在把揉好的面团放进碗里之前，抹上油是很重要的。这种方法很容易去除。否则，它就会卡住。

如果外面足够热，你可以把碗放在外面，否则你可以把它放在烤箱里(烤箱是关闭的)，打开烤箱灯或开始预热烤箱到350F，把碗放在烤箱附近或上面。

为了方便切片，你可以使用刮面刀或一根细绳。

当你预热烤箱的时候，你可以做第二次发酵(在把面包卷放在涂了油的烤盘中之后)。把装有面包卷的烤盘(盖上盖子)放在烤箱上，让它放在那里。

你可以存储它们在密封容器中，室温下保存1天或在冰箱中保存2-3天。

再热,只需在350华氏度的烤箱中加热5-7分钟，或在微波炉中加热10秒。

提前做这些卷:第二次发酵后，你可以把它们放在冰箱里过夜。当你开始预热烤箱的时候把它们拿出来。把它们放在烤箱上，直到烤箱准备好。这将有助于它们达到室温。然后像往常一样烤。

用无酵面团做这些:在干的混合物中使用1汤匙泡打粉代替速溶酵母，在湿的材料中加入½汤匙苹果醋。

做素食肉桂卷:把南瓜泥去掉，用一杯无糖杏仁奶代替三分之一杯。在馅料中使用肉桂，而不是南瓜香料。

制作南瓜蛋白肉桂卷:在干料中加入1-2勺香草蛋白粉。如果你想让你的南瓜卷保持素食，一定要确保它是素食的。

冻结:让它们完全冷却。如果你打算被冻住，就不要撒糖霜。你可以把它们单独冷冻在密封的冷冻袋或容器里。解冻后再加热。