将混合物煮沸，然后将温度降至最低。记得把锅盖盖上，防止水分蒸发。

做这道肉抓饭，不能用碎面粉。肉饭必须有一些质感，否则就会变得更像蒸粗麦粉。中等，粗或非常粗的磨碎料效果最好，口感也很好。

另一个重要的步骤是在食用前让你的磨粒休息，特别是对于粗粮和非常粗粮的磨粒。这样谷物就可以在不失去水分的情况下继续烹饪。

青豆、新鲜豌豆、西葫芦、茄子和卷心菜都是健康美味的佐料。这个食谱只使用了简单的食材，所以你可以很容易地添加其他食材。

绿色的扁豆装饰也不是传统的上菜风格，然而，我们喜欢它为整道菜增添的质地和味道，尤其是当抓饭作为主菜时。或者，你也可以用豆子或鹰嘴豆来装饰你的肉抓饭。

如果你愿意，你可以把这盘肉饭做得很简单;不含番茄、番茄酱和香料。要做到这一点，在橄榄油中煮洋葱，加入碎面粉和盐，煮2分钟，倒水，让它慢炖直到所有的水都没了。可选地，加入煮熟的绿扁豆，切碎的欧芹，在食用前轻轻搅拌。