晒干番茄意面
意大利面配晒干番茄酱。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:12分钟
- 总时间:22分钟
- 产量:41x
- 类别:午餐
- 方法:烹饪
- 菜:美国
- 饮食:素食者
成分
规模
意大利面:
- 250克(9盎司)意大利面(如通心粉或意大利面)
- ½茶匙盐
酱汁:
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙番茄酱
- 4蒜瓣(小)，捣碎
- ¼茶匙黑胡椒粉
- 一小撮孜然
- 一撮牛至
- ½茶匙红辣椒
- ¼茶匙红辣椒片
- 1杯晒干番茄碎
- 1汤匙切碎的新鲜薄荷(可选)
- ¼杯新鲜罗勒，切碎
- 食用酸奶
指令
根据包装说明烹饪意大利面。
留一杯煮意大利面的水，把剩下的水倒掉。
在平底锅中加热橄榄油。加入番茄酱、蒜泥和香料。煮一分钟。
把一半的意面水倒进去，煮开。
加入切碎的晒干的西红柿，煮大约5分钟。
加入煮熟的意大利面，搅拌均匀，煮2-3分钟。如果需要的话，加入剩下的意大利面水。
关火。加入切碎的新鲜薄荷和罗勒，好好搅拌一下。
搭配酸奶一起食用。如果手头有的话，你甚至可以在上面撒上晒干的番茄酱。
笔记
- 如果晒干的番茄是用油储存的，你可以在食谱中用油代替橄榄油。
如果你用的晒干的西红柿没有用橄榄油，如果它们不够软，在温水中浸泡大约10分钟，然后切碎。
晒干的番茄大多是咸的，所以不需要在酱汁里额外加盐。但是，如果你认为酱汁需要的话，你可以加一点盐。尝一下，调整一下。
新鲜薄荷在这个食谱中是可选的。我们喜欢这种酱汁的味道，但如果你只想要罗勒的味道，就不要放新鲜的薄荷了。
你可以在酱汁里加点东西。多脂奶油、椰子奶油、菠菜、鸡肉都是一些例子。
营养
- 服务大小:
- 热量:343
- 糖:7.8克
- 钠:315.5毫克
- 脂肪:8.6克
- 碳水化合物:57.5克
- 蛋白质:10.8克
- 胆固醇:0毫克
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