肉丸和茄子丰富大蒜和香料一起美味的晚餐。更好的饭是什么?让这个美味,健康和填充茄子烤肉串(Patlican烤肉串)为您的下一个晚餐。它会对每个人来说都是一个很大的打击!
我们是茄子的铁杆粉丝,喜欢它在很多方面我们可以在夏季。我们家的另一个最喜欢的茄子晚餐食谱karnıyarık土耳其酿茄子。我们也爱烤茄子沙拉或烤伊玛目bayildi作为一个午餐或侧面。和爸爸错过没有芝麻酱是一个完美的烟雾缭绕的下降。
我们这经常容易茄子烤肉串,因为它很简单。另外,它是如此如此的美味的茄子小丸子一起时,番茄和大蒜。
这patlican烤肉配方有点不同于其他烤茄子菜大多是由一种奶酪像马苏里拉奶酪或帕尔玛。不像那些俗气的食谱,狗万在土耳其,我们让它小丸子并称之为茄子烤肉串,patlican kebabı。
为什么我们爱这道菜吗
- 的味道令人惊奇的在一起。如果你从未尝试过的茄子,肉、西红柿、大蒜和青椒,你必须尝试它尽快!
- 它可以提前。这真的很有用,当你有客人。只是再热炉。
- 它是冰箱友好。你可以煮熟的或生冻结patlican烤肉。如果你想冻结它生,准备肉丸和茄子,放在烤盘里,冻结。解冻烘烤之前当你准备食谱。和准备其余的配料放进烤箱时。
的成分
- 肉丸子。我们使用80%瘦牛肉使肉丸配方。您可以使用地面羔羊如果你喜欢或两者的结合。我们做一个简单的肉丸混合物通过结合牛肉,切碎的洋葱,大蒜和香料。这是我们更快的使我们的方式最终自制肉丸。
- 茄子。买茄子的时候,我们选择在这里你看到的照片。它们的种子很小,他们用肉丸的大小搭配得很好。
- 蕃茄酱。我们在食品加工机西红柿泥,但是您可以使用现成的番茄酱。
- 地中海茄子、肉丸、大蒜、西红柿和橄榄油是一个巨大的成功。他们只是做了最美味的茄子配方当他们相遇的时候。
可选插件:
您可以添加西葫芦更多的纤维。土豆也会在这道菜美味的插件。
如何让配方吗
很容易使这个土耳其茄子烤肉串。它实际上是10分钟的工作如果你有肉丸子放进冰箱的冷冻室。
如果你没有冷冻肉丸,您将需要让新鲜的但是不要担心。它非常简单。
首先,使肉丸。把牛肉、洋葱、大蒜、孜然、黑胡椒粉、辣椒粉、盐和橄榄油在一个大碗里。接下来,盖在冰箱里,让它坐了30分钟。然后形状肉丸,放在一边。你可以湿手指当塑造肉丸。
第二个,准备茄子。茄子切片,泡在水里。确保你撒上1茶匙盐,等待约15分钟。
然后用纸巾擦干。现在,预热烤箱至400 f (200 c)。
第三,肉丸和茄子片轮流在烤盘。之后,小雨橄榄油,烤30分钟或直到茄子是温柔的。你可以通过用叉子或刀刺穿。
最后,删除从烤箱。蒜片和青椒随机在锅里,倒入番茄酱。现在,撒上盐和黑胡椒。烘烤15分钟。
如何在服务
在土耳其菜,你通常吃茄子烤肉串土耳其肉饭饭米粒或番茄碾碎的干肉饭和土耳其与酸奶称为cacik黄瓜蘸。这是一个非常典型的晚餐或午餐菜单。
常见问题
是的,这是一个冰箱友好的一餐。你可以冻结它生的还是熟的。如果你计划冻结它生,把所有原料除了茄子。
烤茄子片干在烤箱烤15分钟在400 f。很酷的小丸子,然后将它们放在锅和冻结。
烤之前确保你解冻他们一夜之间。
是的。如果你不喜欢肉丸做准备,让你的腿肉。狗万正规品牌不过一个区别:与肉丸版本,之前你应该煮肉,茄子片稍微结合在一起。要做到这一点,热一个铸铁煎锅,煮茄子片小橄榄油,把他们这样双方得到稍微温柔。转让一个盘子。
在同一锅,炒约½杯切碎的洋葱用橄榄油在铸铁煎锅。加入肉碎,加入少量水(约¼杯)。让它释放其汁,然后吸收。你可以使用任何你喜欢的香料的季节。我们喜欢孜然、辣椒粉和黑胡椒粉。删除它的热量。用茄子、蕃茄酱、青椒和大蒜。烘烤30分钟。
虽然不会传统烤肉食谱,你可以让这个食谱素食。它可以没有肉很好吃,。大蒜贡献很多口味和风味菜肴所以更多的大蒜和西红柿。它将非常类似于我们的美味manbetx app。
是的。你可以撒一些磨碎的切达干酪或干酪5分钟前你把这道菜从烤箱。另一方面,这个配方是一种传统,从不使用奶酪。
更多的茄子食谱狗万
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配方
土耳其茄子烤肉串(Patlican烤肉)
茄子切片和肉丸一起烤蕃茄酱,大蒜,和青椒。
