这酸奶巧克力西葫芦面包它是如此湿润和丰富,我甚至可以称之为面包形状的西葫芦布朗尼。你们听到了吗,讨厌西葫芦的人?这种面包会让你爱上西葫芦!我敢肯定,你会经常做这种面包,后悔那些年你曾经拒绝吃西葫芦。视频包含在帖子中!

你应该在西葫芦季节结束前尝试一下这个食谱。我知道你仍然可以在冬天找到西葫芦,但它们不够好,你可能会得到不那么湿润甚至干燥的面包。而且,我不认为冬天的西葫芦含有夏天西葫芦一半的维生素。
为什么我们喜欢它
对于巧克力爱好者来说,这种面包最棒的一点是,它几乎没有负罪感,因为它是由酸奶和一点橄榄油制成的,酸奶有助于保湿。我使用原味酸奶我不用加太多橄榄油,这是巧克力西葫芦面包的另一个优点。自制希腊酸奶也会很好,但数量可能需要增加一点。
更重要的是,它含有大量的西葫芦丝。这是使面包非常湿润的秘密原料。最后你会得到一个超级美味的巧克力面包,里面塞满了西葫芦,而西葫芦在面包里一点味道都没有。你能想象吗?

如何制作西葫芦
正如你在下面的视频中看到的,我们不需要削西葫芦皮。用的时候不要剥皮,把它们放在烤箱里烤熟。更重要的是,这些绿色的小片在切面包的时候会让面包变得很有质感。
用一个大洞奶酪磨碎器把西葫芦磨碎。如果你用一个小的,你最终会得到一堆水分充足的西葫芦,即使你挤它也会影响你的面包的烘烤。
把西葫芦磨碎放在纸巾上,然后用手轻轻挤压。不要试图去掉所有的果汁。西葫芦丝应该是湿润的,这样烤出来的面包就完全湿润了。观看下面的视频,看看我是如何完成这一步的。

如果你喜欢巧克力面包的巧克力味,那就像我一样在面包里放巧克力片。巧克力永远都吃不够,对吧?别忘了在烘焙前在面包上再撒上巧克力片!配上巧克力片,它看起来会非常诱人。

这些材料做成了两片巧克力西葫芦面包,我的建议是,你应该带一块给你的邻居,因为相信我,这种面包的诱人气味甚至会传到隔壁。另一个建议是,把其中一个送给一个讨厌西葫芦的朋友,在他吃完之前不要告诉他秘密成分!

提示
在收到几个问题后,我认为最好把一些观点讲清楚。
- 一些读者对面粉的量有疑问。他们认为应该更多。嗯,我的杯子是250毫升,这个食谱里的面粉量绝对足够了。如果你加更多,你的面包就不会那么湿了。
- 我有时会用一个烤盘和6个松饼垫来烤,而不是用两个烤盘。我的面包盘的尺寸是20x10x6cm (8x4x2½英寸)。
- 一些读者对西葫芦的碎量感到困惑。这可能是因为他们在挤压西葫芦之前先量好了吗?你应该把它磨碎,挤压,然后量到3杯。不要试图挤所有的果汁,只是挤在你的手中分批。
希望这些能帮助你从我的食谱中得到一个很好的结果。

