锅的底部。
- 煮至金黄色，大约30秒。用薄锅铲翻面。另一边煎至金黄色，大约10秒钟。
- 把煮好的可丽饼放到盘子里。把锅从火上拿开，在锅里放半茶匙油，加热，煮第二个可丽饼。
- 对剩下的可丽饼面糊重复相同的步骤。
- 配上你最喜欢的浇头/馅料。
笔记
- 如果你愿意，你可以把所有东西都放在搅拌机里搅拌。
- 不要在平底锅上加太多油。
- 用中火煮。
- 把面糊倒进去后，立即把锅旋转。
- 如果你倒的面糊没有盖住锅，迅速加入一点，并保持旋转。
- 可丽饼烧得快，注意点。
- 在翻动可丽饼之前，用抹刀抬起一侧来检查它是否呈金黄色。
- 营养信息是近似的，仅作为指导。
营养
- 服务大小:
- 热量:103
- 糖:0.1克
- 钠:78毫克
- 脂肪:4 g
- 碳水化合物:12.3克
- 纤维:0.4克
- 蛋白质:4 g
- 胆固醇:61.4毫克
关键词:杏仁奶可丽饼
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