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首页»土耳其»土耳其Pogaca食谱

发表:2018年9月17日·修改:2020年12月19日通过manbetx2.0手机版

土耳其Pogaca食谱

跳转到食谱 · 打印菜谱

正在寻找一种美味的小吃,可以在放学后给你的孩子吃?试试这个柔软的自制土耳其波加咖食谱吧!里面塞满奶酪、橄榄或土豆。所有的家庭成员都会被烤箱里的味道所吸引。

我们店里有几种美味的糕点土耳其菜.我们喜欢把它们放在下午茶里,或者放学/下班后作为零食。如果你也喜欢他们,看看我们的土耳其胡椒面包,simit食谱和gozleme了。

土耳其早餐卷,芝士馅

什么是土耳其Pogaca?

Pogaca是土耳其传统的美味糕点borek.你可以找到不同馅料的马铃薯,比如羊乳酪比如卡萨干酪、土豆或橄榄。甚至有可能找到没有填充物的牙齿。每个家庭厨师都有自己独特的pogaca食谱。糕点店的月饼大小不一,但我更喜欢做小一点的,这样看起来更可爱。

这里所有的糕点店或面包店都以这些为主要产品。人们在一大早去上班的路上都会路过这些商店,因为当你赶时间的时候,pogaca和simit是最好的早餐。

学生们甚至可以在学校的食堂里找到这些,所以如果他们不能在家里吃早餐,他们就会在上课前喝一杯茶,喝一杯咖啡作为快速早餐。

如果你在家,准备一份土耳其式早餐把松软的小面包和其他土耳其食物搭配在一起,比如acuka传播,草莓酱和绿橄榄脯.

专家建议

做这些超级软面包首先要知道的是所有东西都应该在室温下.如果食材是冷的,你的面包就不会像你想要的那样柔软。

此外,我们还需要两种原料,酵母和矿泉水,这样面包才能保持柔软长达一周。这两个真的有助于蓬松。另一方面,如果你找不到矿泉水也不用担心。使用原味酸奶或者用牛奶代替.这也会有帮助。

最后,你不需要机器来做这个食谱。你可以做到的用你的手.只需要稍微揉一下,直到面团粘在一起。

白板上放着土耳其马铃薯卷和咖啡

如何制作

把糖和酵母与牛奶混合。把所有的面团原料,包括牛奶混合物,混合均匀。如果其中任何一种都不够,你可以加一点额外的面粉或矿泉水。面团要柔韧不粘。用湿布盖上,静置45分钟,同时准备馅料。将欧芹切碎,混合羊乳酪.

从面团中取出一小块,用手把它压平。你可以在柜台上做。放一茶匙碎羊乳酪在上面混合,然后合上,把边缘向上折叠成一束。对剩下的面团做同样的处理。在烤盘里放一张羊皮纸,把土豆放在上面。土豆的折叠面应该在底部,这样在烘烤时才能保持形状。

把一个蛋黄打匀,用刷子把鸡蛋刷在鸡蛋表面。撒上罂粟籽、芝麻籽或黑芝麻籽。烤大约30分钟,或者直到它们变成金黄色。

它们还热的时候闻起来很诱人,我等不及它们凉了,总是往嘴里扔几个。噢我的天!那柔软!

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一如既往地:如果你做了这个食谱,请给它打分并在下面留言,让我们知道你的想法。然后在Instagram上也发一张照片@give_recipe所以我们可以看到!

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土耳其Pogaca食谱

土耳其早餐卷,芝士馅
打印菜谱

★★★★★

5从7评论

土耳其风格的超软迷你面包,里面塞满了奶酪

  • 作者:manbetx2.0手机版
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:30分钟
  • 总时间:45分钟
  • 产量:401x
  • 类别:零食
  • 方法:烘焙
  • 菜:土耳其

成分

规模

因为它的面团:

  • 4杯面粉
  • ¼杯热牛奶
  • 1汤匙速溶干酵母
  • ½杯植物油
  • ½50克黄油,软化
  • 1汤匙糖
  • 1茶匙盐
  • 1杯常温下的矿泉水或静水

用于填充:

  • 半束欧芹
  • 1½杯羊乳酪

涂在它们的顶部:

  • 1蛋黄
  • 罂粟籽

指令

  1. 把糖和酵母与牛奶混合。把所有的面团原料,包括牛奶混合物,混合均匀。如果其中任何一种都不够的话,你可以再加一点面粉或矿泉水。面团要柔韧不粘。用湿布或保鲜膜覆盖,静置45分钟-1小时。
  2. 将欧芹切碎,与奶酪混合。
  3. 从面团中取出一小块,用手把它压平。你可以在柜台上做。放一茶匙奶酪混合物在上面,把它合上,把边缘向上折叠成一束。对剩下的面团做同样的处理。在烤盘里放一张羊皮纸,把土豆放在上面。球球的折叠面应该在底部有一个球的形状。
  4. 烤箱预热到180度。
  5. 把蛋黄打匀,用刷子把所有的鸡蛋都涂上。把罂粟籽撒在每个罂粟上。烤20-30分钟或烤成金黄色。

笔记

这些食材做成了大约40个pogacas,因为我把它们做得很小,你只需要两口就能吃完。如果你喜欢,你可以把它们做得更大,或者如果你想要更少,你可以用一半的材料。

营养

  • 服务大小:1
  • 热量:86
  • 糖:0.7克
  • 钠:127.9毫克
  • 脂肪:3.9克
  • 碳水化合物:10.3克
  • 蛋白质:2.4克
  • 胆固醇:13.8毫克

关键词:软面包,土耳其食物,波加卡

这个食谱是你做的吗?

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评论

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    配方评级 ★☆★☆★☆★☆★☆

  1. 特蕾西劳说

    2022年7月1日下午2:18

    大家好,Zerrin和Yusuf
    我想问一下这种混合物要揉多长时间?我应该像烤面包那样烤10分钟吗?少还是多?谢谢你的美味食谱狗万
    特蕾西

    ★★★★★

    回复
    • Zerrin & Yusuf说

      2022年7月3日上午5:15

      嗨,特蕾西,

      谢谢你的提问。在一个大碗里混合面团材料,揉2-3分钟,使面团光滑,然后让它发起来。面团发起来后,把它压扁,揉一分钟左右。然后你就可以做圆球了。

      回复
  2. Huda说

    2021年5月29日晚上8:02

    我只是想让你知道,你的poğaça食谱是最好的!因为我是酸奶的超级粉丝,我用它来代替配方中的矿泉水,结果很好。
    谢谢你的努力。
    愿上帝保佑你和你的家人

    回复
  3. Begum O。说

    2020年10月25日上午12:38

    我做过几次,非常棒。谢谢你!

    ★★★★★

    回复
    • 优素福说

      2020年10月25日上午12:43

      嗨,Begum,很高兴听到这个消息!谢谢你的反馈!

      回复
  4. Ebru说

    2020年9月21日下午3:48

    你好,我想让这个食谱不含乳制品。你建议用哪一种不含乳制品的选择来代替1/4杯牛奶?我打算用肉来填肚子

    回复
    • 银说

      2021年10月5日晚10:22

      用她建议的矿泉水

      回复
  5. 埃琳娜说

    2020年8月10日下午4:10

    谢谢你的食谱!结果非常棒!It was super fun to make them and they taste delicious It offered a moment from my childhood. Many thanks, Elena

    ★★★★★

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    • 优素福说

      2020年8月10日下午5点10分

      很高兴你喜欢,埃琳娜!童年的回忆总是让我们快乐,对吧?感谢您的反馈!

      回复
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Zerrin & Yusuf

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