寻找一个美味的小吃，你可以放学后给孩子吗？试试这个棉质软自制土耳其Pogaca食谱！用奶酪，橄榄或土豆填充这些。所有家庭成员都会在烤箱中闻到嗅觉。
我们有好几种美味的点心土耳其菜．我们喜欢把它们作为下午茶或放学/工作后的点心。如果你也爱他们，那就去看看土耳其的胡椒饼那simit食谱和gozleme.了。
什么是土耳其的Pogaca?
Pogaca是土耳其的一种传统美味糕点。你可以找到有不同馅料的pogaca，如羊乳酪、kasar奶酪、土豆或橄榄。甚至有可能发现它没有填充。每个家庭厨师都有自己风格的pogaca食谱。在糕点店里，它们可能是大的或小的，但我更喜欢把它们做成小的，因为这样看起来更可爱。
这里所有的糕点店或面包店都以这些为主要产品。人们在清晨上班的路上会路过这些商店，因为当你赶时间的时候，pogaca和simit是最好的早餐。学生们甚至可以在学校食堂里找到这些食物，所以如果他们不能在家吃早餐，他们可以在上课前喝一杯simit或pogaca茶作为快速早餐。
如果你在家里，准备一顿丰盛的土耳其式早餐，用蓬松的小面包搭配一些土耳其食物，比如acuka传播那土耳其草莓酱和保存的绿橄榄．
这软软的Pogaca食谱提示
当我第一次尝试这个食谱的时候，我被这些小面包惊呆了。它们非常蓬松诱人，你甚至可以半夜起来吃一个。制作pogaca非常简单，不需要高级烘焙技巧。你可以按照这个食谱在家制作面包风格的pogaca。
做这些超级柔软的小圆面包的第一件事就是所有的东西都应该在室温下。如果原料是凉的，你的面包就不会像你想的那样柔软。
另外，我们需要两种原料，酵母和矿泉水，这样面包可以保持柔软长达一周。这两种真的能帮你做出蓬松的口感。另一方面，如果你找不到矿泉水也不用担心。用原味酸奶代替。这也会有帮助。
最后，做这个食谱不需要机器。你可以用手做。只需要一点点揉面直到面团粘在一起。
这些Pogacas一周柔软，所以我通常将这些星期天成为工作日的准备。他们在早餐时享受完美的。一杯咖啡或茶总是很好。
如何用奶酪填充制作皮焦卡
把糖、酵母和牛奶混合。将面团的所有材料，包括牛奶混合物，混合均匀。如果其中任何一个还不够，你可以添加一些额外的面粉或矿泉水。你应该有一个柔韧而非粘性的面团。用湿布盖住它，让它休息45分钟。与此同时，您可以准备填充。剁欧芹并将它与您选择的奶酪相结合。
从面团上拿一小块，用手把它压平。你可以在柜台上做。放一茶匙奶酪混合物在上面，然后把它合上，把边缘向上折成一团。对剩下的面团做同样的处理。在烤盘里放一张羊皮纸，然后把波加卡斯放在上面。波加卡斯的折叠面应在底部，以便烘烤时保持形状。
用刷子击败一个蛋黄蛋黄，并用它涂上毛皮的所有顶部。在每个Pogaca上撒上罂粟种子，芝麻种子或Nigella种子。烘烤约30分钟或直到他们得到金色。
它们还热的时候闻起来很诱人，我等不及让它们凉下来，总是往嘴里塞几个。噢我的天!那柔软!
