如果你想为你生命中特别的人做点特别的东西，但没有烘焙经验，这款红丝绒蛋糕加开菲尔酒就是为你准备的。光滑的奶油芝士釉看起来很漂亮，但很容易制作。
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你不需要等到情人节才做红丝绒，对吧?如果你看到这样一个红丝绒蛋糕在桌子上等着你，你会不会觉得自己被宠坏了，特别特别?我的意思是，这是一个很好的方式来显示一个人对你有多重要。可以是任何触动你生活的人，不要等到某一天才去做。
去年我为我的一个好朋友做了这个红丝绒蛋糕，她说她是世界上最幸福的人。当她看到蛋糕时，她眼中的喜悦值得一看。当时是夏天，所以我用了新鲜的桑葚，因为我的朋友非常喜欢这些浆果。它们完美地衬托了蛋糕的美丽。我想任何一种浆果都会产生同样的结果。用你手头的任何东西。
就我个人而言，我喜欢任何红丝绒的东西。他们就像把我拉进一个充满和平和爱的不同的世界。谁不会被这个漂亮的蛋糕迷住呢红丝绒饼干，这些在假日总是很受欢迎。
这是一个简单的红丝绒蛋糕，上面有丝滑的奶油奶酪釉。釉本身就很美味，所以你可能想要两倍甚至三倍的量，并在你的蛋糕上多倒一些。这是我们小时候妈妈常做的一种简单的布丁。我得告诉妈妈，我加的奶酪更上一层楼了。我在这个食谱里用了马斯卡彭奶酪，因为我做蛋糕的时候冰箱里就有马斯卡彭奶酪，但你也可以用奶油奶酪。
我相信这是唯一一款需要小麦粉的红丝绒蛋糕。我实话实说。这和我做蛋糕之前的计划不一样。当我注意到我的食品柜里没有面粉时，我决定用它。你知道吗?它作为面粉的替代品效果很好。更重要的是，它可以使蛋糕变得湿润。然而，这并不是必须的。我的意思是，如果你找不到，跳过它，像往常一样使用普通面粉。
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配方
红丝绒蛋糕
红丝绒蛋糕配粗麦粉和开菲尔酒，上面撒着马斯卡彭奶酪布丁。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:55分钟
- 总时间:1小时5分钟
- 产量:141x
- 类别:蛋糕
- 方法:烘焙
- 菜:美国
成分
红丝绒蛋糕
- 2杯面粉
- ½杯粗粒小麦粉
- 1半杯糖
- 1茶匙小苏打
- ½茶匙盐
- 2汤匙可可粉
- 1杯植物油
- 1杯酸乳酒
- 4中号鸡蛋，室温下
- 2汤匙红色食用色素
- 1茶匙醋
- 2茶匙香草精
釉:
- 2杯牛奶
- 4大汤匙糖
- 1半汤匙玉米淀粉
- 2汤匙马斯卡彭
指令
- 预热烤箱至350F。在烤盘上涂好黄油。
- 在一个中等大小的搅拌碗中，将面粉、粗麦粉、糖、小苏打、盐和可可混合过筛。备用。
- 在一个大碗里，将油，开菲尔酒和鸡蛋搅拌在一起。
- 逐渐加入干的混合物。用抹刀搅拌均匀。
- 加入食用色素、醋和香草精。
- 将面糊倒入准备好的锅中，烤50-55分钟，或者直到插入的牙签露出一些潮湿的碎屑。
- 让它冷却，然后准备上釉。
- 把除了马斯卡彭奶酪以外的所有东西都放在一个小锅里，用中低火煮，不断搅拌直到沸腾。
- 把火调到最低，煮到有点粘稠。这是一种釉料，所以不应该太厚。
- 熄火，加入马斯卡彭奶酪搅拌。让它冷却10分钟。不要等待太久;否则它会变厚。把它倒在蛋糕上，等它凝固。然后在蛋糕上放上你最喜欢的浆果(我用桑葚)。
营养
- 服务大小:1片
- 热量:267
- 糖:20.3克
- 钠:327.7毫克
- 脂肪:10克
- 碳水化合物:39.8克
- 蛋白质:6.3克
- 胆固醇:61.8毫克
关键词:红丝绒蛋糕，红丝绒蛋糕
神灵说
如果我的储藏室里没有开菲尔酒，我可以用什么来代替呢?谢谢。
优素福说
嗨,神灵,
你可以用酪乳、羊奶或酸奶代替开菲尔。前两种的稠度与开菲尔相似，但酸奶更浓。所以如果你打算用酸奶，请将3/4杯酸奶和1/4杯水混合，然后加入到面糊中。希望这能有所帮助。