土耳其红椒面包加上洋葱、红甜椒和芝麻,做起来超级简单。它是素食,有最独特的风味组合。
土耳其菜包括几个面包就像亚美尼亚式面包面包,男孩面包吃和bazlama食谱。在所有这些面包中,这种胡椒面包可能是最不为人所知的,但它的浇头却是最独特的。
如果你喜欢乡村风味的面包,去看看我们的热水玉米面包太!
这个红辣椒面包的食谱来自我的童年。这在全国并不为人所知,一般在土耳其南部烤制。我还没见过比妈妈做这个超级美味小吃更好的厨师。我记得我们总是在柜台上放一些,饿了就吃几片。
我这里的朋友都不知道这种美味的烤盘面包,当我做它的时候,我总是听到“糯糯糯”的声音。都说食材简单普通,但味道却非同凡响。我的大多数朋友都认为它和披萨很相似,但我认为它不止于此,因为它有独特的配料。
为什么我们喜欢这种面包
- 由于浇头的缘故,它是柔软的,而且有最独特的味道。
- 第二天它仍然很好吃。我们既喜欢常温的,也喜欢再加热的。
- 在有盖的平底锅或烤箱里重新加热很容易。
- 它是下班/放学后的美味小吃,就像我们的奶酪馅的波加卡。
成分
这是一个烤盘面包,上面撒上了以下混合物:
- 3个红灯笼椒,切碎
- 1个青椒,切碎
- 2个中号洋葱,切丁
- 半杯芝麻
- 两汤匙番茄酱
- 1 / 4杯橄榄油
- 1茶匙盐
它是用一种酵母面团制成的,我们需要以下材料:
- 两杯半面粉
- 1汤匙速溶酵母
- 一茶匙半盐
- 3 / 4杯希腊式酸奶
- 半杯温水
如何制作
- 首先做面团:在一个大碗里过筛面粉。加入即食酵母和盐。搅拌好。在一个中等大小的碗里,将酸奶和温水搅拌在一起。把这种混合物倒入面粉混合物中。把它们好好结合起来。揉匀,直到所有的东西都粘在一起。面团会很软很粘。把手指弄湿,拍拍面团的顶部。用厨房毛巾盖住。 Put it in a warm place and wait at least one hour so that it rises well.
- 与此同时,你可以准备撒在面团上的配料。把所有的辣椒和洋葱放在碗里。加入芝麻、橄榄油、胡椒粉和盐。搅拌均匀。
- 面团足够大后(至少一个小时后),预热烤箱至350华氏度。在烤盘上涂上油,把面团放到烤盘上。现在是时候让你的手更多地工作了。把烤盘里的面团均匀地压平,用手掌按压。用手把配料涂在面团上。
- 在把它放进烤箱之前,把它切成方块,这样烤好后就更容易从锅里拿出来了。
- 把它放进烤箱,烤30-40分钟。
- 你可以在一天中的任何时候作为零食或在早上作为早餐。
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打印配方
土耳其红椒面包
用洋葱、红辣椒和芝麻做成的红辣椒面包非常简单。它是素食的,味道很好!
- 准备时间:1小时15分钟
- 烹饪时间:40分钟
- 总时间:1小时55分钟
- 产量:161x
- 类别:开胃菜
- 方法:烘焙
- 菜:土耳其
- 饮食:素食者
成分
规模
配料:
- 3.红灯笼椒,切碎
- 1青椒,切碎
- 2中等大小的洋葱,切丁
- ½杯芝麻
- 2汤匙番茄酱
- ¼杯橄榄油
- 1茶匙盐
面团:
- 2半杯面粉
- ¾杯酸奶
- 1汤匙即时酵母
- 1还有半茶匙盐
- ½杯温水
指令
- 首先做面团:在一个大碗里过筛面粉。加入即食酵母和盐。搅拌好。在一个中等大小的碗里,将酸奶和温水搅拌在一起。把这种混合物倒入面粉混合物中。把它们好好结合起来。揉匀,直到所有的东西都粘在一起。面团会很软很粘。把手指弄湿,拍拍面团的顶部。用厨房毛巾盖住。 Put it in a warm place and wait at least one hour so that it rises well.
- 与此同时,你可以准备撒在面团上的配料。把所有的辣椒和洋葱放在碗里。加入芝麻、橄榄油、胡椒粉和盐。搅拌均匀。
- 面团足够大后(至少一个小时后),预热烤箱至350华氏度。在烤盘上涂上油,把面团放到烤盘上。现在是时候让你的手更多地工作了。把烤盘里的面团均匀地压平,用手掌按压。用手把配料涂在面团上。
- 在把它放进烤箱之前,把它切成方块,这样烤好后就更容易从锅里拿出来了。
- 把它放进烤箱,烤30-40分钟。
营养
- 服务大小:1片
- 热量:157
- 糖:2.5克
- 钠:372.4毫克
- 脂肪:6.7克
- 碳水化合物:20克
- 蛋白质:4.8克
- 胆固醇:1.7毫克
关键词:土耳其胡椒面包,红胡椒面包,烤盘面包
克里斯汀Giamporcaro说
烤箱的温度应该是多少?
优素福说
烤箱温度为180C/350F。
斯利说
很棒的食谱.......看完卡拉·帕拉很好地复制这个!!!!!!
★★★★★
波莱特Esselman说
这并没有说如何准备辣椒。切吗?肉吗?片吗?
优素福说
把它们剁碎。
Lizeth博厄斯说
你知道没有酵母的披萨面团的好方法吗?狗万
Zerrin说
一茶匙盐就够做这个面团了。我用的酸奶足够浓,所以两杯面粉就可以了。但如果酸奶汁水太多,我们应该添加额外的面粉(一点一点地),直到它不会粘住你的手。非常感谢你的问题。我希望这足够清楚。
杰克说
关于这个食谱有几个问题:我应该在酵母中加入多少盐?此外,如果加入酸奶,是否应该使用2杯以上的面粉来补偿?或者揉面步骤意味着加入足够的面粉使面团不粘?按照列出的比例,我觉得面团不粘在手上是不可能的,还是我做错了什么?
Zerrin说
莫妮卡:我相信用新鲜酵母也可以,但我从来没用过。我发现用酵母粉更容易。
莫妮卡说
你能用新鲜酵母做面团吗?如果能用,我应该用多少?在波兰可以买到酵母粉,但新鲜的更受欢迎。
Zerrin说
麦琪辣椒酱就像番茄酱,要么是辣椒,要么是红甜椒。辣椒去籽,然后捣碎,加入盐,在太阳下晒干至少一周。在土耳其,人们会在夏天大量做火鸡,然后把火鸡卖给那些没有机会做火鸡的人。如果那里有足够的阳光,你就可以做到。如果你做不到,这款红椒面包也可以不加酱。只要在馅料里再加点红甜椒就行了。
玛吉说
什么是辣椒酱?它是用辣椒还是甜椒做的?如果我买不到,我能自己做吗?
罗威娜说
好吧,我也要试试这个食谱!我喜欢用芝麻做馅料,用酸奶做面团。精彩的帖子,Zerrin!
苏菲说
Zerrin,这个看起来很好吃!!嗯……我明天会做到的!!谢谢! !
这位母亲说
我喜欢访问你的博客。每次你都有一些有趣的食谱。
lisaiscooking说
看起来棒极了!我喜欢芝麻和红辣椒,面团听起来很棒。
娜塔莎- 5星吃货说
这个胡椒酥皮听起来绝对好吃!美好的食谱!