我们一直以来最喜欢的零食是一片面包,上面撒着焦糖洋葱。这看起来很简单,但如果你不知道如何焦糖洋葱,最后你可能会吃到炒洋葱。是的,它们是完全不同的!
如果你和我们一样喜欢洋葱,你应该看看我们的食谱狗万塞洋葱,烤洋葱和漆树洋葱了。
当晚餐还有时间,你需要吃点东西来抑制你的饥饿感时,你是一个咸味还是甜味的人?如果你饿了,等待主菜可能要花很长时间,你需要的是一些小零食来恢复耐心。如果你手头有焦糖洋葱,只要在一片面包上涂上一些,就可以做成快餐。
关于焦糖洋葱,你应该知道的第一件事是你需要时间。大约一个小时。这是这种极其简单却美味的小吃唯一的困难之处。焦糖洋葱是你应该一直放在罐子里的东西,这样当你感到饥饿的时候,你可以很容易地在一片面包上放上它。
因为洋葱焦糖化需要时间,所以最好在你有时间的时候提前做好。当你在厨房里做别的东西的时候,最好是把洋葱焦糖化。你不需要仔细观察煎锅里的洋葱,偶尔搅拌一下就可以了。所以当你准备好晚餐时,它们就准备好了。
我喜欢在洋葱焦糖化的时候加一点葡萄糖蜜,让洋葱焦糖化的味道更浓,它也有助于洋葱焦糖化。但如果你没有它,你可以把它去掉。然后把焦糖洋葱放进罐子里,用在你喜欢的任何东西上。你可以在冰箱里放一个星期左右。
服务的建议
你可以在三明治,意大利面或者放在咸味馅饼上乳蛋饼.或者你可以把一些放在面包上,准备最快的零食!
而且,这些也可以用来蘸酱,比如扁豆鹰嘴豆泥或蚕豆蘸酱.他们是一个很好的补充煎蛋或菜肉馅煎蛋饼也
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如何焦糖洋葱
焦糖洋葱是救命稻草,如果你事先做好并储存在冰箱里。
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:1小时
- 总时间:1小时5分钟
- 产量:11x
- 类别:配菜
- 方法:烹饪
- 菜:美国
- 饮食:素食者
成分
- 4洋葱,切成两半,切成薄片
- 3汤匙橄榄油
- 适量盐
- 1汤匙葡萄糖蜜,可选
- 1汤匙水
指令
- 在煎锅中用中火加热橄榄油。
- 加入所有洋葱,搅拌均匀地覆盖所有洋葱。偶尔搅拌。
- 把火调到中低,这样洋葱就不会烧焦了。
- 10分钟后加入盐,如果洋葱开始粘在锅底,就加水。
- 煮30分钟,偶尔搅拌一下,加入葡萄糖蜜。
- 把火调到最低,再煮20分钟左右。
- 别忘了每隔几分钟搅拌一下。
- 让它们粘在煎锅上,形成漂亮的棕色质地,所以不要经常搅拌。
- 继续煮,刮,直到你想要的焦糖洋葱。
- 冷却后放入冰箱保存几天。
营养
- 服务大小:
- 热量:661
- 糖:41.1克
- 钠:2358.4毫克
- 脂肪:42.6克
- 碳水化合物:71.7克
- 纤维:10.2克
- 蛋白质:6.6克
- 胆固醇:0毫克
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蒂娜说
它们有很多用途,而且真的很有味道!