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土耳其风格超级软迷你小圆面包塞满了奶酪
- 准备时间：15分钟
- 烹饪时间:30分钟
- 总时间：45分钟
- 产量:401X
- 类别:零食
- 方法:烘烤
- 菜:土耳其
原料
为其面团：
- 4杯面粉
- ¼杯温暖的牛奶
- 1汤匙干即时酵母
- ½杯植物油
- 1汤匙糖
- 1茶匙盐
- 1杯矿泉水
为其填充:
- 半束欧芹
- 1½杯羊乳酪
涂上顶部：
- 1蛋黄
- 罂粟籽
指令
- 把糖、酵母和牛奶混合。将面团的所有材料，包括牛奶混合物，混合均匀。如果面粉或矿泉水不够，可以再加一点。面团应该柔韧而不粘。用湿布盖住它，让它休息45分钟。
- 把欧芹剁碎，和奶酪混合。
- 从面团上拿一小块，用手把它压平。你可以在柜台上做。在上面放一小勺奶酪混合物，把边缘向上折成一团。对剩下的面团做同样的处理。在烤盘里放一张羊皮纸，然后把波加卡斯放在上面。波加卡斯的折叠边应该在底部，以形成一个球的形状。
- 烤箱180度预热。
- 用刷子吃蛋黄蛋黄并用它涂上所有的尖端。并撒上每个Pogaca上的罂粟种子。烘烤约30分钟，直到他们得到金色。
笔记
这些食材加起来大概有40波加卡斯我把它们做得这么小，两口就能吃掉。如果你喜欢，你可以把它们做大一些，如果你想少一些，你可以用一半的原料。
关键词:软面包，土耳其食物，pogaca
哈瓦说
我只是想让你知道你的poğaça食谱是最好的!因为我是酸奶的忠实粉丝，所以我用酸奶代替了配方中的矿泉水，结果效果很好。
谢谢你所有的努力。
愿上帝保佑你和你的家人
Begum O。说
我已经做了几次，这很棒。谢谢你。
★★★★★
yusuf.说
嗨，Begum，很高兴听到这个!感谢您的反馈!
Ebru说
你好，我想让这个食谱不含乳制品。你会推荐哪一种不含乳制品的饮品来代替1/4杯的牛奶呢?我打算用肉来填充
埃琳娜说
谢谢你的食谱!结果太棒了!It was super fun to make them and they taste delicious It offered a moment from my childhood. Many thanks, Elena
★★★★★
yusuf.说
很高兴你喜欢它艾琳娜！童年回忆总让我们开心，对吗？感谢您的反馈！
艾丽莎说
这些是如此美味。我今天早上首次制作了他们，下午我必须再批量批量生，因为我的家人非常爱他们。我让他们非常大，用过馅料的温和切片机，这很棒。谢谢你的食谱！
★★★★★
yusuf.说
嗨艾丽莎!很高兴听到你和你的家人喜欢我们的pogaca食谱。温和的切达干酪听起来很适合做馅料。感谢分享你的反馈!
德里说
食谱。今天做了他们。优秀的。可以尝试用柔软的马苏里拉和罗勒来填充它们，以进行不同的味道。特别是与朋友一起聚会。
Hajera说
嗨
非常感谢你的食谱，我刚刚做的，它们太棒了!
★★★★★
Zerrin.说
嗨hajera！我很高兴你喜欢它。
汉娜说
我试过很多pogaca食谱，但这个是最好的。狗万又软又好吃。现在是我的pogaca食谱。谢谢你！
★★★★★
Zerrin.说
很高兴听到你喜欢它汉娜！
林恩中东欧说
泽琳，非常感谢你分享你的食谱!狗万我刚刚做了一批你的漂亮简单但非常成功的测试pogaça(复数?)-不敢相信他们是多么美丽和美味!我的地方闻起来有新鲜烤面包和烤芝麻的味道:很好吃!!
我会坦率地说：我有点持怀疑态度，因为你的Pogaça食谱比其他人更简单......但我怀疑那些其他食谱，有了这么多步骤和成分，可能是一个比你的'蓬松'更好狗万Pogaça！
谢了，谢了，谢了，泽琳!
来自加州硅谷的问候。
Zerrin.说
嗨,林!我很高兴听到你喜欢这个食谱!当整个房子都弥漫着烘焙的味道pogaças(复数)，这不是很美妙吗?我最喜欢这个食谱的地方是，你可以把这些棉花柔软pogaças放在一个密封的容器里，最长可以保持一周。如果它们在被烤的那天没有消失的话
克莱尔豪顿说
你好,
喜欢读你的食谱。我今天要尝一尝，因为我8岁的英国儿子喜欢pogaca，而我们在英国买不到。你能告诉我，在英国我们有两种面粉。我们有不同种类的面粉。我们有不带发酵剂的普通面粉，也有带发酵剂的自发酵剂。最后我们有高筋面粉来做面包。你能告诉我用哪种面粉吗?
