寻找一个简单的面包食谱吗?没有时间用酵母发酵和防面团?我们得到了你了!这些没有酵母面包卷非常容易和快速。他们有3个秘密成分,使其柔软。为繁忙的夜晚完美!

如果你没有时间软自制的酵母卷,学习如何使卷没有与这个食谱酵母。酸奶,石油和泡打粉会做所有的工作软自制卷没有酵母。
的成分

这些简单和快速晚餐卷的基本要素如下:
- 泡打粉:这是替代酵母快速小圆面包食谱。当你与泡打粉烤,你不需要让面团休息和上升。泡打粉面包的最终结构是不一样的酵母面包,但它仍然是柔软和令人满意的。
- 酸奶:自制的酸奶或希腊风格的酸奶效果最好。泡打粉时加上酸奶的酸性结构,它反应更好,你最终得到的柔软,蓬松的面包卷。如果你没有酸奶,您可以使用脱脂乳或牛奶和蛋黄酱或醋的混合物。
- 油:就像在我们的土耳其风格热水玉米面包食谱在这个食谱中,我们使用橄榄油。我们使用它在我们的大多数面包食谱,因为它有助于柔软。狗万您可以使用软化或融化的黄油如果你想要替代。
- 面粉:我们用中筋面粉或中筋面粉、全麦面粉混合物。你可以猜一猜,他们是柔和的,当我们让他们用中筋面粉。
- 糖:这是完全可选的。你可以离开,如果你不想要任何甜蜜或增加的数量,如果你想让你的酵母面包甜。
- 蛋黄:我们用它来刷辊的顶端给他们一个闪亮的金色。你可以把它跳过鸡蛋清洗步骤。如果你还想要你的名单,你可以刷卷的顶部融化的黄油后你把他们从烤箱。
如何使
您将学习如何做没有酵母快速和简单的自制的面包卷这道菜和不会再次强调要让自己卷等特殊的晚宴场合感恩节,圣诞节和复活节晚餐。

- 把发酵粉、酸奶、油、盐和糖在一个大碗里。
- 逐渐加入面粉为潮湿的混合物。如果一切后加入4杯面粉,停在那里,不要添加其余的面粉。如果它仍然是太粘,添加其余的面粉和很好地结合起来。覆盖保鲜膜,让它休息15分钟。
- 卷成球和一个抹油的烤板上或内衬羊皮纸。你可以塑造面团球时湿你的指尖。所以面团不坚持你的手。他们的表面涂上殴打蛋黄。
- 入预热烤箱至金黄色,约20分钟。
专家建议
- 确保酸奶是在室温下。这是非常重要的。如果你使用它冷,卷不会上升。
- 如果你使用的酸奶太厚,你可能需要添加一些牛奶或水。但是,他们必须在室温下。
- 用中筋面粉在面团如果你真的想要一个软没有酵母面包卷。当你用中筋面粉和全麦面粉,不软,但仍好。
- 如果你想使用一个面粉和全麦面粉混合物的目的,先搅拌在一起。
- 尽量不要使用太多的面粉。虽然这些没有酵母卷变好的测量的配方,慢慢加入面粉,直到一切都保存在一起。没关系,如果面团有点粘。用少许油(橄榄油在我的食谱,但您可以使用您喜欢的任何石油)弄湿你的双手,让小球的面团。
- 面团等待15分钟前滚成球。
- 湿手指技巧与水或油时一块面团滚成一个球。
- 这些自制的面包没有酵母是烤伟大的那一天。我们也爱他们冷后第二天,但如果你是柔软的卷,我们建议你再热烤箱或微波炉所以他们得到他们第一天一样软。
- 你可以滚揉成球储存在冰箱里过夜在服务和第二天。
- 如果你不想使用蛋黄上面没有它,就烤卷他们刷上融化的黄油后烤。

