这些烤哈罗米芝士由于美味的新鲜罗勒油酱,切片充满了味道。将它们原样放在餐盘上或作为开胃菜,或将它们加入许多沙拉,汤,汉堡和配菜中。
哈卢米奶酪是素食者和非素食者的绝佳食材。它和其他很多菜都很搭。今天我们要分享我们最喜欢的吃halloumi的方法hellim peyniri就像我们在土耳其所说的:用橄榄油烧烤,配上罗勒酱。是一道完美的前菜或开胃菜,对吧?
关于配料
虽然一块halloumi奶酪和一些橄榄油就很美味,但我们想让它们更有味道。我们会在奶酪片上淋上香草味的油酱。这道烤哈鲁米食谱的食材可以分成两部分。
Halloumi奶酪:这种有嚼劲又咸的奶酪原产于塞浦路斯,但在希腊和土耳其菜中很受欢迎。它是由山羊奶、绵羊奶,有时也用牛奶混合而成的。它的熔点很高,这使它成为调味和烧烤的完美奶酪!
香草油酱:这种酱汁由几种基本而美味的配料组成,包括橄榄油,新鲜罗勒(新鲜的薄荷或欧芹也不错)和大蒜。你可以在油酱中加入其他调味料,包括蜂蜜或香料。如果你想要一些味道,可以加一点柠檬汁。我们只在上菜的时候用这种酱汁,但你也可以用它来做腌料,把奶酪片放在这种酱汁里等30分钟,然后再煮。
可选的配面:其他的味道可以从搭配的食材中加入。这些可以是新鲜的,也可以是烤的。一些奇妙而简单的选择包括西红柿和青椒。
如何烤哈卢米
烤哈鲁米的食谱非常简单快捷。而且,你甚至可以把它加入到大量的其他菜肴中,包括沙拉、汤和汉堡!
- 准备哈罗米片。把哈罗米切成厚片(每块约三分之一英寸)。每片面包的两面都刷上一些橄榄油。
- 烤halloumi片:用中高火预热烤架或烤盘。把每一片放在锅里,每面煎2-3分钟,或者直到它们变成金黄色。你也可以用普通的不粘锅来煎哈鲁米。这样就不会有烧烤留下的痕迹了。你可以在烤架上同时烤青椒和西红柿。
- 做调料将橄榄油,罗勒,大蒜和盐混合在一起。搅拌,直到你有一个光滑的敷料,充分结合。
- 组装和服务:把哈卢米切片、西红柿和辣椒放到盘子里。淋上香草油,趁热食用。
变化
虽然这些片基本上已经是完美的了,但你可以做出一些不同的烤哈洛米奶酪食谱。
蜂蜜:你可以在调味料中加入一茶匙到一汤匙的蜂蜜。一定要把蜂蜜稍微加热一下,这样它就能更好地和其他配料融合在一起。
这种添加的甜味可以使面包片外表金黄酥脆,同时保持内部柔软。然而,它们也会增加一种天然的甜味,有助于平衡奶酪的咸味。
调味料:在调味料中加入一些香料。可以是辣椒粉、小茴香、辣椒粉和香菜。几乎任何香料或你喜欢的香料组合都可以和halloumi搭配。
做halloumi烤肉串:你可以把奶酪切成厚厚的方块,和西红柿、辣椒一起串在串上,然后烤制。你还可以配上香草油酱。如果能和他们一起吃就太好了蔬菜串或烤茄子沙拉。
提示
- 如果你不喜欢halloumi的咸味,你也可以把奶酪片浸泡一下在水中浸泡大约30分钟。这将有助于提取盐。然后,在烧烤之前,一定要用纸巾拍干每一片。
- 不要把哈罗米切得太薄。三分之一英寸的切片足够厚,可以烤出美味的halloumi。薄片可能会破裂,煮得太快,没有奶酪味。厚厚的切片会让每一口都有很好的口感。
- 烤架或烤架锅要加热(中高),然后把哈罗米片放在上面。
- 不要煮过头了。每面只煮2-3分钟。时间过长,你的哈罗米就会煮得太熟,就会变得像橡胶一样。
- 即可食用。如果让它们静置并冷却(哪怕只是稍微冷却一下),它们就会开始变得坚韧和有弹性(但仍然很好吃)。
- 如果你发现自己有剩饭剩菜,你可以很容易地把它们放在冰箱里准备再次使用时,用小火加热。你可以看看下面关于储存和重新加热烤halloumi的详细说明。
服务的建议
虽然我们经常在早餐时吃烤哈卢米片,搭配西红柿、黄瓜、橄榄和鸡蛋,但它们的用途非常广泛,可以搭配或搭配几道菜。
当然,你也可以用这个烤哈鲁米食谱来搭配餐盘或开胃菜。你可以把它们和西红柿、辣椒、鹰嘴豆泥,绿橄榄蘸酱和大饼土耳其bazlama或皮塔饼。
然而,如果你想在一些食谱中加入一些烤halloumi奶酪,沙拉是最好的开始。狗万它们在我们的扁豆沙拉,让人耳目一新西瓜沙拉最后是我们的衷心小麦浆果沙拉。
就像烤串一样。把烤好的奶酪片放上去亚美尼亚式面包面包,上面放上烤好的或新鲜的辣椒和西红柿,淋上油酱,然后包起来。这将是最好的午餐点子之一。
