用椰奶代替奶油做的，很完美素食奶油蘑菇汤是让你在秋天兴奋的理想菜肴!无论你是为朋友和家人做，还是为你的一周做膳食计划，它都能让你保持饱腹和温暖，而不会让你感到沉重。做起来也很简单!
如果你喜欢素食蘑菇食谱，你可能会想看看我们的狗万蘑菇烤肉串，奶油蘑菇意面和煎平菇．
随着气温下降，我们为冬天和即将到来的假期做准备，是时候把夏天的农产品收起来，专注于温暖而丰盛的汤和炖菜了。人们很容易默认吃油腻的食物，但寒冷天气的食物不一定是不健康的或以肉类为中心的，比如这款素食奶油蘑菇汤。这个食谱只用了少量的食材，但却有很多味道。就像我们的素食红扁豆菠菜汤这汤也适合非素食者。
如何制作
许多汤的食谱都需要花狗万一些时间来烹饪，因为要花时间来调味，这使得它们在工作日或繁忙的周末很难做好。我们最喜欢自制奶油蘑菇汤的一点是，它很快就能做好，而且不会牺牲任何质量。另外，你不需要任何复杂的设备——只需要一个大锅和一个手动搅拌器。如果你没有手动搅拌器，把汤转到普通搅拌器上搅拌一下，然后倒回锅里。
从简单的洋葱和大蒜开始，在锅里加入米饭，烤一烤，增加味道。在不延长烹饪时间的前提下，再加一层香菇和肉豆蔻。
椰奶的加入使这款蘑菇汤的奶油不含乳制品，而且不会失去任何奶油味，当然，它是素食主义者。你可以找到全脂和低脂的椰奶，两者都可以在这里使用。不管你用的是哪种类型的，在打开之前一定要摇晃罐子，使里面的液体和固体均匀混合。如果你喜欢，可以用一半蔬菜高汤一半椰奶。
至于配料，我用了切碎的新鲜莳萝香脆烤平菇这将是一个极好的补充。
这是无麸质吗?
是的!除了素食之外，这也是一款无麸质奶油蘑菇汤。不是用面粉来增稠，而是把汤混合在一起，然后用烤熟的米饭来分解汤，这样汤就有了完美的稠度。在汤煮完之前加入切碎的，用新鲜的莳萝装饰，增加绿色的感觉。如果你没有菠菜，其他嫩蔬菜也可以代替，如果你不喜欢莳萝，百里香是一个很好的选择。
汤和炖菜的一大好处是它们可以批量制作，并且可以吃好几顿。这个不加奶油的素食蘑菇汤也不例外。不要犹豫，把食谱加倍，一周都吃下去。只要确保你手边有很多特百惠盒来分配就行了!
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配方
素食奶油蘑菇汤配方
素食奶油蘑菇汤超级简单，太好吃了!充满了泥土蘑菇的味道，这款奶油汤会让你忘记罐装奶油汤!
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:30分钟
- 总时间:40分钟
- 产量:51x
- 类别:汤
- 方法:烹饪
- 菜:美国
- 饮食:素食主义者
成分
- 1洋葱,切成小方块
- 4蒜瓣，切碎
- 2汤匙橄榄油
- ¼杯大米
- 2杯切碎的蘑菇
- ½茶匙肉豆蔻,碎
- 2杯热水
- 2杯椰奶
- 一把菠菜，大致切碎
- 1茶匙盐
- 2汤匙切碎的新鲜莳萝
指令
- 在一个大汤锅中加热橄榄油，加入洋葱和大蒜，炒至洋葱透明。
- 加入米饭，炒5分钟左右，不断搅拌。
- 加入蘑菇，煮至蘑菇变软变黄。
- 撒上肉豆蔻，倒入水和椰奶。
- 把它煮开，再煮5分钟。关火。
- 拿一杯汤放在一边。
- 用手动搅拌器把锅里剩下的汤搅拌均匀。
- 把一杯汤倒回锅里，好好搅拌一下。加入菠菜和盐。把它放回小火上小火煮10分钟。
- 用切碎的新鲜莳萝装饰，趁热食用。
营养
- 服务大小:1部分
- 热量:107
- 糖:4.5克
- 钠:580.1毫克
- 脂肪:6.1克
- 碳水化合物:11.9克
- 蛋白质:2.7克
- 胆固醇:0毫克
关键词:蘑菇汤，素食汤
Arpita帕特尔说
这汤太棒了!我把它提供给非素食主义者，他们对它赞不绝口!!
谢谢你的食谱!!!!!我丈夫说这是他喝过的最好的汤!