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首页»土耳其»最好的土耳其烤肉串

发表:2021年11月27日通过manbetx2.0手机版

最好的土耳其烤肉串

如果你是土耳其美食的粉丝,那么你可能和我们一样痴迷于烤肉串。土耳其有好几种烤肉串。下面就让我们一起学习最著名的土耳其烤肉串吧!

最受欢迎土耳其的食物是烤肉!土耳其最好的烤肉串总是在休闲的餐厅里,所以如果你碰巧去土耳其旅游,不要找豪华的地方吃烤肉串。他们供应烤肉串美味的配菜在旁边。

如果你喜欢土耳其食物,你应该看看我们的最受欢迎的土耳其食谱狗万太!

人们正在用一把大刀把烤肉串切成薄片,薄片落入木勺中。
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  • 什么是烤肉串?
  • 土耳其烤肉串
  • 土耳其烤肉串香料
  • 烤肉串腌料
  • 服务的建议
  • 更多土耳其食谱狗万
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你还可以找到土耳其大饼披萨而且lahmacun在这些烤肉店。你喜欢点什么就点什么。别忘了在餐后吃点好吃的土耳其甜点.

我们喜欢叫它的烤肉串美食,有很多不同类型的烤肉串,包括味道、烹饪方法,甚至是上菜的方式。但在土耳其,kebab或kabob被认为是在木炭上烤的任何类型的串肉。

今天,我们为你整理了一份最好的土耳其烤肉食谱!狗万这些都有非常地道的味道,会让你觉得你现在正忙着在土耳其吃烤肉串!但在进入列表之前,让我们了解更多关于烤肉串的知识。

一名女子拿着一块木板,上面放着羊肉串、烤红辣椒和橙辣椒、烤洋葱、圣女果和黄瓜片。

什么是烤肉串?

烤肉串,或者kebap就像我们说的,是风靡全球的土耳其国菜。有很多不同的品种,土耳其烤肉串(或烤肉串)是在木炭烤架上烤的任何东西——甚至不需要放在单独的烤肉串上!但我们也会在平底锅里用高温烤串,甚至在烤箱里的陶罐里烤串。

多纳烤肉串是全球最著名的烤肉串,通常用羊肉制成。第二种世界闻名的烤肉串是土耳其羊肉串(我şşkebap).虽然羊肉是首选肉,牛肉或鸡肉也常用。

著名的土耳其烤肉食谱狗万

在这里,你会发现各种自制的土耳其烤肉串食谱,以及一些我们最喜欢的搭配。狗万所有这些食谱都很容易做,会狗万让你的客人渴望更多!

烤炉土耳其烤鸡串

做烤肉串首先要学的是如何做鸡肉串。要做土耳其鸡肉串,你需要用切碎的鸡肉腌制。最好的选择是在烤架上做,但你也可以在烤箱里做。它们通常与烤青椒、红椒和烤西红柿一起食用。

如果你想学习如何用鸡肉做土耳其烤肉串,看看我们的烤鸡串菜谱!我们用一种非常美味的鸡肉腌串,里面有简单的香料,牛奶和橄榄油。

还有,看看我们的酿全鸡配方.

羊肉串食谱

土耳其羊肉串是全国最受欢迎的羊肉串。羊肉串通常是用腌好的肉丁串在烤串上做成的。你可以很容易地在烤架上或铸铁烤盘里做这些。

你也可以在你的食谱中加入任何蔬菜羊肉串食谱就我个人而言,我们喜欢加一些烤辣椒和番茄。你可以把这些和美味的牧羊人沙拉.

简单的自制烤肉串

Doner是一种风靡全球的烤肉串!这是一种土耳其烤肉串,由羊肉、牛肉或鸡肉制成,在烤的时候在垂直的吐槽上慢慢旋转。然后把肉切得像纸一样薄,端上桌亚美尼亚式面包面包或扁面包巴扎玛.