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:45分钟
- 总时间:1小时5分钟
- 产量:41x
- 类别:晚餐
- 方法:烘焙
- 菜:土耳其
成分
肉丸:
- 1英镑/ 450克牛肉,80%的瘦肉
- 1洋葱,细细切成小方块或浓
- 2丁香大蒜捣碎
- 1茶匙孜然
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙辣椒粉
- 1和½茶匙盐
- 2汤匙橄榄油
茄子烤肉串:
- 2茄子,切片
- 2汤匙橄榄油
- 1青椒,切碎
- 4丁香大蒜,切
- 1杯蕃茄酱
- ½茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒粉
- 欧芹的装饰
指令
肉丸:
- 在一个大碗里,将肉丸,所有材料覆盖在冰箱里,让它坐30分钟。然后形成球压平。把他们放在一边。
烤肉串:
- 预热烤箱至400 f (200 c)。
- 把茄子切成片。浸泡在水里,撒上盐1茶匙,等待约15分钟。然后用纸巾擦干。
- 在烤盘,肉丸和茄子片轮流。
- 细雨橄榄油肉丸和茄子,烤30分钟。
- 倒入蕃茄酱。
- 删除从烤箱。蒜片和青椒随机在锅里。小雨一点橄榄油。
- 撒上盐和黑胡椒。烘烤15分钟。
- 再用切碎的香菜和热。
营养
- 服务大小:
- 热量:530年
- 糖:14.7克
- 钠:992.9毫克
- 脂肪:37.6克
- 碳水化合物:28.7克
- 蛋白质:24.3克
- 胆固醇:80.2毫克
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朱莉安娜说
我的冰箱里有几个茄子,我上班,我试图想出一个食谱……我明白你的特性……我一定会试试这个…看起来很好吃…漂亮的图片。
戴夫说
绝对美味,我们昨晚吃晚饭,和一个与我的家人,我们一定会做一遍。谢谢你的分享。
法人后裔厨师瑞安说
这真的看起来不错,茄子和碎肉是这样一个奇怪的组合,现在在烤肉!太棒了!
问候,
CCR =: ~)
OysterCulture说
我喜欢茄子,我喜欢烤肉串,我爱羊的完美结合,我在想什么在野餐,这看起来完美的服务。
Leesie说
我最喜欢的蔬菜之一!这道菜听起来和看起来棒极了。我想试试烤肉串。我通常蛋汁厚片,面包屑和炒几分钟,有时我加点番茄酱和一块新鲜马苏里拉奶酪,烤它长到足以融化的奶酪和意大利面。
由于Zerrin——我崇拜你的食谱和了解土耳其文化,等等。狗万
艾丽卡说
我们吃茄子。这是我丈夫最喜欢的蔬菜。奇妙的配方和伟大的信息!谢谢你!
lisaiscooking说
这是茄子的时间!,你的茄子烤肉串看起来太棒了!西红柿和辣椒的声音美味。
信仰说
这看起来如此美丽和美味!茄子是我最喜欢的蔬菜,所以我很兴奋有使用它的另一个秘诀…谢谢!
劳伦说
这看起来太棒了!我也爱你使用肉丸。
娜塔莎- 5星美食家说
这些串交替茄子轮和肉丸外观和声音惊人!我肯定在这道菜很快!
@ SweetsFoods基拉说
我不知道如何味道辛辣的碎肉的鸡或火鸡吗?
Citronetvanille说
喜欢这些照片!美丽的烤肉串,我能闻到土耳其和地中海菜肴。我喜欢茄子,他们是我最喜欢的蔬菜之一。
詹说
噢噢噢…今天我学会了一个新词。“pazar”他们肯定听起来像农贸市场在美国。我爱他们。
那些烤肉串看起来非常美味今天只是充满了茄子! ! !哈哈这将是很好的户外烧烤聚会。
海伦说
一个可爱的菜谱,今天晚些时候我要试一次。“市场”这个词在英语中是最初用来描述你所说的一个集市。市场将发生在“市场一天”“市场广场”。这个传统一直延续到英语国家的乡镇例如Thirsk在剑桥郡北部约克郡和伊利。这些传统的国家市场主要集中在季节性食品和农产品。覆盖市场以后的创新和从那里很容易看到超市如何发展!
@ SweetsFoods基拉说
Zerrin的发音我不知道集市pazar……
vegan-eggplant烤肉看起来壮观和迷人的
一般来说我尝过它的羔羊肉。
稍后发送到twitter。
干杯!
基拉
杰西说
像简,我学到一个新单词!我从来不知道pazar集市被宣布。我爱这些串创造性和美味!