这酸奶巧克力西葫芦面包它是如此湿润和丰富，我甚至可以称之为面包形状的西葫芦布朗尼。你们听到了吗，讨厌西葫芦的人?这种面包会让你爱上西葫芦!我敢肯定，你会经常做这种面包，后悔那些年你曾经拒绝吃西葫芦。视频包含在帖子中!
你应该在西葫芦季节结束前尝试一下这个食谱。我知道你仍然可以在冬天找到西葫芦，但它们不够好，你可能会得到不那么湿润甚至干燥的面包。而且，我不认为冬天的西葫芦含有夏天西葫芦一半的维生素。
为什么我们喜欢它
对于巧克力爱好者来说，这种面包最棒的一点是，它几乎没有负罪感，因为它是由酸奶和一点橄榄油制成的，酸奶有助于保湿。我使用原味酸奶我不用加太多橄榄油，这是巧克力西葫芦面包的另一个优点。自制希腊酸奶也会很好，但数量可能需要增加一点。
更重要的是，它含有大量的西葫芦丝。这是使面包非常湿润的秘密原料。最后你会得到一个超级美味的巧克力面包，里面塞满了西葫芦，而西葫芦在面包里一点味道都没有。你能想象吗?
如何制作西葫芦
正如你在下面的视频中看到的，我们不需要削西葫芦皮。用的时候不要剥皮，把它们放在烤箱里烤熟。更重要的是，这些绿色的小片在切面包的时候会让面包变得很有质感。
用一个大洞奶酪磨碎器把西葫芦磨碎。如果你用一个小的，你最终会得到一堆水分充足的西葫芦，即使你挤它也会影响你的面包的烘烤。
把西葫芦磨碎放在纸巾上，然后用手轻轻挤压。不要试图去掉所有的果汁。西葫芦丝应该是湿润的，这样烤出来的面包就完全湿润了。观看下面的视频，看看我是如何完成这一步的。
如果你喜欢巧克力面包的巧克力味，那就像我一样在面包里放巧克力片。巧克力永远都吃不够，对吧?别忘了在烘焙前在面包上再撒上巧克力片!配上巧克力片，它看起来会非常诱人。
这些材料做成了两片巧克力西葫芦面包，我的建议是，你应该带一块给你的邻居，因为相信我，这种面包的诱人气味甚至会传到隔壁。另一个建议是，把其中一个送给一个讨厌西葫芦的朋友，在他吃完之前不要告诉他秘密成分!
提示
在收到几个问题后，我认为最好把一些观点讲清楚。
- 一些读者对面粉的量有疑问。他们认为应该更多。嗯，我的杯子是250毫升，这个食谱里的面粉量绝对足够了。如果你加更多，你的面包就不会那么湿了。
- 我有时会用一个烤盘和6个松饼垫来烤，而不是用两个烤盘。我的面包盘的尺寸是20x10x6cm (8x4x2½英寸)。
- 一些读者对西葫芦的碎量感到困惑。这可能是因为他们在挤压西葫芦之前先量好了吗?你应该把它磨碎，挤压，然后量到3杯。不要试图挤所有的果汁，只是挤在你的手中分批。
希望这些能帮助你从我的食谱中得到一个很好的结果。
你是素食主义者吗?这是我的另一种选择，和这种面包一样美味:素食西葫芦面包
需要无麸质版本吗?看看下面的食谱吧!你可能只需要加一点可可粉更有巧克力味。
无麸质西葫芦面包制作健康百里香
更多巧克力食谱狗万
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酸奶巧克力西葫芦面包
非常湿润的巧克力面包，里面有西葫芦。没人看得出里面有西葫芦。
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:1小时
- 总时间:1小时15分钟
- 产量:161x
- 类别:甜点
- 方法:烘焙
- 菜:美国
成分
- 2鸡蛋
- 1杯糖
- ⅓杯橄榄油或植物油
- ½杯酸奶
- 1茶匙香草精
- ⅓杯可可粉
- 1半杯面粉
- 1半茶匙发酵粉
- ¼茶匙盐
- 3杯磨碎和挤压的西葫芦
- 1杯巧克力片，再加1 / 4杯做配料
指令
- 预热烤箱至350华氏度(180摄氏度)。2个面包盘(8 × 4英寸)涂上油脂，放在一边。
- 在一个大碗里，打鸡蛋和糖。加入橄榄油、酸奶和香草精。拌匀。
- 加入可可，用抹刀搅拌。
- 将面粉，盐和发酵粉混合在一个碗里，筛入鸡蛋混合物中。搅拌均匀，但不要过度。
- 加入磨碎的西葫芦，搅拌直到它被面糊覆盖。
- 将一杯巧克力片放入中碗中。在上面撒一点面粉，搅拌并拌入面糊。不要过度混合。
- 把面糊分进锅里。再在每个蛋糕上撒上额外的巧克力片，烤60-65分钟，或者直到用牙签插进蛋糕中间，取出来的时候巧克力片有点湿润，周围也有小块。
- 让它完全冷却后再切片食用。
笔记
我的杯子是250毫升，这个食谱里的面粉量绝对足够了。如果你加更多，你的面包就不会那么湿了。
我的面包盘的尺寸是20x10x6cm (8x4x2½英寸)。我有时会用一个烤盘和6个松饼垫来烤，而不是用两个烤盘。
你应该把西葫芦磨碎挤压，然后再量到3杯。不过，不要试图榨干所有的果汁。用手分批挤压就足够了。
营养
- 服务大小:
- 热量:207
- 糖:20.9克
- 钠:49.6毫克
- 脂肪:10.1克
- 碳水化合物:28.8克
- 蛋白质:4 g
- 胆固醇:24.4毫克
关键词:西葫芦面包，巧克力西葫芦面包
米卡说
我做了2个面包，非常适合我们!!Family and friends left with the remaining( not much left ) since I didn’t want us to eat the rest ! No problem for the cooking issues and I will be making some more and this time will freeze it ! Great recipe !