这种非常受欢迎的街头小吃非常像希腊陀螺.与土耳其烤肉串不同的是,陀螺是用薄饼夹在皮塔面包里吃的。

如果你想学习如何在家里做烤肉串,看看我们的自制烤肉串食谱.

自制伊斯肯德烤肉串

伊斯肯德烤肉串是多纳烤肉串的一种,但要高级得多。不同之处在于上菜的方式。多纳肉放在切碎的肉上男孩面包吃搭配丰富的番茄酱和融化的黄油酱汁。同样重要的是,你要把这个烤肉串和其他烤肉串放在一起紧张的酸奶.

最好的伊斯肯德烤肉串在布尔萨市。如果你不打算在短期内参观,你可以试试我们的自制伊斯肯德烤肉串食谱这很接近真实的东西!

土耳其阿达纳烤肉串

这是我们最喜欢的土耳其烤肉。阿达纳羊肉串的食谱起源于土耳其东南部一个叫阿达纳的小镇。这是一种非常辣的绞肉串,被紧紧地包在宽金属串上。我们在自制的版本中使用扁平的木串,它们也很好。为了使Urfa烤肉串在美国,你可以使用阿达纳烤肉串的食谱,只需少用辛辣的香料。

阿达纳烤肉串通常有好几种配菜烤洋葱,漆树洋葱和一些新鲜的香草。然而,在大城市,它被提供番茄干抓饭在旁边。

如果你想学的话怎么做阿达纳烤肉串,我们正好为你准备了食谱!这是一个正宗的土耳其烤肉串食谱,只使用了4种原料!

土耳其烤肉串

Kofta kebab是另一类切碎的羊肉串,有时也用碎牛肉和羊肉混合制成。它们与各种各样的香料混合在一起,在烤之前被包装在香肠形状的木串上。

烤肉串做起来比你想象的要容易得多。只要用普通的烤架或烤箱烤架在烤串上烤即可。学习所有在家做牛肉串的技巧让你的家人幸福!享受这些与我们著名的cacik食谱!

土耳其茄子串

我们土耳其人用茄子做烤肉串。狗万经典的茄子串通常是用碎羊肉或肉丸做的。我们也喜欢在烤箱里烤,但真正的茄子串是在木炭烤架上烤的。

你可以使用我们的简单的茄子烤串食谱把美味的烤肉串带到你的厨房。

也可以查看我们的karniyarik食谱.

自制土耳其肉丸

这和肉丸烤串的做法不一样,但你会在任何一家土耳其餐厅找到它们。几乎每个土耳其家庭都有自己版本的肉丸,我们称之为kofte。它一直是孩子们的最爱!这就是为什么一个典型的土耳其妈妈总是在冰箱里放一些牛肉饼。

Kofte是用来描述土耳其肉丸的术语,可以在烤架上、炉子上或烤箱里烹饪。你可以配上丰盛的咖啡白豆沙拉馅饼.

如果你知道的话,这绝对是工作日的救星如何制作土耳其肉丸冷冻一些以备以后使用。

还有,看看我们的番茄酱肉丸食谱.

烤蔬菜串

正如我们之前所说,在土耳其,你几乎可以用任何食物来做烤肉串。这些蔬菜串就是一个很好的例子。这不是你在烤肉店能找到的传统土耳其烤肉串。然而,对于那些不吃肉的人来说,他们是一个很棒的素食烤肉串的选择。

如果你想做无肉串作为单独的一餐或作为肉串的配菜,学习吧如何做蔬菜烤肉串用最简单的方法。

辣味羊肉馅放在砧板上的三根木串上,旁边的碗里有两个大肉丸。

土耳其烤肉串

在土耳其,羊肉被认为是制作烤肉串的最佳肉类,因为它被认为是最柔软的肉。但这取决于你想做什么烤肉串。所以你可以做羊肉串,牛肉串,鸡肉串,甚至肝串(ciğerş我ş).传统上,羊尾脂肪也包括在羊肉串中,以增加更丰富的味道。