Zerrin.说
嗨克莱尔!很抱歉回复晚了。我忙着照顾我三岁的儿子。
好吧，我自己从未在英国使用过面粉，所以我不想误导你。我在土耳其的一切都使用普通面粉。这不是一个自我上升的面粉。所以英国可能是普通面粉是一样的。我建议你使用它。希望你有一个好的结果。来自土耳其的欢呼！
Ram沙玛说
真的是它非常美味，易烘烤。谢谢。
Ram沙玛说
哦!它很绵软，很容易烤。奶酪和欧芹馅也不错，但我更喜欢在洋葱和土豆里加点香料。
保罗说
我喜欢poğaça，在mercimek çorbası之后，它是我最喜欢的土耳其早餐食物。我用这个食谱做了第一次尝试，效果很好。我确实有一些细微的变化添加作为选项。我更喜欢用黑种草籽而不是罂粟籽，我一直用火箭和羊乳酪做馅(因为它们很搭)，而不是欧芹。我还在蛋黄中加入了少许牛奶，这似乎可以更好地涂抹蛋黄，避免它们变得太“蛋”的风险。
Selda说
Merhaba Zerrin，
Ben Almanyadan YaziyorumpogacalarinGörüntüsüsüüntüsüsüüüntüsüsüüüntüsüüüntülc....Hemen Denemek Istiyorum Ama Bir Kac Sorum Olcak Cevaplarsan Sevinirim .... MayayiSütleBirlikte Bekletmelimiyim Yani MayaSütdeKabarmalimi？Birde Hamuru Ekmek Hamuru GibiYogurmalimiýim... Cok Tskler Simdiden
Zerrin.说
SeldaHanım，即时MayaOlduguİkletmenizeGerekYok。汉堡ekmek汉堡汉堡uzunyogurmanızagerek yok ama elinize Yapismayacak Hale Gelene Kadar Karistirip Yogurun。Afiyet Olsun！
佩吉说
我现在一直在制作这些几年，当我的土耳其母亲在法律中有她的女士茶群，她要求我每次都会制作它们。这是她在法律中有外国女儿的震惊。她的朋友爱他们。
Zerrin.说
Peggy，谢谢你的评论!你一定为自己感到骄傲!我相信你的岳母也会为你感到骄傲:)对土耳其妈妈来说，有个擅长烹饪的儿媳是件好事。
妮可说
你好，你用的是什么尺寸的玻璃?谢谢你！
Zerrin.说
嗨妮可！我使用的杯子需要大约150g面粉。
安琪拉说
你能帮我确认一下加多少糖和盐吗，我觉得一勺糖和一勺盐对开胃菜来说不合适?我很想试试你的食谱。
感谢您的时间。
安琪拉
Zerrin.说
嗨,安琪拉,
测量是正确的。你知道盐比糖有更强的味道，所以1茶匙盐就足够了。奶酪填充也是咸，所以你不需要向它添加额外的盐。希望你尝试时会爱它。
金说
我不喜欢咸奶酪，我用土豆做馅，所以我在面团里放了两份盐
Zerrin.说
我喜欢土豆填充这些面包。感谢您在这里分享您的体验。对于土豆填充，我在橄榄油中炒洋葱，加入煮熟和切碎的土豆，撒上一些香料，如辣椒，黑胡椒，干薄荷和盐。很想听到你如何准备土豆填充物。
丽迪雅说
另一个伟大的秘诀!我用的是苏打水，就是简单的碳酸水。看起来效果不错。我不明白这和普通水有什么区别。酵母不是产生二氧化碳吗?不管怎样，他们都很好。我烤了一些，一两天内就会烤好，我希望它们会很好。我也会试着把它们冻起来。我读到有人想知道面团能不能在冰箱里储存，我也不知道为什么不能。她应该尝试并分享她的结果。 What other things can these little balls be filled with? The feta and cheese was great, but I was a little stingy with the filling....thinking I'd run out and I ended up with a lot left over! Next time they'll be filled out more! I also used black nigella seeds because I had no poppy seeds. The dough was great. I didn't know which flour was better to use, so I used bread flour, and I found that I needed to add a bit more water, but the dough was wonderfully easy to work with. I think the other flour might make even lighter and fluffier pogacas.
Tanja @ TanjascookingCorner.说
我喜欢Poğaça，它和我们波斯尼亚的Pogača是如此的相似!爱你的填写!一个完美的零食!Yum !
祝你有美好的一天!
