这道菜非常简单，而且味道丰富烤甜菜根蘸酱食谱由酸奶制成。它只是简单地将烤甜菜、奶油希腊酸奶、中东香料、大蒜和橄榄油混合而成。一个很棒的开胃菜蘸酱或酱，你可以在派对上提供!
这种简单的甜菜酱在土耳其和埃及美食．如果你正在寻找在饮食中加入健康甜菜的方法，试试这个食谱吧!鲜艳的颜色和香甜的味道会让你惊叹不已。
蘸酱在聚会上总是很受欢迎，我们在有场合的时候就会蘸酱。这个埃及甜菜根酱很快就会消失土耳其酸奶酱而且有红豆浸．
你可以把这种甜菜酱放在大盘子里，作为三明治的酱料，或者饼干的蘸料。如果你愿意，你甚至可以把它变成酱汁或浇头意大利面．
为什么要做这个食谱
- 它是令人惊讶的是美味的！
- 这是一个将健康的甜菜纳入饮食的绝佳方法．它们富含纤维，热量低。
- 我们的食谱是做起来又快又简单．烤甜菜混合所有东西。如果你用的是事先煮好的甜菜，那就更简单了。
- 它可以提前做吗并在冰箱中保存最多2天。
关于食材
- 甜菜根:你可以用任何你想要的熟的或软的。这可以是新鲜的、罐装的或真空的．只要不加盐或在酸性卤水里，它就会很好!对于罐装和煮熟的真空甜菜根，你不需要进一步烘烤它们。
- 酸奶:使用常规的原味酸奶或紧张的酸奶．根据酸奶的厚度和厚度，粘稠度会有所不同。
- 大蒜:这就是为什么这种甜菜根蘸酱有微辣的味道和超级美味的外观。这是一个任何蘸酱食谱中都必须添加不幸的是，没有替代品。我们在这道菜里用的是生的，但是你可以把它们放在同一个锡箔包装里烤甜菜。
- 橄榄油:用特级初榨橄榄油味道最好。我们在做蘸酱和上菜的时候都会用到它。
- 调味料:我们使用孜然，香菜，胡椒粉和盐．你也可以用肉桂、辣椒粉或辣椒粉。
可选插件:你可以在甜菜根酱中加入很多美味而简单的配料。这包括大葱，咱'atar香料碎辣椒、肉桂、新鲜或干薄荷和莳萝。你甚至可以加入一些煮鹰嘴豆或其他豆类，就像我们做的那样烤甜菜鹰嘴豆泥．
如果你想让你的土耳其甜菜根蘸酱有希腊风味，你甚至可以加入一些羊乳酪．
如何制作
这个简单的甜菜根蘸酱食谱只使用了简单的材料，就能做出令人难以置信的均衡泥土味，咸味，略带甜味传播。它的用途很广泛，甚至可以提前制作!
- 烤甜菜根:首先，将烤箱预热到428ºF(220ºC)。用锡箔纸把每个甜菜根(带皮)包起来。把它们放在烤盘或烤盘上，烤大约45分钟到1小时，直到它们变软。烤好后，让它们冷却。
- 将煮熟的甜菜根削皮切碎:冷却后，用手剥甜菜根。一定要戴手套因为它们会弄脏所有的东西!甜菜根的厚皮很容易脱落，可以立即丢弃。粗切去皮的甜菜根。
- 制作甜菜根蘸酱:将甜菜根与酸奶、香料、2瓣大蒜、橄榄油和柠檬汁一起放入食品加工机。
- 服务:把甜菜根和酸奶蘸酱放在一个小碗里。然后，用烤松子、橄榄油和新鲜香草(如莳萝或薄荷)来装饰。
它和薯片很配，但你也可以和皮塔饼或者男孩面包吃．
专家建议
- 对于这个甜菜根蘸酱的食谱，你也可以使用罐装甜菜根或真空包装煮熟的甜菜。只要甜菜根是软的、相对无味的(不是用盐腌的或用醋腌的)，就可以了。
- 如果你没有烤箱，你也可以煮甜菜根煮熟它们。热气腾腾的也是保存营养和维生素的好方法。
- 你可以用奶油奶酪或酸奶油代替希腊酸奶。所有这些都会增加奶油味和轻微的苦味。如果你想把它变成素食甜菜根蘸酱，可以选择植物性酸奶。
- 如果你愿意为了让你的甜菜根蘸酱变稠，当混合物还在食物处理器中时，加入一些鹰嘴豆。
- 你可以储存我们美味的甜菜根酱在密闭的容器里待了两天。把它放在冰箱里，以防止它更快地变质。
- 如果你最后蘸的酱比你需要的多，你可以这样做冷冻一些以后用。将其放入可再密封的冷冻袋中，并在冰箱中保存2个月。食用前一定要解冻几个小时。
变化
这种甜菜根蘸酱有两种主要的做法。第一种是从头开始制作香料，第二种是加入奶酪。
- 从头开始制作香料:
首先，从零开始制作香料在煎锅里烤．只使用中火，以防止香料不小心烧焦。
然后，一旦它们被烤熟(当它们开始变得很香的时候)，你可以把它们放在咖啡研磨机、香料研磨机或臼里。把它们磨成均匀的细粉。
你也可以用细筛子筛掉调料中较大的部分。用自制的香料会让你的蘸酱更香。
- 用奶酪做:
另一个让这种蘸酱更美味的方法是加一些奶酪。你可以加上f埃塔奶酪，山羊奶酪，或者帕尔马干酪．就个人而言，我们宁愿羊乳酪因为它浓郁的味道。
甜菜根蘸酱最配什么?
