今天,我们将带你深入了解如何煮甜菜。我们将讨论有关煮甜菜的所有内容,包括准备工作,如何煮甜菜,煮甜菜的时间,甚至如何使用甜菜。

如何准备甜菜
在开始煮甜菜之前,你首先要学会煮甜菜的方法。
首先,在流水下洗甜菜。你甚至可以用蔬菜刷或纸巾轻轻地擦洗它们,以去除任何坚硬和干燥的污垢。

接下来,c但茎和绿色叶子每根甜菜根。在生甜菜上方留一英寸左右的茎,以避免它们流血(释放出营养物质、美味的汁液和鲜艳的颜色)。别把树叶扔掉!你可以做一个美味的甜菜沙拉和他们在一起。
这道煮甜菜的食谱,准备工作就到此为止了。你可以进入烹饪过程。
我需要削甜菜皮吗?
许多人确实喜欢在煮甜菜之前去皮。但这样做也有一些缺点。
首先,甜菜不需要削皮——一点也不。它们的皮是完全可以食用的,就像大多数蔬菜一样。人们最终去皮的唯一原因是视觉美学和偏好。
其次,甜菜皮含有大量的维生素和矿物质。所以,如果你想从甜菜中获得最大的营养价值,也许应该重新考虑去皮。

最后,如果你仍然想去皮,那么在煮熟的甜菜根煮熟后就容易多了。当甜菜根还微微温热的时候,你可以毫不费力地把整个甜菜皮滑下来。只是记得戴手套!否则,你的手会粉上好几天!
我能先把甜菜切碎再煮吗?
当人们问我们如何煮甜菜根时,我们说的第一句话是把它煮熟。当你切甜菜根的时候,它会让美味的汁液浸出来。还有维他命和矿物质!
此外,它是很多煮熟的甜菜根更容易剥皮而不是生的或切割的碎片。这条规则的唯一例外(至少对我们来说)是当你在烤箱里烤甜菜的时候。你可以把它们全部用铝箔包起来,也可以把它们片成一层放在烤盘上。
煮整根甜菜
所以,废话不多说,让我们来看看如何煮甜菜。你会发现在炉子上煮甜菜非常容易,几乎适用于所有的甜菜食谱。狗万
准备甜菜根:在水下清洗,必要时用刷子刷洗。记住,不要削皮,也不要切。

把甜菜煮开。将准备好的甜菜放入一个大炖锅中,用水覆盖。在这一步,你可以在水中加入一些盐,但我们通常不加盐煮,因为它对味道的影响很小。然后把水烧开。

煮甜菜:一旦水开始沸腾,就把火关小。让甜菜盖上盖子炖大约40分钟,或者直到它们变软。用刀或叉测试熟度。

把甜菜放凉并去皮。煮熟后,沥干水分,用冷水冲洗。让它们冷却10分钟。我们不希望它们完全冷却。一旦你可以处理它们,擦掉它们的皮或用刀削皮。
用煮熟的甜菜:你既可以将甜菜片作为配菜,也可以立即将其加入你的食谱中。狗万
煮甜菜根需要多长时间
甜菜根的确切烹饪时间取决于大小。如果你用的是大甜菜,大概需要40分钟,甚至50分钟。但是,如果你用的是中等大小的甜菜,则需要大约30-40分钟。
如果你好奇的话如何用高压锅煮甜菜根,这个过程完全相同。加入足够的水来覆盖你的甜菜,让它们在高火上煮15-20分钟。
我可以用蒸汽代替甜菜吗?
是的,你可以。如果你有蒸笼,那就用吧。把一大锅水烧开。把你的蒸笼放在上面。确保它的底部没有接触到水。把甜菜放在篮子里,盖上盖子蒸,直到甜菜变软,大约40-50分钟,这取决于甜菜的大小。
如何了解煮熟的甜菜
现在让我们来看看如何检查他们的进度。当烹饪红甜菜或金甜菜时,只有一种方法来测试它们的熟度:你可以插入一把锋利的刀,看看它是否容易进入中心。它应该毫不费力地滑进去,但甜菜应该有一点阻力。
此时的牛肉很嫩,最适合直接食用。如果你想混合甜菜,煮到刀很容易穿过。
如何储存
你可以把煮熟的整根甜菜放在一个密封的容器里,放在冰箱里保存5天。它们坐着的时候会释放一点粉红色的汁液,这是正常的。
你也可以把煮熟的甜菜冷冻起来。把甜菜切成片,放在一个大盘子里,放在冰箱里30分钟。然后把它们放在冷冻袋里,在冰箱里保存6个月。这种方法比整个冷冻更实用。当你准备好使用时,把它们放在室温下。

