你真的不需要冷藏面团，但如果你觉得很难把面团揉成球，冷藏15-20分钟。

你不需要在烤盘上的每个面团球之间留下太多空间。因为面团里没有发酵粉，所以饼干在烘烤时不会发起来。

这里的尺寸可以做70打迷你饼干。如果你愿意，你可以把你的融化饼干做得比这些更大。

冷却后，把这些融化了的酥饼饼干裹在糖粉里。

糖粉在容器中可能会被吸收，这是正常的。如果你愿意，你可以在上面多筛些糖粉。

储存方法:将这些饼干放在密封的容器或罐子中，在室温下保存两周。如果是夏天或者你所在的地方温度很高，一周后把它们放在冰箱里。

冻结:如果你愿意，你可以冻结一半的熔化物。要做到这一点，把面团揉成球，放在盘子或烤盘上。冷冻30分钟后取出。把它们放在冷冻袋里，然后放在冰箱里。当你准备烘烤时，要么让它们在柜台上放置一个小时，按照食谱烤，要么直接放进烤箱，烤大约3分钟。

为了给这些融化的饼干带来圣诞的感觉:当你把饼干装进盒子或罐子里的时候，只要撒一些在饼干上就可以了。

如果你想让糖屑完全粘在饼干上，可以用下面的方法:把两个蛋白和1/4茶匙的水搅拌在一起。让饼干完全冷却，在上面刷上这种混合物，然后马上撒上糖屑。