Revani食谱(土耳其小麦粉蛋糕)
小麦粉蛋糕浸泡在柠檬味糖浆中。
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:25分钟
- 总时间:40分钟
- 产量:121x
- 类别:甜点
- 方法:烘焙
- 菜:土耳其
成分
规模
制作糖浆:
2杯水
2杯糖
½个柠檬，挤汁
蛋糕:
一杯小麦粉
半杯面粉
2茶匙发酵粉
3个鸡蛋
半杯糖
一杯酸奶
1杯橄榄油
装饰:
- 1汤匙椰蓉
指令
制作糖浆:
将糖和水放入锅中煮沸。煮开后把火调小，煮20分钟，直到它变稠。一旦变稠，加入柠檬汁，再煮2分钟。让它冷却。同时，做蛋糕。
蛋糕:
在圆形烤盘的底部和边缘涂上黄油。把它放在一边。
预热烤箱至350华氏度/180摄氏度。
在一个大碗里，混合粗粒小麦粉，面粉和发酵粉。
在另一个碗里，用电动搅拌器把鸡蛋和糖搅拌到奶油状和蓬松。加入酸奶和油，拌匀。
现在加入干料，搅拌均匀。
将混合物倒入准备好的烤盘，烤30分钟至金黄色。用牙签测试一下，如果是干净的，就把蛋糕从烤箱里拿出来。
把它切成菱形或方形。
组装:
把糖浆倒在热蛋糕上。让它吸收糖浆，完全冷却后再食用。
撒上干椰子或开心果粉即可。
笔记
- 先做糖浆，这样在做蛋糕的时候它就会冷却。
- 将冷却的糖浆倒在热蛋糕上，效果最好。
- 在浇上糖浆之前把蛋糕切成片是很重要的。这有助于蛋糕更好地吸收糖浆。
- 在往蛋糕上倒糖浆之前，你可以用一根木串或意大利面戳一下蛋糕。
- 在食用前让它吸收糖浆。最好在至少一个小时后上桌。
营养
- 服务大小:
- 热量:433
- 糖:42.6克
- 钠:29.8毫克
- 脂肪:21.3克
- 碳水化合物:57.7克
- 蛋白质:6克
- 胆固醇:49.6毫克
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