如何烹饪平菇(简单食谱)
在煎锅里用黄油煎的平菇。简单，容易，但如此美味!
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:10分钟
- 总时间:15分钟
- 产量:41x
- 类别:开胃菜
- 方法:煎
- 菜:土耳其
- 饮食:素食者
成分
规模
- 1将450克的平菇分几层或切成大块
- 2汤匙黄油
- 4蒜瓣，碾碎，不去皮
- 2葱花，切碎
- 盐的味道
- 一撮黑胡椒
指令
- 准备蘑菇。用稍湿的纸巾擦干净。切成一口大小。你可以去掉它们粗大的橡胶茎，也可以留下。
在一个大煎锅中用中高火融化黄油。把蘑菇片放在热锅里，平铺一层。煎至金黄，翻面。
加入带皮的蒜瓣，葱花，盐和胡椒粉。把这一面也煎到金黄。
经常摇晃煎锅，需要的时候把火调小，直到锅变成金黄色。把它们转移到碗里，对剩下的蘑菇重复同样的步骤。
即可食用。
笔记
- 你不应该清洗或冲洗蘑菇。你只需要用微湿的纸巾清洗它们。如果你在水里洗蘑菇，它们会在烹饪时释放出太多的水，这不是你想要的。
- 你可以去掉粗茎，也可以留下。我们用两种方法烹饪。茎有弹性，有嚼劲，但我们并不担心。
- 不要使锅超载。把蘑菇分批炒。否则，它们将被蒸熟。
- 提前做不是个好主意。它们在放置的过程中失去了原有的口感，所以最好在上桌前先煎一下。
营养
- 服务大小:
- 热量:204
- 糖:5.1克
- 钠:663.1毫克
- 脂肪:7.6克
- 碳水化合物:28.6克
- 蛋白质:15克
- 胆固醇:15.3毫克
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