如果你用的酸奶太稠，你可能需要加一些牛奶或水。但是，它们必须在室温下。

如果你想要非常柔软的卷，在面团中使用普通面粉。当你把普通面粉和全麦面粉混合使用时，它们没有那么软，但仍然很好。

如果你想用普通面粉和全麦面粉的混合物，先把它们搅拌在一起。用手或搅拌机混合，直到面团粘在一起。

尽量不要用太多的面粉。虽然这些无酵母卷按照食谱的尺寸很好，但要逐渐加入面粉，直到所有的东西都粘在一起。如果面团有点粘也没关系。用一点油(我的食谱里是橄榄油，但你可以用你喜欢的任何油)把你的手弄湿，把面团揉成小球。

把面团等15分钟在把它揉成球之前。

拿起一块面团，把它揉成一个球，用水或油沾湿指尖。

刚烤出来的时候味道很好。接下来的几天我们也喜欢冷的，但如果你喜欢软的卷，我们建议你在烤箱或微波炉里重新加热，这样它们就会像第一天一样柔软。

你可以把面团揉成球状，放在冰箱里过夜，第二天吃之前烤一下。

如果你不想在上面放蛋黄，那就不放蛋黄，烤好后在上面刷上融化的黄油。