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无乳酪乳煎饼食谱

在黑色的盘子里,把松软的薄煎饼片淋上枫糖浆,上面撒上覆盆子。

51评论

多亏了我们自制的杏仁酪乳,这些是最松软的无乳煎饼。

成分

规模
  • 1杯杏仁奶,不加糖
  • 1汤匙苹果醋(使用任何浅色的醋)
  • 1汤匙橄榄油
  • 1杯两汤匙中筋面粉
  • 2汤匙
  • 2茶匙泡打粉
  • ¼茶匙
  • 1茶匙肉桂
  • 1茶匙油或素食黄油,用于煎炸

指令

  1. 要做素食酪乳,将杏仁奶倒入杯中,倒入醋,搅拌均匀。让它静置一分钟直到凝固。
  2. 加入橄榄油,搅拌均匀。
  3. 在一个搅拌碗里,将面粉,糖,发酵粉,盐和肉桂混合。
  4. 将湿的混合物倒入干的混合物中,搅拌直到完全混合。不要搅过!
  5. 用中火加热不粘锅。刷一层油或融化1 / 4茶匙的素食黄油。
  6. 要制作大小相等的圆形煎饼,在1 / 4量杯上涂上少许油,倒入煎饼粉,然后倒入锅中。你可以一次做一个或两个煎饼,这取决于你的锅的大小。
  7. 煮大约2分钟,直到你看到表面有气泡。翻面,另一面煎1分钟左右。重复制作剩余的面糊。
  8. 配上枫糖浆和浆果食用。

笔记

  1. 你根本感觉不到醋的味道,但你可以用柠檬汁代替。
  2. 你可以用熔化的油来代替油素食黄油
  3. 不要把面糊搅过头!否则你最终会得到有嚼劲的薄煎饼。
  4. 你可以使用无麸质面粉混合物让这些煎饼不含谷蛋白。
  5. 你可以提前做好这些并在冰箱中保存2-3天。如果你愿意,可以在锅里或微波炉里加热。
  6. 冻结,让它们完全冷却。把它们放在冷冻袋里,中间夹一张羊皮纸。在冰箱中储存2个月。冷冻后放入微波炉加热约20秒。

营养

关键词:素食酪乳煎饼,素食煎饼食谱