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土耳其Pogaca食谱

土耳其早餐卷,芝士馅

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土耳其风格的超软迷你面包,里面塞满了奶酪

成分

规模

因为它的面团:

  • 4杯面粉
  • 1/4杯热牛奶
  • 1汤匙速溶干酵母
  • 半杯植物油
  • 1/250克黄油,软化
  • 1汤匙
  • 1茶匙
  • 1杯常温下的矿泉水或静水

用于填充:

  • 半束欧芹
  • 一杯半羊乳酪

涂在它们的顶部:

  • 1蛋黄
  • 罂粟籽

指令

  1. 把糖和酵母与牛奶混合。把所有的面团原料,包括牛奶混合物,混合均匀。如果其中任何一种都不够的话,你可以再加一点面粉或矿泉水。面团要柔韧不粘。用湿布或保鲜膜覆盖,静置45分钟-1小时。
  2. 将欧芹切碎,与奶酪混合。
  3. 从面团中取出一小块,用手把它压平。你可以在柜台上做。放一茶匙奶酪混合物在上面,把它合上,把边缘向上折叠成一束。对剩下的面团做同样的处理。在烤盘里放一张羊皮纸,把土豆放在上面。球球的折叠面应该在底部有一个球的形状。
  4. 烤箱预热到180度。
  5. 把蛋黄打匀,用刷子把所有的鸡蛋都涂上。把罂粟籽撒在每个罂粟上。烤20-30分钟或烤成金黄色。

笔记

这些食材做成了大约40个pogacas,因为我把它们做得很小,你只需要两口就能吃完。如果你喜欢,你可以把它们做得更大,或者如果你想要更少,你可以用一半的材料。

营养

关键词:软面包,土耳其食物,波加卡