无乳酪乳煎饼

这个食谱的灵感来自我们的杏仁奶煎饼它是由杏仁奶和鸡蛋制成的，所以不是素食主义者。但是，它们非常美味，素食版的需求量很大!在这里，我们将向你展示如何制作素食酪乳煎饼，并包括一些有用的提示和技巧。

杏仁奶是我们最喜欢的非乳制品牛奶，尽管我们不是素食主义者。我们很喜欢它的坚果味，所以可以在几种食谱中使用它，包括狗万杏仁奶热巧克力和杏仁奶薄饼．

跳转到:

• 你为什么要做这个食谱?
• 关于配料
• 如何制作
• 变化
• 专家建议
• 常见问题
• 更多早餐食谱狗万
• 配方
• 评论

你为什么要做这个食谱?

• 这个食谱做出了最好的厚实的素食美国煎饼。他们是极其蓬松！
• 这个食谱非常容易做，而且不需要很长时间。
• 就像我们eggless煎饼食谱,你不需要任何鸡蛋或鸡蛋替代品像亚麻蛋。
• 这些不含乳制品的酪乳煎饼是健康而充实的素食早餐。
• 你不需要成为素食主义者来享受这些美味的蓬松的素食煎饼!我们保证您的全家都会立刻爱上这些。

关于配料

• 杏仁牛奶:你可以从商店购买你最喜欢的产品或者学习如何制作奶油杏仁奶在家里。我们用它来快速制作纯素酪乳，这是这些不含乳制品的煎饼变得厚实蓬松的关键成分。哦，如果你不想要坚果奶，你可以用豆奶，也能得到同样蓬松的效果。
• 苹果醋:这种浅色的醋不会给煎饼增加味道。我们把它和杏仁奶混合，做成酪乳。你也可以用白醋，甚至柠檬汁。
• 油:它能让煎饼变嫩，还能给它们一点水分。我们用橄榄油，但你也可以用植物油、葵花籽油或椰子油。或使用素食黄油代替。
• 糖:我们用白砂糖来平衡酪乳的酸味。它还能让煎饼呈现出漂亮的金黄色。你可以用椰子糖或枫糖浆等替代品。记住，液体或糖浆状的甜味剂可能会改变面糊的稠度。为了纠正这个问题，可以再加一汤匙或两汤匙面粉。
• 面粉:我们用普通面粉，但你也可以用全麦面粉，无麸质面粉或燕麦面粉。
• 肉桂:肉桂很适合做煎饼。你也可以用秋天的香料南瓜香煎饼也许还有南瓜泥。但如果你不喜欢香料，就不要用。另一方面，如果你愿意，你也可以加入香草精。

如何制作

这些都是这是你能做的最好的无乳煎饼！它们非常蓬松，可以和一堆咸味和甜味的佐餐一起食用!

制作素食杏仁奶酪乳:将不加糖的杏仁奶和苹果醋倒入杯中。然后搅拌均匀，静置一两分钟使其凝固。一旦凝固，加入橄榄油，把混合物放在一边，直到需要。你可以学习我们所有的制作纯素酪乳的技巧也可以用在其他食谱中。狗万

制作植物基煎饼面糊:在一个大碗里，混合面粉，糖，发酵粉，盐和肉桂粉。把配料拌匀。慢慢地将湿的酪乳油混合物倒入干的配料中。

在加入液体的同时，将所有材料搅拌均匀。不要过度混合!

做煎饼:用中火加热不粘锅或煎锅，在上面刷一些油或一团素食黄油。

然后，量出四分之一杯面糊，倒入预热好的锅中。用1 / 4的量杯，你可以做出大小均匀的煎饼。你可以一次做一个或两个煎饼，这取决于你的锅的大小。

煮大约2分钟，或者直到你看到表面形成气泡。

然后，把煎饼翻过来，在另一面再煎一分钟。重复以上步骤，直到面糊全部完成。当每个煎饼用1 / 4量杯的面糊制作时，这些尺寸可以做成4个煎饼。

立即将这些健康的素食酪乳煎饼与枫糖浆和新鲜浆果(如覆盆子、蓝莓或草莓)一起食用。

变化

除了用素食替代品代替这些蓬松的无乳煎饼的一些成分外，你还可以添加一些额外的调味成分。

简单的加法是巧克力片、碎坚果或饼干屑．然而，你也可以完全改变这些煎饼的味道。

你可以用一些面粉代替可可粉为了使巧克力煎饼．或者，您也可以添加一些香蕉泥让它们更有水果味。

如果你不想改变食谱，你也可以尝试一下这些煎饼的浇头。你可以选择任何你想要的糖浆或釉料，并装饰它们糖屑、浆果或其他切好的水果、坚果或种子．

你也可以把它们做成美味的早餐食谱，搭配培根、香肠或鸡蛋作为早餐。

你甚至可以华夫饼用杏仁酪乳面糊。华夫饼会里里外外酥脆。

专家建议

如果你没有苹果醋(或者醋的替代品)你可以用柠檬汁代替。但是，如果你担心自制的酪乳尝起来像醋，放心，你根本不会注意到煎饼的味道!

如果你不想在煎饼面糊中使用橄榄油，你也可以用融化的素食黄油代替．

不要把面糊搅拌过度．这将使这个素食煎饼食谱非常致密，有嚼劲，一点也不蓬松。你的煎饼会很薄。

不含乳制品的煎饼也可以用无麸质面粉混合制成。你也可以自己做使用这个食谱或者从商店买一些。

这是最好的无乳糖煎饼食谱甚至可以提前做吗！只需在冰箱里储存2-3天。然后，在上桌之前，用平底锅或微波炉加热几秒钟。这将有助于它们再次软化。

冻结:一旦这些煎饼完全冷却，你可以把它们冷冻两个月。把它们放在一个冷冻安全的袋子里，在每个煎饼之间放一张羊皮纸。冷冻后放入微波炉加热大约20秒。

常见问题

更多早餐食谱狗万

• 巧克力煎饼
• 无麸质可丽饼
• 酸奶煎饼
• 芝士饼
• 南瓜肉桂卷(素食)

你可能还喜欢: