烤箱烤蔬菜串配上简单浓郁的卤汁，美味又健康。如此充满活力和丰富的风味，这些烤肉串可以作为任何一餐的配菜，或者与鹰嘴豆泥等美味的蘸料一起食用时，是完美的夏季开胃菜。
这篇文章由Sabra Hummus赞助。所有的想法和观点都是我自己的。
这些五颜六色的蔬菜串是我们在夏天最喜欢的消耗冰箱里蔬菜的方法之一。你可以用烤箱烤，也可以用烤架烤。两种版本都非常令人愉悦，与鹰嘴豆泥完美搭配!把它们放在烤箱里做工作日的晚餐更容易，而在夏天的花园聚会上烤它们则非常棒。
如何在烤箱里做素食烤肉串
先决定你要用什么蔬菜来做这个食谱。我建议用新鲜多彩的夏季蔬菜，比如红色和黄色的灯笼椒、红洋葱、玉米、西葫芦和蘑菇，这样每个人都能在蔬菜串上看到彩虹。
把蔬菜洗净晾干，蘑菇除外。把所有东西切成一口大小的块，蘑菇保持原样。
最简单的蔬菜烤肉腌料
将柠檬汁、橄榄油、盐和蒜泥放入一个大碗中搅拌均匀。如果你喜欢吃辣的素食烤肉串，你可以加入你喜欢的香料，但我认为柠檬和大蒜是达到这种美味的秘密。
把蔬菜放进去，搅拌均匀。把它们穿在烤串上，放在烤盘上烤至变软。
如果你用的是木签，先浸泡10-15分钟，然后把蔬菜串在上面。这样可以防止它们燃烧。
蔬菜烤肉串配什么?
除了它们诱人的外表，这些蔬菜烤肉串味道真的很好。此外，我们通常会搭配萨布拉鹰嘴豆泥，它们是夏季聚会的绝佳组合。我无法想象宴会桌上没有鹰嘴豆泥，这是我们的主食。另一方面，我有时没有足够的时间从头开始做。Sabra Hummus是这种情况下的救星。
Sabra鹰嘴豆泥有多种口味，我们最喜欢的是烤大蒜和橄榄橄榄酱。我们可以蘸任何东西，从胡萝卜、芹菜条或黄瓜等生蔬菜到烤蔬菜串。它是任何夏天场合的完美补充，所以冰箱里总有一些Sabra鹰嘴豆泥，可以参加自发的花园聚会。
蔬菜烤肉三明治
孩子们可以吃任何夹在中间的东西，对吧?你也可以用这些烤蔬菜串来准备三明治。我想不出更好的办法让你的孩子吃蔬菜了。
只需使用像Sabra鹰嘴豆泥这样的美味酱汁，就可以在一片面包上快速选择。把烤好的蔬菜放在上面，盖上另一片面包。没有人能抗拒它!
虽然它们已经很完美了，我不需要再添加任何东西，但丈夫喜欢搭配这些迷人的蔬菜烤肉串烤halloumi，烤鸡翅和羊肉串．
哦，如果你做了这个烤蔬菜羊肉串食谱，我很想听到你的反馈。请给食谱打分并在下方留言。
更多蔬菜食谱狗万
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烤蔬菜串
超级简单的烤蔬菜串。适合任何夏天的场合。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 总时间:30分钟
- 产量:21x
- 类别:配菜
- 方法:烘焙
- 菜:美国
成分
蔬菜:
- 2杯蘑菇
- 1红甜椒
- 1黄甜椒
- 1西葫芦
- 1红洋葱
- 1耳玉米
腌料:
- 2汤匙柠檬汁
- 3.蒜瓣，捣碎
- ¼杯橄榄油
- 1茶匙盐
指令
- 预热烤箱至400F。
- 将木签浸泡在冷水中，防止它们烧焦。
- 把蔬菜洗净晾干，蘑菇除外。如果辣椒足够小，就把它们切成厚圆，如果辣椒很大，就把它们切成大块。把西葫芦切成圆形或半月形。洋葱切成块，玉米切成厚片。
- 在一个大碗里搅拌所有腌料，拌入蔬菜。
- 把它们穿在烤串上，放在铺有烤纸的烤盘上。烤15-20分钟或直到变软。
营养
- 服务大小:3.
- 热量:377
- 糖:13.8克
- 钠:1182毫克
- 脂肪:29.3克
- 碳水化合物:28.4克
- 蛋白质:6.3克
- 胆固醇:0毫克
关键词:素食，烤肉串，夏日食谱，蔬菜
罗宾·M·福斯特说
很高兴找到一个烤箱友好的版本。
戴尔说
我明天晚上要做烤肉串。我丈夫和我有这个食谱(我们以植物为食)。对于我们的客人，这位先生要牛排，这位女士要虾。你觉得这个卤汁能和肉和海鲜搭配吗?
优素福说
你好戴尔,
是的，它对肉类和海鲜有效。祝您用餐愉快!
戴尔说
昨晚做的，很好吃!把蔬菜放在碗里(额外加1/8杯米酒醋)，把腌汁倒在蔬菜上。用我的手把它擦在蔬菜上，然后把它放在冰箱里放几个小时。把蔬菜(胡萝卜、小土豆、甜椒、洋葱和玉米)以400度的温度烤30分钟。我丈夫和我不停地评论它有多好。肯定会进入我们的饮食计划循环。
★★★★★
优素福说
你好戴尔!
很高兴听到你和我们一样喜欢这个食谱!
谢谢你在这里与我们分享你的建议。我相信我们的读者会从中受益。
干杯!
丽贝卡说
你太会分享了!我想要清淡健康，但又有很多味道的东西。偶然发现了你的食谱。腌料太棒了!味道和绝对美味!!!!我们很喜欢。很简单，味道比任何商店买的都好。我现在肯定会经常使用它。
★★★★★
云母说
对于像我这样的素食者来说，这是一个很棒的烧烤主意。喜欢这种简单的腌料。我在烤架上做了这些，家里的每个人都很喜欢。谢谢!
★★★★★
娜塔莉·埃利斯说
这些蔬菜烤肉串让我想起了我经常和朋友们一起的烧烤派对，我们经常使用几乎所有的食材，除了蘑菇和Sabra Hummus(当然，lol)。不管怎样，萨布拉鹰嘴豆泥搭配多种口味看起来很不错。我希望有一天能尝试一下!