绿橄榄酱蘸酱
绿橄榄酱配酸豆，凤尾鱼，欧芹，大蒜和柠檬汁。这是有史以来最简单的开胃菜!而且味道好极了!
- 准备时间:5分钟
- 总时间:5分钟
- 产量:61x
- 类别:零食
- 方法:混合
- 菜:法国
成分
规模
- 1和半杯绿橄榄(我们用1杯Castelvetrano和半杯去核绿橄榄)
- 2汤匙酸豆,排水
- 2汤匙欧芹,切碎
- 1蒜瓣切碎
- 1鳀鱼鱼片
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1汤匙鲜柠檬汁1 / 4茶匙盐
可选超过:
- 松子(烤或未烤)
- 欧芹
- 黑胡椒粉
- 柠檬皮
- 特级初榨橄榄油
指令
- 如果需要的话，把绿橄榄的核去掉。
- 将绿橄榄、刺山柑、欧芹、大蒜、凤尾鱼片、橄榄油、柠檬汁和盐放入食品加工机的碗中。搅拌5-7秒，直至切碎。如果需要的话，把两边刮下来。放入碗中。
- 还可以在上面撒上松子、欧芹、黑胡椒和橄榄油。即可食用。
- 把剩菜放在冰箱里最多保存一个星期。
笔记
- 你可以用你喜欢的绿橄榄．它们的咸度可能不同，所以一开始要小心加盐的量。你可以尝一下，如果需要的话，在搅拌完所有的东西后再加一些。所以最好先放一点盐。
- 切碎大蒜(也许还有凤尾鱼片)在加入食品加工机之前如果你想要一个均匀切碎的绿橄榄酱。我们有时把它们切碎，有时把它们整只扔进加工机。
- 你可以决定绿橄榄蘸酱的质地。如果你想要粗一点的，只需要脉冲5秒钟，如果你想要像泥一样的质地，则需要更长时间。
- 确保你把它放到室温如果你走在前面。
- 浇头是完全可选的你可以随心所欲地发挥创意。我们用烤松子，但你也可以用杏仁或核桃。你也可以用一些新鲜的柠檬皮和一点黑胡椒。
- 配料的营养信息不包括在内。
- 上桌时一定要多加橄榄油。
营养
- 服务大小:
- 热量:45
- 糖:0.1克
- 钠:200毫克
- 脂肪:4.9克
- 碳水化合物:0.6克
- 蛋白质:0.3克
- 胆固醇:0.6毫克
关键词:绿橄榄酱