你是素食主义者吗?这是我的另一种选择,和这种面包一样美味:素食西葫芦面包
需要无麸质版本吗?看看下面的食谱吧!你可能只需要加一点可可粉更有巧克力味。
无麸质西葫芦面包百里香健康产品
更多巧克力食谱狗万
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酸奶巧克力西葫芦面包
非常湿润的巧克力面包,里面有西葫芦。没人看得出里面有西葫芦。
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:1小时
- 总时间:1小时15分钟
- 产量:161x
- 类别:甜点
- 方法:烘焙
- 菜:美国
成分
- 2鸡蛋
- 1杯糖
- ⅓杯橄榄油或植物油
- ½杯酸奶
- 1茶匙香草精
- ⅓杯可可粉
- 1半杯面粉
- 1半茶匙发酵粉
- ¼茶匙盐
- 3杯磨碎和挤压的西葫芦
- 1杯巧克力片,再加1 / 4杯做配料
指令
- 预热烤箱至350华氏度(180摄氏度)。2个面包盘(8 × 4英寸)涂上油脂,放在一边。
- 在一个大碗里,打鸡蛋和糖。加入橄榄油、酸奶和香草精。拌匀。
- 加入可可,用抹刀搅拌。
- 将面粉,盐和发酵粉混合在一个碗里,筛入鸡蛋混合物中。搅拌均匀,但不要过度。
- 加入磨碎的西葫芦,搅拌直到它被面糊覆盖。
- 将一杯巧克力片放入中碗中。在上面撒一点面粉,搅拌并拌入面糊。不要过度混合。
- 把面糊分进锅里。再在每个蛋糕上撒上额外的巧克力片,烤60-65分钟,或者直到用牙签插进蛋糕中间,取出来的时候巧克力片有点湿润,周围也有小块。
- 让它完全冷却后再切片食用。
笔记
我的杯子是250毫升,这个食谱里的面粉量绝对足够了。如果你加更多,你的面包就不会那么湿了。
我的面包盘的尺寸是20x10x6cm (8x4x2½英寸)。我有时会用一个烤盘和6个松饼垫来烤,而不是用两个烤盘。
你应该把西葫芦磨碎挤压,然后再量到3杯。不过,不要试图榨干所有的果汁。用手分批挤压就足够了。
营养
- 服务大小:
- 热量:207
- 糖:20.9克
- 钠:49.6毫克
- 脂肪:10.1克
- 碳水化合物:28.8克
- 蛋白质:4 g
- 胆固醇:24.4毫克
关键词:西葫芦面包,巧克力西葫芦面包
巧克力爱好者说
直到蛋糕放进烤箱里我才看评论,所以有点让人紧张。
结果很惊人。
口感湿润、丰富、罪恶,同时又轻盈轻盈。这个食谱很有用(下次我会尝试少放点糖,或者用蜂蜜代替)
我的改变:1包素食酸奶(可能超过半杯?没有测量),用奇亚籽代替鸡蛋泡在水里,还有不到3杯的西葫芦。
如果你看到你的面糊是稀的,在把它放进烤箱之前加一些面粉。但对我来说,这个食谱太棒了。
Zerrin说
很高兴听到你喜欢这个结果!感谢你分享你对食谱的素食调整。
胡安妮塔W说
我的两个面包棒极了!它们又密又湿,绝对美味!我认为这道菜成败的关键在于西葫芦。我的不太稀,所以我没有挤出任何水。
就像其他人评论的那样,如果太稀,也许可以加更多的面粉。我没有改变食谱,结果很好。
谢谢你的食谱!
Zerrin说
谢谢胡安妮塔和我们分享你的经历。我很高兴这个食谱对你有用!
桑迪说
这是一周前做的,我已经准备好第二轮了。面包果然很好吃。既湿润又不黏腻,也不太甜。我做过的最好的巧克力西葫芦面包食谱!谢谢你!
Zerrin说
你好,桑迪!很高兴听到你对结果很满意。希望这个视频对大家也有帮助。感谢你在这里分享你的想法!
Jarmom说
我不知道对有些人来说结果如何。我什么都做了,这和我以前做的南瓜面包完全不同。面糊太薄了,煮了一个多小时,仍然是汤汁和面团。啊。我想这个食谱并不适合所有人。非常失望。
史黛西说
昨天做的这个面包。用两杯西葫芦和玉米油。面包是完美的!我再做一次。
迪说
嗨!我想我可以在这里提供一些建议。如果人们使用荷兰制可可,发酵粉中的作用就不会发生;应该使用天然可可粉。如果你用发酵粉和苏打粉,发面效果也会更好。即使是四分之一茶匙也会有帮助,并被酸奶中的酸激活。如果你把西葫芦的量减半,面包就不会那么致密和沉重了。最后,你建议牙签是湿的,但如果面包烤好了,牙签应该是干净的。你是在告诉人们在面包未煮熟的时候把它们拿出来。希望这有助于解开为什么这么多人对这个食谱有问题的谜团。
Zerrin说
