土耳其番茄汤-给食谱狗万

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土耳其番茄汤配方只需20分钟，不到10种食材就能让你回味无穷。西红柿、柠檬、欧芹和意大利面汤的组合是史上最简单的意大利面汤。你可以用你手头的任何蔬菜来定制它。

如果你喜欢在烹饪中使用意大利面，请查看我们的地中海面沙拉太!

一月和二月总是最难熬的。天又黑又冷，夏天似乎太遥远了。在这个寒冷的日子里，我很想分享妈妈的五味汤食谱，这是我小时候最喜欢的。像所有土耳其妈妈一样，她曾经番茄鸡肉汤当家里有人感冒了，但除此之外她的终极汤是这个简单的版本。

番茄面汤是其中最土耳其流行菜肴．我们喜欢它，因为它在一年中的任何时候都能把夏天西红柿的味道带到我们的厨房里。而且它非常快，你有时间在一天结束的时候蜷缩在沙发上放松，而不是站在炉子前。

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如何制作
笔记
变化
它是素食主义者吗?
它是无麸质的吗?
如何重新加热
如何冻结
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如何制作

这汤做起来非常简单。

首先,做饭的晒干番茄酱在油里用中低温加热不到一分钟，快速搅拌，这样就不会粘在锅底上。加入切碎的西红柿和干薄荷。

接下来,加入水。一旦水开始沸腾，就可以加入意大利面和欧芹了。Orzo是一种意大利面，所以烹饪时间不长，这道菜做起来特别快。然后在汤中加入盐和新鲜柠檬汁以保持平衡。你可以随意添加更多的柠檬汁来做柠檬汤。

笔记

我发现把番茄磨碎比切成细碎容易。这是我从妈妈那里学来的。所以如果光栅对你来说更容易的话，你也可以这样做。你也可以这样做，即使用新鲜番茄自制番茄汤．同时,如果番茄不是应季的，或者好番茄很难买到，你可以用罐装西红柿。
我从妈妈那里学到的另一件事是把欧芹的茎都加进去会让汤的味道更鲜美。如果你不喜欢茎秆漂浮在汤上，就不要切碎。把欧芹枝放在锅里，留在锅里，或者在上汤的时候把它们拿出来。
在土耳其菜中，做这道汤的时候，我们会混合使用辣椒酱和番茄酱，不过只用番茄酱也可以。

变化

当我在寻找这种土耳其风味的五味汤是否在其他菜系中有一席之地时，我遇到了各种各样的五味汤食谱。狗万

来做希腊柠檬汤，将切碎的洋葱放入油中炒软。然后加入番茄酱，按照上面写的食谱继续做。羊乳酪是最后的点睛之笔这道菜是希腊风味的。

意大利婚礼汤配意大利面除了肉丸，还可以用洋葱、芹菜、胡萝卜和菠菜等蔬菜。

来一份鸡汤，你可以加入熟鸡肉丝喝完汤前几分钟。牛肉或火鸡肉丸也是补充蛋白质的好选择。

它是素食主义者吗?

我最喜欢这汤的一点就是它不需要牛肉或鸡汤．你所需要的只是水。它还不使用任何乳制品，使它成为100%的素食主义者。虽然意大利面是一种意大利面，大多数意大利面都是用鸡蛋做的，商店里出售的许多orzo品牌都适合素食主义者．买之前先检查一下包装!番茄和大蒜能满足你的口味。薄荷和欧芹给它带来了新鲜的味道。

也就是说，如果你不是素食主义者或素食主义者，可以随意用鸡肉或牛肉高汤来代替水。

它是无麸质的吗?

这个汤的配方是否无麸质取决于你用的是什么味噌。你可以在市场上找到无麸质面或意大利面品牌，所以如果你用其中一种而不是普通的麸质面，你的汤将是无麸质的。

如何重新加热

就像烹饪过程一样，重新加热这道汤非常简单。你可以用微波炉或炉子。重新加热时，要注意的是，随着时间的推移，米粉会吸收更多液体，所以在再次加热之前，你需要加水。

如何冻结

我的五味汤很容易冷冻和重新加热(如上所述)，但我发现真的没有必要，因为它是如此快速和容易做。你可以根据需要将量减半或加倍，以满足适当的人数，并在20分钟内搅拌均匀。

我希望你喜欢把我的土耳其番茄汤添加到你的工作日晚餐名单中!另外，你应该去看看冬季蔬菜通心粉汤而且白豆土豆羽衣甘蓝汤．

配方