如何烹饪王蚝菇

什么是王蚝菇?

这些蘑菇有很多名字，杏杏蘑菇，国王小号蘑菇，法国角蘑菇和皇家小号蘑菇。使用哪个名称取决于您所在的地区。

国王平菇在世界各地都非常受欢迎，尤其是在欧洲的地中海地区、中东和北非。它在亚洲美食中也很受欢迎，尤其是韩国和中国。

它们看起来不像它们在平菇科的任何亲戚。不像其他品种是成群结队的，国王平菇单独生长．这些蘑菇通常很大，但你也可能看到小牡蛎王蘑菇。它们有很粗的茎，顶部有一个小帽。这些茎非常美味，有肉质，给任何菜都增加了份量。

国王平菇通常有白色的茎和棕色或棕色的帽。瓶盖的顶部很光滑，但底部布满了细小的鳃。

为什么这么贵?

总的来说，各种平菇都很贵。这是因为它们在室内种植时需要大量的维护和照顾。让这些蘑菇生长到精确的大小和形状(公众认为是可取的)也是非常困难的。这意味着他们成长的结果是相当不可预测的。

此外，与其他品种相比，在野外找到它们并不那么容易。更不用说这是非常费力的，通常是要花钱的。

国王平菇是平菇家族中最昂贵的品种。这是因为它们单独生长，不像它们的兄弟姐妹成群生长。

它们的味道如何?

这些蘑菇有非常独特的风味。他们是不可思议的肉味十足．许多人形容它们与它们的兄弟姐妹相比，具有极其美味和鲜味。

我们会把它们描述为也有一些木质和泥土的音符，暗示坚果。我们还注意到一些有海鲜的味道。

由于它们粗壮的茎，它们也有非常坚韧和耐嚼的质地。这种纹理非常类似于鱿鱼扇贝或鲍鱼。

我们经常遇到的一个问题是“是否”国王平菇吃起来像鸡肉？我们会说这主要取决于你如何烹饪它们。例如，如果你像做炸鸡一样给它们裹上一层脆皮，它们尝起来会更像鸡肉。

我们已经试过了香酥炒平菇吃起来真的很像鸡肉。所以我们认为你可以用同样的方法来烹饪小号蘑菇。但是，只是用平底锅煎，在肉多、美味的同时，鸡肉并不是第一个想到的东西。

如何准备

由于它们的形状，它们很容易准备!首先，你必须清洗它们以清除任何污垢。你可以轻轻地刷它们，或者用潮湿的厨房毛巾擦拭它们。

然后，你可以把蘑菇纵向切片。或者，你可以先切掉棕色的盖子，然后切片茎。我们喜欢把它们分成两半，但对于巨大的平菇，你可以把它们切三次。对于小王平菇，你根本不需要切片，也可以把它们切成两半。

最佳烹饪方法

烹饪王蚝菇非常简单，有很多方法可以做到这一点。它们常用于狗万珍珠贝蘑菇食谱．你可以把粗粗的茎切成圆形或切片，在热锅里烤，在炒菜中使用，或者在烤箱里烤。这有助于防止它们的质地变成橡胶，让它们的味道释放出来。

你也可以做国王牡蛎蘑菇串，把它们作为配菜。将切片单独或与蔬菜搭配。在烤串上刷上一层酱汁或简单的大蒜黄油。你甚至可以用简单的腌料烤平菇．

我们喜欢这些蘑菇的另一个原因是它们可以用叉子切碎。这将允许你做出素拔猪肉切碎的三明治，素食扇贝或者加入大米中，面食而且汤．

但是，你可以把蘑菇的茎细切碎，做肉饼或肉丸子，而不是做切碎的蘑菇。你可以用这些多肉多用途的真菌做很多事情。

如何轻松烹饪

如果你知道如何在平底锅里煮平菇你已经知道方法了。

我们的国王牡蛎蘑菇食谱非常快速简单。而且，它有助于增强蘑菇的自然风味。它们也是纯素食者和素食者的极佳肉类替代品。

为了制作这个食谱，我们需要的原料是:皇菇、橄榄油、黄油、大蒜、大葱、盐和胡椒粉。你也可以加一些酱油，但我们喜欢不加。

现在让我们来看看说明:

1. 准备王蚝菇。用刷子或厨房毛巾清洗蘑菇，切片。
2. 煮蘑菇。在平底锅里用大火加热油和黄油。黄油融化后，单层放入蘑菇片，调到中火。然后，每一面煮大约3分钟，直到它们变成金黄色。

3. 加入剩下的配料。蘑菇煮熟后，加入切碎的蒜瓣、葱花、盐和黑胡椒。在蘑菇上涂上调味酱，再煮一分钟。趁热趁热立即上桌。

去哪里买

这些蘑菇全年都可以买到，在当地的杂货店或农贸市场很容易就能买到。你也可以去全食超市或亚洲杂货店看看。

然而，也有大量的网上蘑菇商店，你可以从那里订购特定的蘑菇和数量。他们几天内就会送来新鲜的王蚝菇。

存储

储存这些蘑菇的最好方法是把它们放在纸袋里。确保袋子没有紧闭，这样蘑菇还能呼吸。记住，它们是活的，密闭的容器会让它们窒息。

此外，塑料袋会使它们出汗并变得糊状。蘑菇对水分非常敏感，所以除非你打算在一两天内使用它们，否则还是选择纸袋装的好。

如何在家种植

种植蘑菇既容易又困难。在投入之前，你必须做大量的研究。通常，一个种植工具是开始你的旅程最简单的方法。这些套件包括该套件的具体说明，所以最好按照所给的包装上的说明进行操作。

种植蘑菇有三个阶段。首先，你必须准备好种植区域。然后，你必须让蘑菇结出3-6周的果实。这就是蘑菇种子开始生长的过程。这个阶段本身在不同的时间包含几个步骤。

最后，你可以在大约8周后收获蘑菇。你可以看看这个全面的指导这将帮助你从国王牡蛎蘑菇产卵。

常见问题

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