提示
采摘结实的甜菜当购买。他们身上不应该有任何瑕疵或瘀伤。
一定要每根甜菜的茎留一英寸左右当切断它们的时候。这样可以防止甜菜出血太多。
在沸水中加入一茶匙盐和一滴醋或柠檬汁如果你用的甜菜没有茎。这是另一种帮助甜菜不释放粉红色的方法。
的烹饪时间取决于大小甜菜。甜菜根越大,需要煮的时间就越长。
总是约30分钟后查看进度用刀尖。如果它很软,刀很容易插进去,甜菜就准备好了。
戴手套当剥和处理甜菜时。这将避免你手上的粉红色污渍会持续几天!
剥甜菜的时候,不要让它们完全冷却。一旦它们被冷却,它们的皮就很难再被剥掉了。它们应该还有点热。
如果你有蒸笼,你可以蒸甜菜代替。把蒸笼放在一个大锅里的沸水上。确保锅底没有接触到水。把甜菜放在篮子里,盖上盖子蒸,直到甜菜变软,大约40-50分钟,这取决于甜菜的大小。

用煮熟的甜菜做什么
市面上从不缺少甜菜食谱。狗万煮甜菜最简单的方法是将它们切成片,用盐、胡椒和柠檬汁或香醋调味。你可以在上面淋一点橄榄油。这是一道美味的配菜,味道清新。
你也可以把它们加到沙拉里,就像我们做的荞麦沙拉或者做一个美味的浸或鹰嘴豆泥。它们和山羊奶酪或羊乳酪也很搭。你甚至可以做一个颓废的巧克力甜菜蛋糕。
常见问题
这取决于你的喜好和你打算用煮熟的甜菜做什么。如果你打算做泡菜,你应该把它们煮熟。如果你追求焦糖的味道,烘焙将是你正确的选择。
不。它们可以生吃。我们有时把生甜菜磨碎放在蔬菜沙拉里,味道很好。你也可以腌生甜菜。
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配方
如何煮完整的甜菜
在炉子上煮甜菜超级简单。只要在锅里煮,直到变软,就可以吃了,或者用在你喜欢的食谱里。狗万
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:45分钟
- 总时间:50分钟
- 产量:51x
- 类别:配菜
- 方法:沸腾
- 菜:美国
成分
- 5甜菜
- 水
指令
- 准备甜菜根:洗净。剪掉长茎,留下1英寸左右。如果你把它们都切了,它们会流很多血,流出汁液。
- 把甜菜根放在一个大锅里,加水。确保甜菜都被水覆盖。
- 把它煮沸,让它炖大约40分钟,或者直到变软。用刀检查一下。
- 沥干水分,冷却10分钟。
- 擦去它们的皮肤。这样做时一定要戴上手套。
- 立即在你的食谱中使用,或者把它们整个放在冰箱的容狗万器中保存5天。
笔记
- 采摘结实的甜菜当购买。他们身上不应该有任何瑕疵或瘀伤。
- 一定要每根甜菜的茎留一英寸左右当切断它们的时候。这样可以防止甜菜出血太多。
- 在沸水中加入一茶匙盐和一滴醋或柠檬汁如果你用的甜菜没有茎。这是另一种帮助甜菜不释放粉红色的方法。
- 的烹饪时间取决于大小甜菜。甜菜根越大,需要煮的时间就越长。
- 总是约30分钟后查看进度用刀尖。如果它很软,刀很容易插进去,甜菜就准备好了。
- 戴手套当剥和处理甜菜时。这将避免你手上的粉红色污渍会持续几天!
- 剥甜菜的时候,不要让它们完全冷却。一旦它们被冷却,它们的皮就很难再被剥掉了。它们应该还有点热。
- 如果你有蒸笼,你可以蒸甜菜代替。把蒸笼放在一个大锅里的沸水上。确保锅底没有接触到水。把甜菜放在篮子里,盖上盖子蒸,直到甜菜变软,大约40-50分钟,这取决于甜菜的大小。
营养
- 服务大小:
- 热量:35
- 糖:5.5克
- 钠:64.2毫克
- 脂肪:0.1克
- 碳水化合物:7.8克
- 纤维:2.3克
- 蛋白质:1.3克
- 胆固醇:0毫克
关键词:煮甜菜,怎么煮甜菜
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