这个奶油花椰菜汤食谱是完美的忙碌的冬天!没有奶油的超级奶油。我用牛奶代替。这是一道暖心又美味的汤。不到30分钟就做好了。
如何制作
当你看到制作西兰花奶油汤是多么简单的时候，你会惊讶的。首先，所有东西都放进同一个锅里然后用手动搅拌器搅成泥。我喜欢这样做，因为我不需要用几个盘子和杯子来做一份食谱。不过，你需要一个小炖锅来准备一种简单的辣椒粉酱，在上菜时浇在汤上。第二，它是不到30分钟就会送到你的桌子上。
做汤:
首先,用黄油煮一点面粉。
第二,小心地倒入冷牛奶，不停地搅拌，使其混合均匀。煮至变稠。
第三,加入葱和蒜。煮几分钟。
最后,加入热水和西兰花。煮至变软，从火上取下并打成泥。
关于食谱的注意事项
同时,这个奶油花椰菜汤食谱更健康而且比网上大多数其他西兰花汤食谱都要清淡。狗万我不用浓奶油。它的乳脂来自牛奶。
每当我做这种汤的时候，家里总是有一个两难的选择:是做浓汤还是做泥汤。我喜欢看到花椰菜在煨着的牛奶混合物中。锅里的颜色对比太美了，让我想让汤保持原样。另一方面，我的家人喜欢它越滑越好，所以最后我把它混合在一起。
我觉得这汤根本不需要任何额外的味道，所以我不用鸡汤这是汤的必备配料。这汤里只要水和牛奶就很好。
如何服务
这道奶油花椰菜汤最好的配料是一种超级简单的辣椒酱。
做这种酱汁:
在一个小炖锅里用中火融化黄油，加入辣椒粉，煮大约10秒钟，不断搅拌，然后关火。你可以用这种酱做任何你喜欢的汤。它是汤的最后一道完美点缀。
除了酱汁，我还喜欢用黄油面包丁和香草来装饰汤。结果是一种健康的奶油西兰花汤，颜色很好，完美地平衡了清爽和泥土的味道。
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奶油西兰花汤食谱
这是一种不加奶油的柔软而浓稠的西兰花汤，你可以自豪地在任何晚宴上作为开胃菜。
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 总时间:25分钟
- 产量:41x
- 类别:汤
- 方法:烹饪
- 菜:土耳其
成分
对于汤:
- 2汤匙无盐黄油
- 1再加半汤匙面粉
- ¾杯牛奶
- 4葱花，切碎
- 4蒜瓣，切碎
- 4杯热水
- 1把西兰花捣成小块
- 盐的味道
酱汁:
- 1汤匙黄油
- ½茶匙辣椒粉
配料:
- 油炸面包丁
- 欧芹
指令
- 在一个中号锅中，融化黄油。加入面粉，煮至微微变黄，不断搅拌。
- 倒入牛奶，用打蛋器不停地搅拌，这样你就有了一个光滑的混合物。煮3-4分钟或直到稍微变稠。
- 加入葱花和蒜末，煮2-3分钟。
- 倒入热水，加入花椰菜。用盐调味。煮大约10分钟，或者直到西兰花变软。但不要煮过头，以免变色。
- 从火上移开，用手动搅拌器打成泥。
- 制作酱汁，在一个小酱锅里融化黄油，加入辣椒粉，煮大约10秒钟，或者直到辣椒粉给融化的黄油带来漂亮的红色。从火上移开。
- 上菜时，将汤分装在碗里，在每个碗上淋上辣椒粉酱，上面撒上面包丁和切碎的欧芹。
营养
- 服务大小:1碗
- 热量:118
- 糖:4.5克
- 钠:649.8毫克
- 脂肪:6.3克
- 碳水化合物:12.6克
- 蛋白质:4.5克
- 胆固醇:16.2毫克
关键词:奶油花椰菜汤食谱，奶油花椰菜汤
Rochell Perrotte说
我喜欢这个食谱，谢谢分享!
★★★★★
优素福说
嗨，罗切尔，很高兴你喜欢西兰花汤!
罗莎莉说
伟大的秘诀!我最近在保加利亚吃过类似的东西(没有辣椒酱)，然后爱上了奶油西兰花汤。找到你的食谱，做了足够3顿饭吃的——剩下的和第一顿一样好吃。谢谢分享!我的搭档认为这是他喝过的最好的汤，而他不太喜欢汤!你认为抱子甘蓝可以代替花椰菜吗?
★★★★★
Zerrin说
嗨,罗莎莉!我很高兴听到你和你的伴侣都喜欢这汤。感谢您的反馈。至于抱子甘蓝，我不确定，因为我从来没有试过用它做这道汤。但我认为它们会很好。如果你尝试一下，我很想听听结果。请在这里与我们分享。干杯!
艾米说
我昨天做的，包括家里的小弟弟在内的每个人都狼吞虎咽地吃了起来!我喜欢这简单的酱汁!谢谢!
★★★★★
艾迪娜说
我喜欢花椰菜汤，这是目前我让孩子们吃花椰菜的唯一方法。我很想尝尝你的版本，我从来没有用面粉来增稠。
Zerrin说
对孩子来说，这是把蔬菜藏在汤里的好方法，不是吗?希望你的孩子也喜欢我的版本。
torviewtoronto说
美味的味道看起来很棒
玛丽说
我想在尝试了这个食谱之后，我会喜欢上西兰花的!
Zerrin说
玛达琳娜，谢谢你过来。我们在土耳其没有蔬菜高汤。是健康的吗?
madalina说
这是一道很甜的食谱。我用一个类似的，但不是水，我加入蔬菜高汤:)
xox
Zerrin说
我希望你可爱的女儿会喜欢这汤。昨天，我5岁的侄子尝了一口，毫无怨言地吃光了。谢谢你的美言。
娜塔莎- 5星吃货说
我女儿最近开始喜欢西兰花，她喜欢混合汤。我还没想过做西兰花汤，真是个好主意!我的家人会喜欢的。伟大的秘诀!