为什么我的晚餐卷不软?
最常见的错误在做面包没有酵母使用冷液体。在我们的配方,我们使用酸奶。和它必须是在室温或有点温暖。
所以你最好将它从冰箱至少1小时前你开始做面团。让它坐在柜台达到室温。
如果你在赶时间或者不想等待,你可以多一点热开水。
在一个锅里灌满水,烧开。从热移除。放置一个碗。确保碗的底部不碰水。把酸奶放在碗里,让它停留2 - 3分钟。偶尔搅拌加热同样。
如果你用脱脂乳代替酸奶,遵循相同的步骤。
另一个错误是烘烤时间。如果你over-bake卷时,他们将变得困难。所以它总是好的检查一旦他们被金(大约15分钟)。
检查他们是否底部不够坚定。您可以删除从烤箱如果他们金色的顶部和公司在底部没有等待烘烤时间结束。
专家提示:用潮湿的厨房毛巾覆盖在烤盘后你将它从烤箱。让它休息10 - 15分钟,然后将卷到冷却架。
变化
- 添加一些切碎的香草新鲜莳萝或香菜和蒜蓉或大蒜粉在面团给这些酵母免费晚餐卷更多的味道。
- 你可以这些东西和一些奶酪如果你想要的。你最终将包子土耳其pogaca。
- 您可以将面团球中醉的松饼锅然后烤。
服务选项
虽然我们最喜欢吃这些容易不与黄油和酵母面包卷李子果酱,这不是唯一的选择。这些都是惊人的汤等红豆汤,卷心菜牛肉汤或烤蒜番茄汤。
常见问题
是的,你可以!如果你没有酸奶,牛奶和蛋黄酱的您可以使用一个组合。与这些成分调整这个配方,使用1和¾杯牛奶和¼杯蛋黄酱。确保他们是在室温下。
是的!你可以很容易地把这道菜变成3-ingredient快速面包因为自我上升面粉已经包含泡打粉,盐和面粉。
是的,你可以使用任何无筋面粉与黄原胶在这个食谱。您可能需要增加面粉。

