新鲜樱桃脆是樱桃和脆燕麦浇头的简单组合。非常简单，不需要任何烘焙技巧。非常湿润和轻盈。完美的单份夏季甜点，迎接樱桃季节!
当你有很多樱桃时，制作新鲜的樱桃脆是个好主意。当我们开始在市场上看到美丽的酸樱桃时，是时候用这种可爱的彩色水果做一些美味的食谱了。狗万
像你们大多数人一样，我们渴望清爽的食物，比如奶油柠檬冰淇淋或桃子果汁冰糕当夏天终于到来的时候，但我永远无法抗拒这种脆脆的味道。我是说，看看这颜色!看起来是不是很吸引人?另外，它超级简单，你只需要一些你的食品储藏室里的主食。这次我用了酸樱桃，因为我手头就有酸樱桃，而且我喜欢脆饼中微妙的浓烈味道，但你也可以用甜樱桃，就像我4年前第一次做的那样。
几年前我第一次做樱桃脆的时候，我们都喜欢做脆的想法。就像简易版的樱桃派。用更少的精力和更少的卡路里。我喜欢这样的水果甜点，因为它们既湿润又清淡。更重要的是，你可以用你厨房里的任何水果。当你能找到樱桃的时候，把樱桃做成脆的，当樱桃不再应季的时候，再用苹果、蓝莓或桃子等其他水果来代替。
如何制作
这个食谱的步骤非常简单，即使是没有烘焙经验的人也能做出脆饼。
你要做的第一件事是把樱桃去核。我喜欢整颗樱桃放在脆饼里，但如果你觉得更容易，你也可以把它们切成两半，去核。在一个中等大小的碗中，将樱桃与糖和玉米淀粉混合。把它放在一边。
在另一个中等大小的碗里，将面粉、燕麦片、肉桂、开心果和糖搅拌均匀。加入切成块的冷黄油，轻轻将它们与燕麦粥混合物捏在一起，直到变脆。不要过度混合，以保持其易碎的质地。冷却15分钟。
在模子上涂上黄油，或者用烹饪喷雾器，在模子里放一汤匙干的混合物，做一层薄薄的底层。将樱桃和果汁一起放入三个模子杯中。在上面撒上剩余的燕麦混合物，再撒上一点糖。烤至顶部微微金黄，趁热上桌。
我很后悔没有像之前那样在上面放坚果蜜桃馅饼配蛋糕粉完美酥脆口感的食谱。碎开心果是不错的添加物，但缺乏额外的嘎吱声。我应该留下整个开心果的。
无面粉变化
我用燕麦片和面粉做了酸樱桃脆饼的浇头，因为它们稍微粘在一起，但仍然很脆。另一方面，如果你不加面粉，用燕麦或米粉或杏仁粉等无麸质面粉代替，它很容易变成无麸质樱桃酥。
服务
这款樱桃酥不适合人群，所以我用3个模子做了这个樱桃酥。他们可以这样单独上菜，当你被服务时，你会感到很特别。如果你没有小模具，一个方形的蛋糕烤盘也可以。为了达到完美，你可以配上鲜奶油或冰淇淋。
当你的樱桃脆在烤箱里的时候，你会被从烤箱里散发出来的诱人的气味迷住了。你一定会喜欢酥皮下面那层冒泡的樱桃，不要担心它会溢出来。如果发生这种情况，看起来会更诱人。
你可以把这种樱桃酥当做下午的甜点或早餐来吃。我认为这是一个美好的开始，新的一天!
我太喜欢做脆饼了，所以我打算试试野心厨房的美味健康苹果酥当夏天结束时，我们开始在当地的集市上看到掉落的苹果。它是用枫糖浆加甜的，上面放着山核桃，所以我很感兴趣!
我可以冷冻吗?
