拉瓦什面包食谱
又软又薄的面包，可以用来做包裹。
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:30分钟
- 总时间:45分钟
- 产量:101x
- 类别:午餐
- 方法:烹饪
- 菜:土耳其
- 饮食:素食者
成分
规模
- 3杯普通面粉，擀面时再加一些
- 1茶匙盐
- 1茶匙即时酵母
- 1杯温水，揉面时再加1-2汤匙
指令
- 在一个大碗里，混合面粉、盐和速溶酵母。
- 慢慢地往上面倒温水。与此同时，用叉子搅拌，当它变得很难使用叉子时，继续用手搅拌，直到所有的东西都在一起。这可能需要5-10分钟。或者，也可以用立式搅拌机来做面团。
- 用手轻轻弄湿另一个碗的底部，把面团放进去，表面也弄湿。用干净的厨房毛巾盖上，让它静置40-50分钟，这样它就会变大一倍。
- 在柜台上撒上一些面粉，把生面团放在上面。把面团放气，做成圆木形状，切成10块。用厨房毛巾盖上，这样在你擀肉饼的时候就不会变干了。让它们休息15分钟再展开。
- 用中火加热不粘锅。
- 同时，在面团表面和其中一个面团上均匀撒上面粉。用擀面杖擀开，越薄越好。确保它适合你打算使用的平底锅。
- 小心地把它放在热锅里煮30秒，然后用抹刀把它翻过来，另一边也煮30秒。不要煮过头，否则会变脆，而不是像预期的那样软而有弹性。
- 将煮好的面包放在干净的厨房毛巾上，再盖上另一条厨房毛巾。否则，它会很快变干。
- 重复做剩下的面团。
笔记
- 很重要的一点是，你要把生面团团和煮熟的拉瓦什面包都盖上。否则，它们就会变干。
- 你可以把煮熟的南瓜堆在一起，然后盖上盖子。
- 擀好的面团不要煮太久，否则会变脆，很难包起来。
营养
- 服务大小:
- 热量:138
- 糖:0.1克
- 钠:234.5毫克
- 脂肪:0.4克
- 碳水化合物:28.8克
- 蛋白质:4 g
- 胆固醇:0毫克
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