坦贾
Zerrin.说
我想我们在我们的文化中有一些常见的食物。很高兴听到你喜欢它！
玛雅说
嘿，泽琳，你的照片看起来让人难以抗拒，所以我今天尝试了pogaca的食谱。它们看起来超级好吃(虽然外面有点硬)。我用苏打水代替矿泉水，并大胆地添加了馅料(用了我丈夫最喜欢的榛子巧克力做一批)。一定要尝试更多的面包食谱。狗万让他们来了!
丽迪雅Greve说
我今天做的，很好吃!我已经渴望poğaça数月-感谢伟大和简单的食谱!
黛比安石说
嗯。当我还是个孩子时，我的阿姨曾经在放学后给我们这些。你的靠近她所做的。谢谢你的食谱！PS完全同意您需要CAPTCHA代码。
图形宝贝布里斯班说
Yum !我喜欢这些。
德布斯@ Acquiredish说
我对这些看起来很美味的丸子很感兴趣，很快就会尝试，谢谢你的分享，一旦我尝试了，黛比，我会回来发表我的评论。
希望你不介意一些批评，但必须输入验证码是该死的讨厌。你是如何实现这么多的评论，使我惊讶!!!!!!!
Zerrin.说
DEBS，当你尝试时，很想听到结果。至于CAPTCHA代码，它可能是令人讨厌的，但这绝对必要。否则我必须处理数百万垃圾评论。很抱歉难以写评论，但我在编写新帖子或回复您的评论而不是检查和删除垃圾邮件时是否会更好？
manju说
这些看起来确实很好吃!我们喜欢土耳其食物，我今年的一个计划是经常烤面包，所以这将出现在我的烘焙清单上!谢谢。
Zerrin.说
这些Pogacas也是完美的零食！你会爱他们！
珍妮说
那些点心看起来确实松软可口!我想知道你是不是把它们揉成像面包一样的面筋?或者只是搅拌直到混合，然后让它发酵。
Zerrin.说
不，你不需要揉。把它们混合好。你会爱上它的!
草在布里斯班说
它们太棒了，现在正在烤箱里，我不得不说我有点兴奋，因为它们看起来就像照片里的一样。
马泰亚-说
我的家人就是喜欢这种食物。谢谢楼主分享。会尽快烤一些吗
Greengirl.说
非常感谢食谱，我前几天制作了他们，也许你会被博客停下来看看他们是如何结果的。
再次表示感谢
桑迪麻痹者（布里斯班）说
Bugga！（正如我们在休息区中所说的那样）我再次流口水......再次。您的网站总是鼓舞人心，我从她大约6或8次做出了东西。今天我不得不写。昨天做了这些。昨晚的人。他们很棒。再次看到他们已经让我的唾液腺痉挛。非常感谢。
菜式atudiant.说
谢谢，我以前没见过这样的食谱……法国学生会喜欢的，我会在我们的Facebook主页上分享
Zerrin.说
ora-我没有等待那些长时间的面团，但如果你在面团上升后把它放在冰箱里，我认为没关系。没有问题。然后你可以开始制作pogacas。
奥拉说
嗨，这些可以提前5小时。
玛丽亚说
嘿。我第一次在《美食评论》上发表了你的《波加卡》食谱，我太兴奋了。再次感谢!
玛丽亚说
这就跟你问声好！我只是想让你知道，我试过你的食谱，很喜欢!我把你的食谱贴在我的博客上了，如果你想看看的话。非常感谢!
劳拉·马利说
这些看起来很好，也不太难做。就算是我也能在不破坏厨房的情况下做出来。
图形小鸡布里斯班说
我不得不发表评论。我做了这些，他们很棒！我觉得很专业。谢谢
莎拉说
为什么面包里塞满了好吃的东西，让我这么开心?也许是因为每一口的味道都不一样。
我也相信罂粟籽拿出了大约五个凹口的食谱。期待一天努力。
劳拉布里斯班说
你好,莎拉。我找到配方了!谢谢你周末为我们做的。他们是惊人的
★★★★★
Zerrin.说
我用的矿泉水是装在瓶子里的，所以当我把它倒进面团混合物里的时候，它就会冒泡。
金说
谁能解释一下矿泉水是静止的还是碳酸的(气泡)?谢谢
理查德。说
这些看起来很棒，等不及要试试了!!!!
