这些不含乳制品的酪乳煎饼用一些基本的食材就能做出令人难以置信的美味松软、柔软、美味煎饼!你甚至从头开始制作你的素食杏仁酪乳!这个食谱适用于早餐、午餐和晚餐,也可以搭配甜的和咸的配料。

你为什么要做这个食谱?
- 这个食谱做出了最好的厚实的素食美国煎饼。他们是极其蓬松!
- 这个食谱非常容易做,而且不需要很长时间。
- 就像我们eggless煎饼食谱,你不需要任何鸡蛋或鸡蛋替代品像亚麻蛋。
- 这些不含乳制品的酪乳煎饼是健康而充实的素食早餐。
- 你不需要成为素食主义者来享受这些美味的蓬松的素食煎饼!我们保证您的全家都会立刻爱上这些。

关于配料
- 杏仁牛奶:你可以从商店购买你最喜欢的产品或者学习如何制作奶油杏仁奶在家里。我们用它来快速制作纯素酪乳,这是这些不含乳制品的煎饼变得厚实蓬松的关键成分。哦,如果你不想要坚果奶,你可以用豆奶,也能得到同样蓬松的效果。
- 苹果醋:这种浅色的醋不会给煎饼增加味道。我们把它和杏仁奶混合,做成酪乳。你也可以用白醋,甚至柠檬汁。
- 油:它能让煎饼变嫩,还能给它们一点水分。我们用橄榄油,但你也可以用植物油、葵花籽油或椰子油。或使用素食黄油代替。
- 糖:我们用白砂糖来平衡酪乳的酸味。它还能让煎饼呈现出漂亮的金黄色。你可以用椰子糖或枫糖浆等替代品。记住,液体或糖浆状的甜味剂可能会改变面糊的稠度。为了纠正这个问题,可以再加一汤匙或两汤匙面粉。
- 面粉:我们用普通面粉,但你也可以用全麦面粉,无麸质面粉或燕麦面粉。
- 肉桂:肉桂很适合做煎饼。你也可以用秋天的香料南瓜香煎饼也许还有南瓜泥。但如果你不喜欢香料,就不要用。另一方面,如果你愿意,你也可以加入香草精。
如何制作
这些都是这是你能做的最好的无乳煎饼!它们非常蓬松,可以和一堆咸味和甜味的佐餐一起食用!

制作素食杏仁奶酪乳:将不加糖的杏仁奶和苹果醋倒入杯中。然后搅拌均匀,静置一两分钟使其凝固。一旦凝固,加入橄榄油,把混合物放在一边,直到需要。你可以学习我们所有的制作纯素酪乳的技巧也可以用在其他食谱中。狗万