更多的感恩节食谱狗万
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配方
没有酵母面包卷,快速和容易
没有酵母快速晚餐卷。这些都是软由于酸奶,橄榄油和泡打粉。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 总时间:30分钟
- 产量:25 - 30卷
- 类别:面包
- 方法:烘焙
- 菜:美国
成分
两杯酸奶
1杯橄榄油和植物油
5茶匙发酵粉
1茶匙盐
2茶匙糖,可选的
4½杯子中筋面粉
1蛋黄
指令
在一个大的碗里,搅拌酸奶,橄榄油,烤粉,盐和糖。
慢慢加入面粉,用手拌匀或搅拌器,直到你得到一个微黏的面团。覆盖保鲜膜,静置15分钟。
烤箱预热370 f / 190 c。
滚揉成球,放在烤盘内衬烘焙纸。湿手指技巧与水或油,面团不坚持你的手。
打蛋黄,刷的面团球。
烤至金黄,约20分钟。15分钟后检查。如果他们金色的顶部和底部看来,他们做的。
删除从烤箱和厨房用湿毛巾。让它休息10分钟,然后转移到一个冷却架。
笔记
- 确保酸奶是在室温下。这是非常重要的。如果你使用它冷,卷不会上升。
如果你使用的酸奶太厚,你可能需要添加一些牛奶或水。但是,他们必须在室温下。
用中筋面粉面团软卷。如果你真的想要一个当你用中筋面粉和全麦面粉,不软,但仍好。
如果你想使用一个通用面粉和全麦面粉混合物,搅拌在一起。混合使用你的手或在一个搅拌器,直到面团一起举行。
尽量不要使用太多的面粉。虽然这些没有酵母卷变好的测量的配方,慢慢加入面粉,直到一切都保存在一起。没关系,如果面团有点粘。用少许油(橄榄油在我的食谱,但您可以使用您喜欢的任何石油)弄湿你的双手,让小球的面团。
面团等待15分钟前滚成球。
湿手指技巧与水或油时一块面团滚成一个球。
这些都是伟大的一天他们烤。我们也爱他们冷但是如果你第二天软卷之后,我们建议你再热烤箱或微波炉,这样他们得到他们第一天一样软。
你可以滚揉成球和存储在冰箱里过夜,烤他们第二天之前。
如果你不想使用蛋黄上面,只是烤卷没有刷牙后用融化的黄油烤。
营养
- 服务大小:1卷
- 热量:155年
- 糖:1.1克
- 钠:86.3毫克
- 脂肪:8.8克
- 碳水化合物:16.1克
- 蛋白质:3.7克
- 胆固醇:8.6毫克
关键词:没有酵母面包卷,简单的晚餐,晚餐卷没有酵母
克洛伊说
试着烤这些卷昨天晚上共进晚餐。配方适用于我!
★★★★★
Mercedez说
这与玉米粉和面粉混合?
优素福说
我不确定,但是我想玉米粉和面粉也没问题。结果将更加易碎。
康纳说
这是馒头?
优素福说
嗯,从来没吃过蒸。我不想误导你。请分享这里的结果如果你尝试。
尼米Garg说
嗨
我试着这些但是我的面团需要一些更多的水的质地u显示....否则它非常密集....你确定6杯面粉和2杯酸奶是好的比…我不知道哪里出了问题
★★★
克里斯汀·M快活说
我做了这个,这是一个非常密集的卷,没有光。
★★★
KIRAN艾哈迈德说
两个问题。
1。他们将招标类似汉堡面包酸奶,如果我使用一半一半牛奶、油(或梅奥?)?检疫把我低一些成分而需要面包的我有一些馅饼。
2。我怎么能把这个变成一块面包吗?我可以吗?
检疫期间,我不是寻找完美。谢谢!
优素福说
1。从来没有尝试过的酸奶和牛奶,但我想它的工作原理。可能是更好的,如果你可以把几滴柠檬汁或醋到微温的牛奶,然后添加到混合物。
2。是的,你可以让他们在饼。我建议分在两个面团,然后在两个面包锅烤。
阴霾说
我做的结果好,谢谢! ! !
优素福说
很高兴你喜欢它阴霾!谢谢你的反馈!
伊冯说
嘿
我可以用牛奶代替酸奶吗?
优素福说
是的,你可以使用微温的牛奶。就加1 - 2汤匙醋,然后使用,因为我们需要一些酸性的。
Gaylin说
我可以冷冻面团,如果是这样,如何?
Tatubela说
很棒的解释和视频。我想要一半的卷,因为我缺乏原料。祝我好运吧!
★★★★★
黑兹尔说
你好,我可以用酸奶代替酸奶吗?
★★★★★
优素福说
嗨,淡褐色的!是的,你可以使用酸奶油。
AB说
我一直在寻找一个好没有酵母面包配方和偶然发现了这个!你有解释说这很好,每一步,每一个替换!致敬!
简单的问题:我可以替代美联社面粉与任何glute免费面粉吗?甚至混合无筋面粉与一些全麦面粉吗?我想保持淀粉面粉最低。
再次感谢! !
★★★★★
优素福说
你好,
从来没有这些无谷蛋白粉,但我用全麦面粉和所有目的的组合,结果很好。我猜它会工作相结合的无谷蛋白粉和普通面粉/全麦面粉。
AB说
这周我要试试!一定会让你知道。谢谢你的快速反应
Shaz说
你好,我可以用普通的希腊酸奶在这道菜吗?
优素福说
是的,你可以。
AB说
你好!
昨晚我试着这道菜用中筋面粉n全麦面粉我卷了更像饼干。柔软的n易碎。我有做错了什么?我的面团看起来就像你的视频。我是感激你的帮助!
谢谢你! !
优素福说
全麦面粉的类型可能是问题。其中一些可能导致一个密集的,易碎的材质。
Loveena说
优秀的配方。面包卷走了出来。额外的事情我有点牛奶添加到面团。
★★★★★
早春作物说
试过通过减半的配方。同时,添加咖喱肉作为填充包选项。他们是可爱的。不像面包bready。它很好地解决。我想试试看用酵母。谢谢。
★★★★★
桑德拉说
他们看起来很棒的今天要尽量
利亚克雷文说
我真的很喜欢你解释推理成分。我不知道这些事情
★★★★★