谢谢你的建议,迪伊!嗯,我不需要小苏打,因为我用的发酵粉足以让我的面包发起来。但对于那些没有相同效果的人来说,将其与苏打水一起使用可能是值得的。3杯西葫芦让面包变得非常湿润,这就是我喜欢的面包。关于牙签的事情,我建议它稍微湿一点,因为我想让它湿润。它绝对不是生的。这就是我做面包的方法,当我们的读者没有得到同样的结果时,我感到非常抱歉。你知道烘焙需要经验和实验才能得到理想的结果,所以你在这里给出的所有建议绝对值得一试。再次感谢在这里分享这些!
CP说
刚做了这个,和大多数其他帖子相反,我对结果非常满意。我做了5个小面包。我只用了一个西葫芦,所以没有达到食谱要求的那么多,我还用了乔巴尼原味希腊酸奶,结果非常棒!等不及要和朋友分享了,谢谢你贴出这个食谱!
苏珊说
今天我做了这个食谱。我把西葫芦减少到2杯。用杏仁和椰子粉和椰子糖。用了一个平底锅。结果还不错。可能椰子的成分有点不同,但我真的很喜欢。
Zerrin说
谢谢你和我们分享你的经历,苏珊!减少西葫芦的数量也许可以解决别人的问题。
布伦达说
我应该在做这个之前阅读评论,不幸的是,我的面包也没有变成。他们表现得太弱了(甚至在加时赛之后),太平淡了。我分成了两个平底锅,但实际上,把所有的面糊放在一个9x5的面包平底锅里(我通常用的)就可以了。我经常烘焙,我认为面粉的量似乎有点少,所以我认为可能是这样,但无论如何,我绝对建议重新测试这个食谱,看看是否需要做出任何调整。
梅根说
今天做的,我不怎么喜欢。我把它做成了松饼,当它们煮的时候,它们沉了下去,里面的西葫芦太多了。我的孩子们不会吃西葫芦——他们看到西葫芦就觉得味道不好。很高兴它对一些人有效-只是不是我们,但一个很好的尝试!
金说
赢家,赢家,鸡肉晚餐!这个方法非常有效。唯一不同的是,我减少了10分钟的烹饪时间。漂亮的潮湿。孩子们甚至没有注意到绿色植物
Zerrin说
你好金!很高兴听到你的孩子们喜欢它。我一直相信孩子们的品味比我们好。
杰西卡说
你能算出一块面包的卡路里含量吗?
Zerrin说
抱歉,杰西卡,但我不知道这个面包的卡路里。
辛迪说
我做了这个食谱,并把它放在我的锅里做小面包。25分钟就做好了,非常美味!我只是把烤杯放在迷你面包区的底部,然后不需要切成大块的面包,只给每个人自己的面包。非常湿润,有巧克力味,每个人都喜欢。我会一遍又一遍地做这个,因为它既简单又美味,而且在短时间内就能做好。我连搅拌器都没拿出来。我只是用打蛋器把鸡蛋和糖混合在一起,然后用木勺搅拌其他的东西。每个人都说好吃!
★★★★★
Zerrin说
嗨,辛迪!我很高兴听到你喜欢这个食谱。把它烤成小块是个好主意!用这种方法切大块面包并不难。而且我确信演示文稿会更好。
感谢您在这里与我们分享您的经验。干杯!
史蒂芬妮说
就像其他许多评论一样,面包从烤箱里拿出来后沉了下去,里面还是黏糊糊的。我又把它们放进去30分钟,但它们还是很粘稠。浪费食材…我不得不把它们都扔了。我很失望,因为我需要明天的东西。
VV说
我不知道为什么我的面包总是比食谱照片薄很多…哈哈但它还是很好吃!我的就是没涨。
★★★★
Zerrin说
是你用的发酵粉或小苏打牌子的问题吗?如果你总是遇到同样的问题,我会尝试不同的方法。另一个原因可能是你搅拌配料的时间。你应该在加入干性材料后搅拌很长时间,直到所有的东西都混合在一起。希望这些能有所帮助。
词法分析器说
做了这个食谱,非常成功!把混合物放入松饼盘,煮一个小时左右。结果是非常湿润(但不是糊状或粘稠)。会一遍又一遍地做这个食谱。我不明白为什么有这么多负面评论——我猜是人们煮的时间不够长…花的时间比预期的要长,所以在烤箱里的时候要注意一下,它会变得很棒的!
Zerrin说
非常感谢你的正面评论,Lexers!听到我的食谱对其他人也很有效,我总是很高兴。对于那些有不良经验的人,我真的很抱歉,我真的很想帮助他们。就像你说的,也许是烘焙时间的问题,也许是烤箱的问题,你知道温度可能不同,也许他们需要在更高的温度下烘焙。甚至可能是西葫芦的类型,有些比预期的果汁少,而有些更多汁。我认为烘焙总是需要经验的。我的意思是你做了一个不喜欢的东西,然后你再试着改变一些东西。测试最终会给我们正确的结果。当我尝试一种新食谱时,我有时会失败,这是我至少会做的。
再次感谢分享你的意见和建议!