奶油奶酪红丝绒饼干

红丝绒蛋糕看起来总是很特别，对吧?这无疑是正确的经典红丝绒蛋糕或红丝绒纸杯蛋糕．一个简单的红色丝绒蛋糕也很花哨。但是饼干呢?他们也可以很容易地成为一个特殊场合的明星!就像这些有嚼劲的红色天鹅绒饼干，上面有奶油奶酪糖霜。

这些饼干柔软有嚼劲，有浓郁的红丝绒蛋糕味。顶部的糖霜给人一种红色天鹅绒奶酪蛋糕饼干的感觉。这让每个人都要求更多!

如果你正在寻找不含食用色素的红丝绒食谱，你可能想看看我们的巧克力甜菜松饼．

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• 为什么我们喜欢这个食谱
• 关于食材
• 如何制作
• 变化
• 如何储存
• 专家建议
• 常见问题
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为什么我们喜欢这个食谱

• 做起来超级简单我们用的是红丝绒蛋糕粉．这不是我们经常做的事，但有时我们都需要捷径。
• 这些饼干非常好吃有嚼劲，有美味的红丝绒味．
• 有时我们甚至不要冷却面团它们仍然很好，只是薄了一点。
• 奶油芝士糖霜非常柔滑不太甜．
• 这些尺寸可以做3打饼干。所以他们是完美的假期。
• 的饼干面团很容易冷冻．

关于食材

为干燥的成分饼干面团，我们只使用了一盒贝蒂·克罗克红丝绒蛋糕粉，它是425克(15盎司)。如果这对你来说是新鲜事，不要担心。蛋糕粉可以烤成饼干的形状。颜色可能会根据您使用的品牌而变化。

我们还有两种原料湿混合．黄油和鸡蛋。我们用软化的无盐黄油，但你也可以用融化的黄油。你甚至可以用植物油或橄榄油就像我们做红色丝绒褶皱或柠檬蛋糕粉饼干．还有，我们用中等大小的鸡蛋。

为奶油芝士馅在这些红丝绒饼干上;我们需要奶油奶酪，黄油，牛奶和糖粉。确保黄油在室温下软化。我们只用半杯糖粉，甜度就足够了。

如何制作

奶油奶酪红丝绒饼干的食谱再简单不过了。让我们看看怎么做。

1. 在一个大碗里，将鸡蛋和软化或融化的黄油充分搅拌。

2. 用抹刀将蛋糕粉和湿的混合物混合。面团又厚又粘。
3. 用保鲜膜盖住面团，冷藏1小时。
4. 预热烤箱至350华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸。

5. 用迷你饼干勺将茶匙大小的面团球舀到准备好的烤盘上，间距为2英寸。
6. 用茶匙在面团球的中心压出一个凹痕。

7. 把饼干烤7分钟。从烤箱中取出，用茶匙加深压痕。把它们放在烤盘上冷却。

8. 同时，制作奶油奶酪糖霜。用电动搅拌器将奶油奶酪和黄油打至光滑。加入糖粉和牛奶，搅拌均匀。不要过度混合。
9. 当饼干完全冷却后，用茶匙将奶油芝士混合物填满。

10. 可以选择在你的红色天鹅绒奶油奶酪饼干上撒上情人节或圣诞节的糖屑。如果你愿意，你甚至可以在糖霜上放上迷你巧克力片。

变化

我们用拇指印红丝绒饼干里面是奶油奶酪糖霜，因为我们觉得这样更容易，我们还想在上面撒一些糖屑。有还有两个选择在做完面团后，要给饼干塑形。

你可以用同样的食谱来做三明治饼干．

你可以用同样的食谱来做红丝绒馅饼干．要做到这一点，你需要在烤纸衬里的烤盘上冷冻奶油奶酪糖霜块。

如果你喜欢巧克力淋饼干，你可能想要融化白巧克力片，然后淋在饼干上。

如何储存

这些红丝绒芝士蛋糕饼干是当天烘焙的味道最好的。所以如果你不打算在同一天享用它们，就用一半的面团，然后把剩下的面团冷藏或冷冻起来以备以后使用。

我们发现擀面团更容易，然后在烤盘上冷冻面团球，然后储存在密封的冷冻袋中。当你准备烤饼干时，你不需要解冻。当你把它们从烤箱里拿出来，当它们还热的时候，马上做压痕。

你可以把剩下的奶油奶酪糖霜冷藏起来，也可以把它冷冻几天。

专家建议

• 如果你对红色丝绒饼干面团的颜色不满意，你可以使用红色食用色素可以使颜色更有活力。我们建议使用凝胶食用色素，因为它不像液体色素那样影响面团的质地。从一茶匙开始，混合均匀，然后如果你想要的话再加一些，或者保持原样。
• 如果你赶时间或不想等，不要把面团冷却．面团做好后立即舀起。它们仍然是有嚼劲的饼干，味道很好，但更分散，出来有点薄。
• 不要同时烤两个烤盘。
• 烤盘不要太拥挤因为它们会扩散。根据你烤盘的大小，你可以一次烤12个或更少的饼干。
• 把剩下的面团放在冰箱里当你把第一块烤盘放进烤箱时。然后你可以重复同样的步骤，制作第二批。
• 确保不要把饼干烤过头．烤到边缘凝固，中心仍然很软。从烤箱取出后，它们会继续留在烤盘上。
• 在做糖霜的时候，一定要确定不要过度混合。奶油奶酪失去了它的厚度，否则就很难在饼干上撒上糖霜。

常见问题

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