牛油果焗蛋在一个自然形成的蛋清盘子上,为你和你的孩子做最美味、最健康的早餐。这两者的结合永远不会出错!我在制作时把它们放在一起使用牛油果炒蛋。我试着在这个食谱中把它们一起煮,它们太棒了!
牛油果焗蛋大多是在烤箱里做的,但我用了更简单、更快捷的方法,在炉子上的平底锅里煮。这是最简单优雅的早餐之一,我相信所有的家庭成员在早上看到这些鳄梨鸡蛋时都会非常高兴。虽然它不一定是早餐的食物,但你绝对可以在午餐时提供这些食物,让一群人满意。
你只需要一些牛油果和鸡蛋,其他食材或香料随你的口味。我用了一点橄榄油涂在锅底。我想保持清淡,所以我只用盐,没有其他香料,但优素福喜欢用黑胡椒和孜然。我用切碎的新鲜薄荷装饰,让它更新鲜,但你也可以用你喜欢的草药。青葱、欧芹或莳萝也可以。
我的牛油果焗蛋其实不是在烤箱里烤的。当我把这些放进烤箱时,所有的东西都在同时烹饪,但不是以我想要的方式。蛋黄在烤箱里烤得太久了因为你得等足够长的时间让蛋黄煮熟。我喜欢蛋黄有点稀,所以我更喜欢在炉子上煮。
所以在这里,我将试着解释如何在不使用烤箱的情况下,用柔软细腻的牛油果制作柔软的蛋黄和煮熟的蛋白,
首先把蛋白和蛋黄分开,把牛油果的内部舀到另一个碗里。把它放在一边,稍后做美味的蘸酱或用它来烤面包。然后在平底锅里加热一点橄榄油,把牛油果肉朝下煎到有点金黄。现在用牛油果分享白面包。不要担心溢出来,因为它会形成一个非常漂亮的盘子来放牛油果船。
把锅盖盖上,把火调到最低,让蛋白煮5-10分钟,直到它们凝固。然后在每个鳄梨上滑动蛋黄,盖上盖子。2-3分钟就熟了。配上你最喜欢的香草,尽情享用吧。永远不要羞于把你的面包蘸到诱人的蛋黄里!
一如既往地:如果你做了这个食谱,请给它打分并在下面留言,让我们知道你的想法。然后在Instagram上也发一张照片@give_recipe所以我们可以看到!
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配方
牛油果焗蛋
蛋清和蛋黄分别在牛油果中煮熟,使蛋黄非常柔软。非常健康美味的早餐!
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:15分钟
- 总时间:20分钟
- 产量:21x
- 类别:早餐
- 方法:烹饪
- 菜:美国
成分
- 1茶匙橄榄油
- 1鳄梨
- 2鸡蛋
- ⅛茶匙盐
- 1茶匙切碎的薄荷叶作装饰
指令
- 把牛油果切成两半,把中间的果肉挖出来,这样就有足够的空间放鸡蛋了。你可以把这部分和煮熟的鸡蛋一起吃。
- 把蛋黄和蛋白分开。把蛋白放在一个碗里,蛋黄放在两个不同的碗里。
- 在蛋白中加入盐,搅拌均匀。
- 在平底锅中加热橄榄油,将鳄梨分成两半,肉朝下烤15-20秒,直到有点金黄。
- 把它们翻过来,把蛋清分成两份。不要担心它们溢出来,因为它会形成一个非常漂亮的白色盘子,上面放着一半的鳄梨。
- 盖上盖子,关小火,煮5-10分钟,直到牛油果里面的蛋白凝固。
- 把蛋黄滑到牛油果的蛋清上。盖上锅盖,煮2-3分钟。你可能会看到蛋黄上有一层薄薄的白色覆盖物,但它们会消失,蛋黄会在一分钟后变得非常有光泽和黄色。
- 用切碎的薄荷叶装饰即可。
营养
- 服务大小:
- 热量:205
- 糖:0.4克
- 钠:221.8毫克
- 脂肪:17.6克
- 碳水化合物:6.2克
- 蛋白质:7.6克
- 胆固醇:186毫克
关键词:牛油果鸡蛋,牛油果鸡蛋
塔米说
我今天尝试了这个食谱,不仅味道不好,而且根本不起作用。不幸的是,牛油果的成本如此之高。你最好的办法是煎鸡蛋,在旁边放上鳄梨片和它们一起吃。很抱歉差评。照片看起来很棒。
★
杰克说
我浪费了两个鸭蛋。我不能给它一颗星。自动移动到五星。
★★★★★
金说
你应该吃它的皮吗?
Zerrin说
不,我们不吃皮,金。我们把它当作煮鸡蛋的杯子。
埃里森说
我不明白……为什么要把肉挖出来?你们不吃肉吗?你只是用鸡蛋皮来煮鸡蛋吗?你怎么处理鳄梨肉?
Zerrin说
你说得对,艾莉森,我需要在食谱里说清楚。我们从中间挖出一些肉,这样就有足够的空间让鸡蛋坐下来。我们可以把舀出来的部分和牛油果里的鸡蛋放在一边。
奥利维亚说
第4条的拼写错误是“oan”而不是“pan”
苏/从大岛上看风景说
这一定是我见过的最美味的早餐了!!
★★★★★