这种不含麸质的印度烤饼是一种很好的早餐食物,当热的时候,或者当冷的时候,作为你的蘸料。很容易在不粘锅里做,而且和黄油搭配很好。
我们喜欢以各种方式使用玉米粉。我们最喜欢的是玉米粉南瓜松饼和热水玉米面包.

我觉得我几乎就像经验丰富的老太太,周围的人都尊重我。你知道他们甚至不需要任何尺寸。我做得不太好,但揉面团确实给了我那种感觉。这就是为什么你会看到我时不时尝试新的面包食谱。狗万我做了这个无谷蛋白奶奶这是我们第一次在星期天的早餐里吃,我们非常喜欢它,所以当它们还热的时候,它们很快就消失了。
我们的冰箱里总是有一些生面团,我做的很健康面粉玉米饼周末晚餐或早餐前不要吃猪油。我们喜欢在里面塞满东西,做卷三明治。我的一个朋友问我能不能做无麸质玉米饼,所以我开始了这个实验。我只用玉米粉,但没有用。
玉米粉不像普通小麦粉那样粘在一起,所以我不能把它擀薄。我在网上搜索了一下,找到了简单的食谱狗万一种叫做masa harina的特殊玉米粉被用来制作玉米饼。我不确定能不能在这里找到。

我改变了计划,决定用玉米粉做无麸质馕面包。结果真的很好!它和普通的印度烤饼一样柔软,上面再涂一点黄油就完美了。

我把玉米粉和米粉混合在这个无谷蛋白馕面包里,它们结合在一起足够做成小的馕饼。与玉米饼不同的是,印度烤饼中使用了速溶酵母,使其柔软。
无论是早餐还是午餐,优素福都喜欢把热面包配上一点黄油和辣椒,所以他在早餐时就喜欢这样吃。

我的无麸质馕饼更容易擀开,但我必须提醒你,在把它转移到热锅上的时候要用铲子,否则它很容易被撕破。

如果你的锅足够大,你可以一次烤3到4个面包。当它们完成后,用一条大毛巾把它们堆起来,保持它们的热和柔软。如果你不盖,它们会变脆。
我们喜欢热的时候吃,但是冷的时候也很好吃!你可以用抹布把它们盖上3-4天。

其他玉米粉食谱狗万
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自制无麸质馕饼
用玉米粉和米粉做的印度烤饼和普通的一样好吃。
- 准备时间:1小时
- 烹饪时间:20分钟
- 总时间:1小时20分钟
- 产量:81x
- 类别:配菜
- 方法:烹饪
- 菜:当时
- 饮食:无谷蛋白
成分
- 2半杯玉米粉
- ½杯米粉
- 1茶匙盐
- 1半茶匙速溶酵母
- ¼杯橄榄油
- 1再加1 / 4杯温水
- ¼杯擀面的时候要加玉米粉
指令
- 把所有干的原料混合在一个碗里。
- 倒橄榄油进去。
- 慢慢加入温水并用手搅拌。
- 用手把它们混合均匀。
- 做一个大球,把它放在碗里。
- 把你的手弄湿,轻轻地拍打球。
- 盖上碗盖,让它在温暖的地方静置大约1小时,直到它发起来。
- 把球分成10个相等的球,用抹布盖住。
- 加热不粘锅。
- 在柜台上筛一点玉米粉,拿一个球,把它擀开。
- 再做2到3个球,重复同样的步骤。
- 用抹刀把它们从柜台上拿下来,直接放到热锅里。
- 煮大约20秒,然后翻面。煎另一面。
- 把它们放在洗碗布上,盖上盖子。
- 重复同样的过程,直到你把所有的球都揉好。
- 趁热或趁热搭配黄油或原味。
营养
- 服务大小:
- 热量:297
- 糖:0.3克
- 钠:305.9毫克
- 脂肪:15.6克
- 碳水化合物:37.5克
- 蛋白质:4 g
- 胆固醇:0毫克
关键词:无麸烤饼,无麸烤饼面包,无麸烤饼食谱
贝蒂克劳福德说
那应该是两杯半玉米粉吗?
Zerrin说
谢谢你的关心。我刚刚改正了!