面团:

1. 在一个大碗里,面粉搅拌在一起,即时干酵母,盐、糖。

2. 加入橄榄油和温水。加入橄榄油和温水拌匀,搅拌,叉或抹刀。很难搅拌时,用手揉,直到你得到一个光滑的面团和弹性。你可以湿手指偶尔当你发现太粘。这将需要大约6 - 7分钟。如果你有一个搅拌器,你也可以使用它,让你的面团在3分钟。

3. 面团塑造成一个球,石油同样的碗里,把面团球回碗里。用一个厨房毛巾把碗放在一个温暖的地方,远离空气循环。让它上升1小时或直到双打。您可能需要等待更长的时间,如果没有1小时后翻了一倍。

4. 当它在规模翻了一番,转移到柜台。揉几分钟,给它一个日志形状和切成5块。每个塑造成一个球,用厨房毛巾覆盖第二上升。让他们坐了15分钟。

碎肉超过:

1. 混合所有的原料用手,直到它变得像一个粘贴。

奶酪超过:

2. 用一个碗,将奶酪和欧芹。

3. 把蛋(蛋黄和白色的一半)。

组装和烤:

1. 预热烤箱至465 f (240 c)。

2. 线带烘烤纸的烤盘(2 pid适合我们的烤盘)。

3. 面团滚球在柜台上。在需要的时候撒一些面粉。把它烤盘。

4. 传播超过你喜欢在面团上,用你的手温柔地放在它。离开2厘米(0.7英寸)的空间周围两侧的褶皱。然后折边,但不要不覆盖所有。和压力密封的目的。

5. 可选步骤时间pid:抓住男孩在你的两只手,轻轻两边伸展。请参见视频看看。把它放回烤盘。

6. 刷边缘与石油和烘焙10 - 12分钟。

7. 可选鸡蛋超过:顶你的肉男孩或奶酪男孩与一个鸡蛋,把pid从烤箱7分钟后,把鸡蛋(蛋黄和一半的白人)在每个男孩再烤5 - 6分钟或直到鸡蛋。

服务:片pid和之前撒上香菜和红辣椒粉。