要做土耳其牛肉烤肉串或鸡肉烤肉串,你应该把肉腌一下。另一方面,优质羊肉可能不需要腌制。

此外,绞碎的羊肉、绞碎的牛肉和绞碎的鸡肉经常被用来制作不同类型的烤肉串。如果你想用土耳其菜做一个好的羊肉串食谱,你应该从你的屠夫那里找到最好的羊肉。所以要最新鲜的肉。

当制作土耳其绞牛肉串时,我们更喜欢中等脂肪含量。脂肪含量有助于增加你的烤肉串的水分,防止它太干。无论你决定做什么烤串,在土耳其,香料的组合几乎是必须的。

阿勒颇胡椒,辣椒粉,黑胡椒放在一个小白盘上,百里香,孜然和盐放在一个小黑盘上。

土耳其烤肉串香料

原汁原味的土耳其烤肉串和香料齐头并进!如果有人想再撒一点,它们甚至会放在桌子上!尽管自己准备烤肉串非常简单Kofte混合香料在土耳其,你也可以在市场上找到这些大品牌的调味产品。

对于经典的烤串(无论使用哪种肉),辣椒粉、辣椒粉、盐、黑胡椒、孜然、百里香和牛至是最受欢迎的。

对于阿达纳烤肉串,pul biber(红辣椒片),阿勒颇辣椒,isot辣椒,或乌尔法辣椒都可以加入。它们增加了一种非常独特的味道,也经常被加入到肉丸串的食谱中。狗万

在给羊肉串调味时,盐、胡椒粉和辣椒粉是基本原料,通常还会加百里香。当你做任何类型的肝串时,孜然是必须添加的!

你可以用这些流行的土耳其烤肉串香料,创造属于你自己的风味!

烤肉串腌料

不是所有的烤串食谱都需要腌料。一个很好的经验法则是检查烤肉串是用什么肉做的。绞肉串不需要任何类型的腌料。

羊肉串、牛肉串和鸡肉串都是用碎肉(不是磨碎的肉)腌制的,味道更好。

我们要么用牛奶腌料或酸奶腌料来做传统的土耳其烤肉串除了酸奶或牛奶,我们还会加入橄榄油,以及混合的烤肉香料。为了让烤串的味道更丰富,我们有时会加入番茄酱了。为了更有味道,你可以把蒜瓣捣碎,加到混合物中。

把肉腌一夜是最好的,但如果你没有足够的时间,在腌好的混合物中加入一点柠檬汁,等待至少30分钟。

服务的建议

土耳其烤肉串通常配有各种配菜和调味品。其中包括很多香草,比如新鲜欧芹、芝麻菜、大葱,烤洋葱或生漆树洋葱,红辣椒,土耳其辣椒酱称为acili ezme萨尔萨舞的一种haydari.在大多数餐馆,烤串是饭后供应的的是到岸价kofte作为开胃菜。

烤串时,一大碗沙拉是必须的。你要么看到各种各样的沙拉在大餐馆的菜单上,或者只是一种简单而美味的沙拉叫coban资金在一家小烤肉店。

至于饮料,烤肉串通常是搭配的酸奶饮料ayran或şalgam月经但是我们也喜欢在享用烤串时配上一杯冰啤酒。

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一如既往地:如果你做了这个食谱,请给它打分并在下方留言,让我们知道你的想法。再在Instagram上发张照片@give_recipe所以我们可以看到!

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评论

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  1. 大卫说

    2022年12月2日下午1:04

    喜欢你的食谱,多年来一直在关注你,下载你的食谱。来自南非。

    回复
    • Zerrin & Yusuf说

      2022年12月2日下午6点02分

      你好大卫,

      多么可爱的评论!很高兴听到你喜欢我们的食谱。狗万谢谢你告诉我们!

      来自英国的欢呼!

      回复

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