如果你把它作为甜菜蘸酱，它几乎可以和任何类型的饼干、薯条或大饼搭配自制的亚美尼亚式面包．这将是一个可爱的补充任何中东meze盘为任何场合。
而且，正如我们之前提到的，你也可以把它当做甜菜根酱来吃。它将是一个美味的添加在包装，三明治，汉堡或披萨!
常见问题
一如既往地:如果你做了这个食谱，请给它打分并在下方留言，让我们知道你的想法。再在Instagram上发张照片@give_recipe所以我们可以看到!
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配方
烤甜菜根蘸酱食谱
煮熟和冷却的甜菜与酸奶、大蒜、油和香料混合在一起。派对上最好的甜菜酱!
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:45分钟
- 总时间:50分钟
- 产量:41x
- 类别:零食
- 方法:烤
- 菜:美国
成分
- 2大的甜菜
- 2丁香大蒜
- ½杯酸奶
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- ¼茶匙孜然
- ½茶匙香菜
- ½茶匙盐
- ½茶匙胡椒
- 烤开心果/松子，黑鬼籽作装饰
指令
- 烤箱预热到220摄氏度。
将每个甜菜根分别用锡箔纸包起来。
烤45分钟到1小时，直到变软。让它们完全冷却。
把烤好的甜菜根削皮(用手套)。
把甜菜粗切。将甜菜、大蒜、酸奶、柠檬汁、橄榄油、孜然、香菜和肉桂放入食品加工机中，加工至光滑细腻。用盐和胡椒粉调味。
用烤松子、薄荷、橄榄油装饰即可食用。
笔记
- 你也可以使用罐装甜菜根或真空包装的熟甜菜根。只要甜菜根不是用盐腌的或者用醋腌的。
- 如果你没有烤箱，你也可以把甜菜根煮熟。蒸也是保存营养和维生素的好方法。
- 切甜菜的时候一定要戴手套。否则，会在你的手上留下粉红色的污渍。
- 你可以用奶油芝士或酸奶油代替希腊酸奶。
- 如果你想把它变成素食甜菜根蘸酱，可以选择植物基酸奶。
- 为了让你的甜菜根蘸酱变稠，在食物加工机中加入一些鹰嘴豆，这时混合物还在里面。
- 把它放在一个密封的容器里，放在冰箱里两天。
- 你可以把一部分冷冻起来以后用。将其放入可再密封的冷冻袋中，并在冰箱中保存2个月。食用前一定要解冻几个小时。
营养
- 服务大小:
- 热量:94
- 糖:4.4克
- 钠:335.7毫克
- 脂肪:6克
- 碳水化合物:6.7克
- 蛋白质:4.3克
- 胆固醇:4.6毫克
关键词:甜菜根蘸酱，甜菜根酱
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Sunitha说
太好了。我总是在餐馆吃。想试试这个吗
★★★★★
丰富的说
我是那种随时都喜欢吃零食的人!这个看起来是我一直都喜欢的!看起来很好吃。
甜菜根说
看起来和听起来都很美味——我这周末烧烤的时候会尝试一下!
干得好——非常感谢!
戴安娜说
那张照片太美了，色彩太鲜艳了。我祖父以前很喜欢甜菜，我打赌他也会喜欢这种蘸酱。
EddieStarr说
GiveRecipe，你应该开始一个邮购服务
tasteofbeirut说
我只是想说我刚刚看完Fatih Akin的“天堂的边缘”，喜欢它!!!!我要订购他剩下的所有电影，等不及了!爱伊斯坦布尔，爱土耳其，爱土耳其音乐，爱土耳其语言，爱一切!
dokuzuncubulut说
Sevgili Zerrin, tarifine bayyldim。Sunumu da mükemmel olmu。paylajim için teşekkürler。
妈妈的美食说
看起来真不错。我爱甜菜。爱他们。然而，从来没有想过要把它们蘸一蘸。嗯。