土耳其的食物的热情说
Zerrin，这些Pogacas看起来如此柔软和令人愉快。谢谢分享Pogacas柔软的秘密！当然，我会用矿泉水给出pogacas。
每日马铃薯说
我可以保证我也可以用“大眼睛”吃这些皮影糖 - 它们看起来很棒
信仰说
这些美味的小点心看起来很好吃，泽琳!我喜欢奶酪馅，金色的顶部非常漂亮。我一定要尝尝!
touria说
Merheba Zerrin.
感谢分享你的食谱
我马上就做美味的肉汤
吻
anncoo说
哦，看这馅儿让我流口水了。
浮子说
谢谢你的美味食谱狗万
我昨天做了这道菜，我的孩子和家人都很喜欢。
我的博客里有一些照片。
非常感谢
劳伦说
这些看起来很好吃-我打算这个周末做!我只是好奇，你们是用美国的羊乳酪，还是土耳其的beyaz peynir?科钦tesekkur ederim !
Soma说
我必须尽快制造。爱它看起来soooo airy。
Nanita说
Изглеждапрекрасно!Поздрави!
玛格丽塔Miteva说
看起来很好吃…和so familiar, it looks exactly like Bulgarian pita.
我不确定，因为我们的加入历史谁第一个发现它，但它确实是我们的菜肴的典型。
厨房蝴蝶说
他们看起来可爱……我想知道如果我们用橙子皮和巧克力填充会发生什么....嗯
Nadjibella说
我喜欢土耳其菜，我喜欢déjà不好吃。
这些东西很重要。
我重新浏览我的博客。
回头见。
索菲说
你好Zerrin,
这些有馅儿的面包球看起来真好吃!!
mmmmmm，...可爱吃温汤！
我刚刚给你颁奖了!!是的! !过来@我最新的帖子，然后把它捡起来!!恭喜! !
dokuzuncubulut说
阿宝ğacalarınız mukemmel gorunuyor。Ama ben mayalı hamurla poğaça yapmayı bir türlü beceremedim。İlk yaptığımda çok güzel oluyorlar ama sonrasında çok sertleşiyorlar。这是我的生日。Sizin ki gibi başarılı olur umarım。sevgiler……
味道素韦尔特说
我可以每天吃这些而且不会吃腻!奇妙的食谱和解释!我希望我上次在伊斯坦布尔的时候知道他们的存在!
埃里卡说
馅儿听起来很好吃!!
elra说
Yumm……我相信你!这是最令人上瘾的pogaca!
蛎虫说
哇，Zerrin，另一个美妙的面包也介绍了我。我迫不及待地想试一试。非常感谢分享。看起来很快需要抽样的完美面包！
zerrin说
珍-丈夫也很喜欢，并经常建议做这些pogacas。这些绝对是很棒的零食。
纠结-我们爱它们作为早餐和零食。是的，我很高兴发现在这个食谱中使用矿泉水。现在我打算在其他糕点或面包配方中尝试一下。狗万
娜塔莎-芝士和欧芹的混合物是我最喜欢的饺子馅，但土豆馅也很棒。
这太有趣了，你在这里找不到矿泉水。所有的超市都有各种品牌的矿泉水，包括Kınık, Türk Kızılayı， Beypazarı， Sarıkız。
koszyczek说
嗨，我有同样的问题。最可获得的矿泉水在矿物质中如此差，它几乎就像蒸馏水，矿泉水在小瓶中出售，价格为例如1.5L Erili。
Birgit说
我肯定会试图让他们自己。我目前正在努力制作传统的爱沙尼亚黑面包，我也使用矿泉水而不是普通水。但我必须说，在伊斯坦布尔在这里找到矿泉水很难找到Kinik Bursa。
五星级的美食说
那些美味的点心看起来真好吃!我喜欢羊乳酪和欧芹馅!
缠结的面条说
这将是多么美味的早餐。而且尺寸只是完美的 - 这里咬一口，然后在那里咬一口！虽然我没有做出很多面包，但我非常感兴趣的是，矿泉水可能是将这些皮焦卡保持新鲜和柔软的关键。我必须尝试！
jenn(面包+黄油)说
它们看起来确实很好吃，尤其是里面有馅。我可能会有和你同事一样的反应。