★★★★★
乔说
喜欢这个想法，去掉一些小胡瓜，但有同样的问题，因为之前的面包师，它就是不会凝固!将近2个小时?不过这些东西味道很不错
★★
Anjela说
不错的湿面包。结果很漂亮
Zerrin说
很高兴你喜欢它，Anjela!我们夏天的最爱之一。
米莉说
我刚做完这个食谱，我想一定是烘焙时间弄错了。我烤了两个面包盘一个半小时，它们仍然没有熟。我以为再多三十分钟就够了，但不是。它们都掉下来了，尽管我的刀干净利落地刺穿了它们，但它们还是掉下来了，现在要被扔进垃圾堆了。谢谢分享你糟糕的食谱。哦……和I did try a little of the cooked outside, the taste was terrible too. Too bitter from the cocoa and not sweet enough.
★
卡罗说
很好。我做了两个平底锅，但可以用一个。烤起来也只花了50分钟，但那可能是因为我的面包很薄。
★★★★★
Zerrin说
谢谢卡罗尔!我想我们锅的深度是不同的。至于烘焙时间，你知道烤箱可能会有所不同，这是一个关于烘焙的经验问题。谢谢你分享你的经验，它可能也会帮助别人。
莎拉·鲁索说
加了一些干“元帅”酸樱桃。YUM !
★★★★★
B说
真的让人失望。我是按照指示做的，我的烤箱里有温度计，所以我知道温度是正确的，我的发酵粉很好，烤了1小时10分钟后，即使我把温度调高了，面包也没有发胀，外面烧焦了，中间完全生了。我得把它们扔掉。考虑到有多少人遇到了麻烦，也许应该把这个食谱拿下来或修改一下。弄脏盘子，花时间把食物扔进垃圾桶真是一件痛苦的事。真的很失望。
★
悉尼说
把食材混在一起后，我有点怀疑，似乎西葫芦比面糊更重。我以为会一团糟。然而，它出来了美味!涨得不是很高，但我确实换了原料。椰子糖、椰子油、生可可粉和Fage希腊酸奶都是我的替代品。我肯定会再做一次的，因为我有一堆西葫芦!下次我会加坚果、燕麦片和苹果酱。
Yum !
Zerrin说
嗨,悉尼,
我很高兴听到你喜欢它。感谢分享你所做的改变!可能有其他读者计划用这些原料做这个食谱，现在他们有了一个想法。再次感谢!
凯尔西说
嗨！我通读了所有这些评论，有了一些想法。在美国，1杯实际上是200毫升。如果你用250毫升的杯子来测量面粉，实际上是11又1/4杯。这意味着你可能比美国人多加了1/4到2汤匙的面粉。
此外，自制酸奶可能比商店酸奶效果更好，即使是有机酸奶也略有不同。我想试试这个食谱，但想问一下面粉的用量，以便得到更精确的测量。体重是最好的，但大多数人没有厨房秤。
我还看到一个评论说，如果你用荷兰制可可，发酵粉不会被激活。事实上，小苏打有时对荷兰可可不起作用，因为它需要酸来激活，而荷兰可可已经被碱化了。所以可可的种类不应该太重要。
劳拉说
我在面包还在烤箱里的时候就看了评论，我很担心面包出不来。但是，他们很棒，每个人都喜欢他们。我得说他们不是最高的面包，但他们肯定很好吃。
Zerrin说
感谢劳拉在这里分享你的观点!很高兴听到你喜欢它!