如何储存
如果你发现自己有任何剩余的烤哈鲁米片,即使我们非常怀疑,你仍然可以把它们放在冰箱里。将剩余的切片放入密封容器或可重复密封的塑料袋中。
把它们放在冰箱里放几天。确保它们远离其他可能有强烈气味的食材,比如洋葱和大蒜。
对再热你储存的哈罗米,你可以简单地在不粘锅或煎锅里重新加热。一定要用小火,以防煮过头。只需要再加热一两分钟。
需要更多关于halloumi的食谱想法吗?下面是一些我们想尝试的方法:
常见问题
是的。它富含蛋白质,碳水化合物含量低。所以它很适合低碳水化合物饮食。
橄榄油可以帮助奶酪在烤架上烘烤而不会粘在一起。把halloumi奶酪的两面都刷上橄榄油,然后放在烤架上。
是的,你可以生吃。然而,你可能会觉得它太咸了。尝一尝,自己决定。如果需要的话,在食用前浸泡15分钟。你可以把生halloumi和西瓜搭配在一起,或者把它磨碎放在意大利面上。
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配方
烤哈罗米奶酪
哈洛米奶酪切成厚片,烤熟。然后配上西红柿、辣椒和罗勒橄榄油酱。
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:5分钟
- 总时间:10分钟
- 产量:21x
- 类别:零食
- 方法:烧烤
- 菜:土耳其
- 饮食:素食者
成分
奶酪:
- 1包装(8盎司)halloumi奶酪
- 2汤匙橄榄油
酱汁:
- ¼杯橄榄油
- ½杯罗勒
- 1瓣大蒜
- 一撮盐(可选)
可选的服务:
- 圣女果
- 青椒
指令
- 将哈罗米切成厚片(约1 / 3英寸)。
- 每片面包的两面都刷上橄榄油。
- 用中高温加热烤架或烤盘(或使用普通的不粘锅)。
- 将奶酪片放入锅中,每面煎2-3分钟,或煎至金黄色。
- 你也可以选择在同一个锅里煮一些西红柿和辣椒。
- 为了制作调味汁,将橄榄油、罗勒、大蒜和盐放入食品加工机中搅拌直至混合。
- 把烤好的奶酪和蔬菜放在盘子里,淋上香草油,趁热食用。
笔记
- 如果你觉得halloumi奶酪咸,浸泡大约30分钟。拍干,然后切片。
- 不要把奶酪切得很薄。厚一点,大约1 / 3英寸。
- 烤架或烤盘在放哈罗米片之前应该加热(中高温度)。
- 不要煮过头了。每面2-3分钟就够了。
- 马上上菜。冷却后会变得有点硬。
- 上桌时再淋点儿油。
- 最好在煮熟后立即新鲜食用。
- 储存:如果你有剩饭剩菜,把它们储存在一个密封的容器里,放在冰箱里几天。
- 再加热:你可以在平底锅里用小火再加热一分钟左右。
- 可选择的食用成分不包括在营养成分表中。
营养
- 服务大小:
- 热量:804
- 糖:0 g
- 钠:1400.5毫克
- 脂肪:78克
- 碳水化合物:0.7克
- 蛋白质:28.3克
- 胆固醇:99.6毫克
关键词:烤哈卢米,烤哈卢米奶酪
娜塔莉说
我喜欢halloumi奶酪!这种组合在烤面包上吃起来味道很棒。YUM !
★★★★★
Zerrin & Yusuf说
嗨,娜塔莉,
很高兴你喜欢。烤面包是一个很棒的主意!
dokuzuncubulut说
Yaz renkleriyle görüntüsü harika olmuka。开胃酒酒香,酒香酒香,酒香酒香酒香,酒香酒香酒香,酒香酒香,酒香酒香,酒香酒香,酒香酒香,酒香酒香,酒香酒香sağlık…
Sevgiler:)
Chris在Hye百里香咖啡馆说
很高兴你发了这个。我以前听说过哈卢米,但从未尝试过。我们有时会在沙拉上放一片炸马苏里拉奶酪和番茄片等。我得试一试,看看我们喜欢不喜欢。
4月说
我喜欢把奶酪放在烤肉串上的想法,很高兴知道有一种奶酪不会融化,谢谢分享!
克莱尔说
哦,看起来真不错!爱哈卢米得试着做烤肉串了!
卡罗尔埃格伯特说
我在蒙特利尔找到了哈洛米——你的邮件让我饿了。
蒂芙尼说
哇,我从来没听说过halloumi和hellim奶酪,我还以为我是奶酪专家呢!谢谢你告诉我们这件事,我现在就去找它!
土耳其的生活说
嗯,我们喜欢他在我们家。完美的喂养素食者(和我们),当我们做烧烤。奇怪的是,我从没用它做过烤肉串,所以我们要试试这个。
茱莉亚