这松软姜胡萝卜蛋糕是我们客人的最爱之一!我们也很喜欢!你知道为什么吗?这是我做过几次的最简单的蛋糕之一。相信我，这是一个傻瓜蛋糕，任何人都可以做得很好。如果你认为烘焙需要特殊的才能，如果你认为自己没有，这款姜胡萝卜蛋糕会改变你的想法。试试看!
我记得几年前我试图找到一个简单的胡萝卜蛋糕食谱的时候。即使失败了几次，我也没有屈服，给了自己第二次机会。我做错了什么?让我在这篇文章中做一些忏悔吧!我曾经用过的测量方法不正确，所以我的蛋糕看起来很完美，有一个金色的外壳，但它在冷却时坍塌了。你可以想象我有多失望。
我用的面粉量不够做面糊，这就是为什么它让我感到惊讶。我又试了一次，这次我用的蛋糕锅太大了，放不下我的蛋糕面糊，它起不来。还有一次，胡萝卜的量不够，它们在蛋糕中是看不见的!
我很幸运，因为妈妈总是鼓励我说我的蛋糕很好吃，只是需要改进。所以这个姜胡萝卜蛋糕是我第三次或第四次尝试，从那以后我就不需要再尝试了。这是我的终极胡萝卜蛋糕食谱!我不知道为什么不早点告诉你。迟到总比不到好吧!
我的朋友有时会问我是否烘焙失败过，我每次都会举这个例子。然后他们想要我做姜胡萝卜蛋糕的食谱!
在我们的菜肴中，胡萝卜蛋糕大多是用肉桂调味的，但我觉得姜和胡萝卜更配，所以我用姜代替了。你完全可以用肉桂代替，或者干脆不加。
这是一种又轻又松软的蛋糕，所以一个人一次可以吃两到三片。而且，这不是一个太甜的蛋糕。我想要感受到胡萝卜的甜味，所以我只用了一杯糖。如果你喜欢你的蛋糕更甜，你可以添加额外的四分之一杯或半杯糖，但我的建议是在胡萝卜蛋糕上撒上糖粉来调节它的甜度。
你可以把这个蛋糕在室温下保存5天。
一如既往地:如果你做了这个食谱，请给它打分并在下面留言，让我们知道你的想法。然后在Instagram上也发一张照片@give_recipe所以我们可以看到!
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配方
松软姜胡萝卜蛋糕
不太甜的姜味胡萝卜蛋糕。
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:45分钟
- 总时间:1小时5分钟
- 产量:101x
- 类别:甜点
- 方法:烘焙
- 菜:美国
成分
- 1杯糖
- 3.鸡蛋，在室温下
- ½杯橄榄油
- ½杯牛奶，在室温下
- 2四分之一杯普通面粉(或全麦面粉)
- 2茶匙泡打粉
- 1茶匙香草粉
- 1茶匙姜粉
- 21 / 4杯胡萝卜碎
- 1汤匙磨碎柠檬皮
- 1汤匙用来撒粉的糖粉
指令
- 预热烤箱至180度。
- 在一个22厘米的圆形平底锅上涂黄油。
- 将糖和鸡蛋搅拌至松软。
- 加入牛奶和橄榄油。
- 在另一个碗里，将面粉、发酵粉、香草粉和姜粉混合过筛。
- 将干料加入湿料中，用抹刀搅拌。不要过度混合。
- 加入胡萝卜碎和柠檬皮，将面糊倒入涂了黄油的锅中。
- 烤45分钟，或者直到牙签出来时干净。
- 从烤箱中取出，让它冷却。
- 完全冷却后撒上糖粉。
营养
- 服务大小:
- 热量:320
- 糖:22.9克
- 钠:49个毫克
- 脂肪:13克
- 碳水化合物:46.9克
- 蛋白质:5.5克
- 胆固醇:56个毫克
关键词:姜胡萝卜蛋糕，姜胡萝卜蛋糕食谱
Sunsook Ko说
我可以用香草提取物代替吗?
优素福说
你是说不用香草粉?如果是这样，是的，你可以。
Mishka说
请问胡萝卜的克数是多少?我发现了关于1杯胡萝卜的不同信息:-/谢谢
Zerrin说
嗨Mishka !很抱歉，我不用克来计量。我用的杯子是250毫升的。在杯中测量胡萝卜丝时，不要用力太紧。不用完全一样，不用担心。希望你有机会尝试一下，并得到想要的结果。
克里斯汀k说
超级容易做，我选择了淡牛奶和细砂糖。它在烤箱里!等不及要尝一尝了!
艾迪娜说
可以用新鲜的姜末做蛋糕吗?
Zerrin说
配上新鲜姜会更好!