制作植物基煎饼面糊:在一个大碗里,混合面粉,糖,发酵粉,盐和肉桂粉。把配料拌匀。慢慢地将湿的酪乳油混合物倒入干的配料中。

在加入液体的同时,将所有材料搅拌均匀。不要过度混合!
做煎饼:用中火加热不粘锅或煎锅,在上面刷一些油或一团素食黄油。

然后,量出四分之一杯面糊,倒入预热好的锅中。用1 / 4的量杯,你可以做出大小均匀的煎饼。你可以一次做一个或两个煎饼,这取决于你的锅的大小。

煮大约2分钟,或者直到你看到表面形成气泡。

然后,把煎饼翻过来,在另一面再煎一分钟。重复以上步骤,直到面糊全部完成。当每个煎饼用1 / 4量杯的面糊制作时,这些尺寸可以做成4个煎饼。
立即将这些健康的素食酪乳煎饼与枫糖浆和新鲜浆果(如覆盆子、蓝莓或草莓)一起食用。
专家建议
如果你没有苹果醋(或者醋的替代品)你可以用柠檬汁代替。但是,如果你担心自制的酪乳尝起来像醋,放心,你根本不会注意到煎饼的味道!
如果你不想在煎饼面糊中使用橄榄油,你也可以用融化的素食黄油代替.
不要把面糊搅拌过度.这将使这个素食煎饼食谱非常致密,有嚼劲,一点也不蓬松。你的煎饼会很薄。
不含乳制品的煎饼也可以用无麸质面粉混合制成。你也可以自己做使用这个食谱或者从商店买一些。
这是最好的无乳糖煎饼食谱甚至可以提前做吗!只需在冰箱里储存2-3天。然后,在上桌之前,用平底锅或微波炉加热几秒钟。这将有助于它们再次软化。
冻结:一旦这些煎饼完全冷却,你可以把它们冷冻两个月。把它们放在一个冷冻安全的袋子里,在每个煎饼之间放一张羊皮纸。冷冻后放入微波炉加热大约20秒。

常见问题
是的,你可以。用无麸质混合面粉代替面粉。
你可以提前做好这些煎饼,然后把它们放在冰箱或冰柜里。要重新加热它们,你可以把它们放在平底锅或微波炉里加热几秒钟。或者,你也可以直接把它们从冰箱里拿出来放进微波炉加热20秒。
一如既往地:如果你做了这个食谱,请给它打分并在下面留言,让我们知道你的想法。然后在Instagram上也发一张照片@give_recipe所以我们可以看到!
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配方
无乳酪乳煎饼食谱
多亏了我们自制的杏仁酪乳,这些是最松软的无乳煎饼。
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:15分钟
- 总时间:20分钟
- 产量:4煎饼1x
- 类别:早餐
- 方法:烹饪
- 菜:美国
- 饮食:素食主义者
成分
- 1杯杏仁奶,不加糖
- 1汤匙苹果醋(使用任何浅色的醋)
- 1汤匙橄榄油
- 1杯两汤匙中筋面粉
- 2汤匙糖
- 2茶匙泡打粉
- ¼茶匙盐
- 1茶匙肉桂
- 1茶匙油或素食黄油,用于煎炸
指令
- 要做素食酪乳,将杏仁奶倒入杯中,倒入醋,搅拌均匀。让它静置一分钟直到凝固。
- 加入橄榄油,搅拌均匀。
- 在一个搅拌碗里,将面粉,糖,发酵粉,盐和肉桂混合。
- 将湿的混合物倒入干的混合物中,搅拌直到完全混合。不要搅过!
- 用中火加热不粘锅。刷一层油或融化1 / 4茶匙的素食黄油。
- 要制作大小相等的圆形煎饼,在1 / 4量杯上涂上少许油,倒入煎饼粉,然后倒入锅中。你可以一次做一个或两个煎饼,这取决于你的锅的大小。
- 煮大约2分钟,直到你看到表面有气泡。翻面,另一面煎1分钟左右。重复制作剩余的面糊。
- 配上枫糖浆和浆果食用。
笔记
- 你根本感觉不到醋的味道,但你可以用柠檬汁代替。
- 你可以用熔化的油来代替油素食黄油.
- 不要把面糊搅过头!否则你最终会得到有嚼劲的薄煎饼。
- 你可以使用无麸质面粉混合物让这些煎饼不含谷蛋白。
- 你可以提前做好这些并在冰箱中保存2-3天。如果你愿意,可以在锅里或微波炉里加热。
- 冻结,让它们完全冷却。把它们放在冷冻袋里,中间夹一张羊皮纸。在冰箱中储存2个月。冷冻后放入微波炉加热约20秒。
营养
- 服务大小:
- 热量:218
- 糖:6.4克
- 钠:206.6毫克
- 脂肪:5.1克
- 碳水化合物:39.4克
- 蛋白质:4.5克
- 胆固醇:0毫克
关键词:素食酪乳煎饼,素食煎饼食谱
迪安说
真不知道该怎么感谢你给我这个食谱。今早给我的素食女友做的。它们变得超级松软可口!真不敢相信这些是素食主义者。我一定会再来的!
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