因为这已经是一个非常简单的食谱，不需要任何努力，我不建议冷冻它。此外，浇头在解冻时可能会变湿，这是不希望的。因此，冷冻不是一个好主意。
提示
- 如果你有樱桃壶，用它去樱桃核。如果你不知道，你知道可以用什么吗?一根吸管。是的，你可以很容易地用一个简单的吸管挖它们。读Pit提示了解更多。
- 如果你喜欢，可以不加玉米淀粉。它会变得更稀，但你可能也会喜欢它。
- 你用的黄油必须是凉的，别忘了这一点。否则，浇头就不会碎了。
- 不要使用食品加工机来混合面粉和其他配料。用手揉出更好的酥粒混合物。不要过度使用这种混合物，否则你会得到一个蛋糕状的面团，这在脆的食谱中是不可取的。
- 在烘焙前将碎料混合物冷却是很重要的，所以不要跳过这一步。
- 为了让酥皮上有酥皮的质感，在把酥皮混合物放在水果上的时候不要把酥皮压下去。
如果你喜欢樱桃，想尝试更多的樱桃食谱，下面是我的建议:狗万
无搅拌新鲜樱桃冰淇淋源自Giv狗万e Recipe
新鲜樱桃派——《面包师妈妈》
甜樱桃大黄派出自comfortable Domestic
樱桃柠檬冰棒摘自《大岛之景
新鲜樱桃屑蛋糕来自瓦莱丽的厨房
更简单的甜点
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鲜樱桃酥
一道超级简单的夏日甜点，配上新鲜的樱桃。脆脆的顶部和湿润的中心。搭配鲜奶油或冰淇淋再完美不过了。
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:30分钟
- 总时间:50分钟
- 产量:3.份1x
- 类别:甜点
- 方法:烘焙
- 菜:美国
成分
樱桃的混合物:
- 1半杯去核樱桃
- 1汤匙糖
- 1茶匙玉米淀粉
一流的混合物:
- ¼杯通用面粉
- ¼杯糖
- 一撮盐
- ½杯燕麦片
- 一撮肉桂
- ½汤匙地面开心果
- 3汤匙黄油，冷的，切成块
- ½茶匙糖，作为每一种的浇头
指令
- 预热烤箱至摄氏190度。在3个模子上喷上不粘锅喷雾或涂上黄油。
- 将樱桃，糖和玉米淀粉在碗中混合，直到混合均匀，备用。
- 做易碎的浇头，在一个中等大小的碗里混合除了黄油以外的所有东西。
- 加入黄油片，和燕麦片混合在一起，直到它变脆。混合物不要放得太多。冷藏15分钟。
- 将一汤匙配料混合物放入模具中，为酥皮做一层薄薄的底层。
- 将樱桃混合物均匀地放入模具中，并将剩余的配料均匀地撒在樱桃上。
- 在每个上面再撒一点糖。
- 烤30分钟，或者直到顶部微微金黄，樱桃层冒泡。
- 温食或常温食用。
笔记
准备时间包括去核樱桃和冷却面粉和燕麦粥混合物。
最好在制作的当天就吃。
营养
- 服务大小:1小模子
- 热量:228
- 糖:30.2克
- 钠:867.9毫克
- 脂肪:2.7克
- 碳水化合物:49.6克
- 蛋白质:2.8克
- 胆固醇:3.6毫克
关键词:樱桃，樱桃，酥，樱桃酥，夏日甜点
辛西娅说
美味!但在190度的高温下是烤不出来的。我把暖气调到325度。我一定会再来的。
★★★★★
优素福说
很高兴你喜欢它，辛西娅!是公元190年。抱歉我们忘了给出华氏温度，325F就可以了。
吉利安说
我做了这个，太棒了!我省略了玉米淀粉和开心果，用了新鲜的樱桃。我一定会再次使用这个食谱。谢谢!
★★★★★
Zerrin说
嗨Jilian !
很高兴你喜欢。没有玉米淀粉也能做这个食谱真是太棒了。
非常感谢您在这里与我们分享您的经验。
查尔斯说
我已经做过好几次了，只是想谢谢你!
★★★★★
Zerrin说
谢谢你，查尔斯!很高兴你喜欢。很简单，不是吗?
健康厨房入门说
它看起来像浆果酱!我们不应该把它冷冻起来，但在凉爽的温度下储存在冰箱里怎么样?
我们可以储存多长时间?
——娜塔莉·埃利斯
苏:从大岛上看风景说
这简直让我流口水~爱樱桃!!
Zerrin说
谢谢你，苏!这也很简单。
快乐说
我做大黄薯片和苹果薯片，甚至大黄和苹果的组合，但从来没有做过樱桃薯片。通常我把燕麦放在食品加工机里，搅拌一下，然后和碎杏仁混合在一起。樱桃做的派是最棒的，所以我要试一试。
爱德华。说
当我只有6-7岁的时候，我的厨师阿姨经常带着她的樱桃脆来参加我们家的聚餐。这是最出色的甜点。她的做法是从一层山核桃和蜂蜜开始的。然后是一层樱桃，上面有酥皮。她会配上几勺。鲜奶油。太棒了。
Zerrin说
多么美好的童年回忆啊。先放一层山核桃和蜂蜜，这是个绝妙的主意。我试试这个。谢谢你爱德华!
艾迪娜说
这么美味!你很幸运已经有樱桃了，我们的七月才会成熟。
David @ PieAddict说
Zerrin -这看起来很棒，食谱如此简单(无论如何从它的外观)。我迫不及待地想尽快把它组装起来!关于这个食谱做了“多少”迷你菜?
Aysegul -冰说
哦，太好了……我喜欢樱桃，尤其是我们家乡的樱桃。
我只能想象那味道。啊…
玛拉说
多么漂亮的樱桃脆啊!把现在
Zerrin说
谢谢你，马拉!