香醋烤抱子甘蓝沙拉

正在为你的餐桌寻找一个令人印象深刻的配菜?像这样色彩丰富、风味丰富的香辣烤抱子甘蓝沙拉很容易成为菜单上的明星。虽然它看起来和听起来都很复杂，但它是最简单的配菜之一。大约30分钟就可以准备好了。

如果你认为在一份特殊的晚餐菜单上，配菜和主菜或甜点一样重要，那么这个食谱就是为你准备的。通常，我不会花太多时间计划或制作配菜，只会选择简单的蔬菜沙拉或经典的沙拉土耳其碎沙拉。另一方面，如果是和朋友的特殊晚宴，我会试着在配菜上更有创意一点。你知道吗?我们几乎从来没有剩下的配菜，它们的作用只是配主菜。是的，这道香辣烤球芽甘蓝沙拉就是其中之一。

在开始食谱之前，我必须告诉你，我不喜欢球芽甘蓝。比起它们的味道，我更喜欢它们可爱的外形，我认为它们需要一些特殊的兴趣才能做出美味的东西。我确实喜欢蔬菜，但这些小卷心菜远不及我对西葫芦或花椰菜的爱。你看到我最近最喜欢的花椰菜食谱了吗，烤咖喱花椰菜沙拉？你得在这里停下来，去看看超级美味的食谱。只是说说而已。别忘了回来吃这道色彩斑斓的沙拉。

香醋烤球芽甘蓝与柿子、橙子和石榴等秋冬水果搭配非常完美。我在这个食谱中都用了它们，它们的味道和球芽甘蓝完美搭配。

除了这些新鲜的味道，我还用了一些切碎的晒干的番茄，我觉得这一点和沙拉很搭。

关于食谱

1. 挑选较小的豆芽;不仅因为它们看起来更可爱，而且它们更结实，味道更好。如果外面的叶子看起来不好看，你可能还需要把它们去掉。
2. 除非它们很小，否则不要让它们完整。把它们对半烤，这样它们能更好地吸收香醋的浓烈味道。
3. 首先，把对半切开的球芽甘蓝烤熟，15分钟后把它们翻过来，这样两边都一样嫩。
4. 如果你想要一份非素食沙拉，可以加一些培根。

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