谁想来点诱人的烤甜菜鹰嘴豆泥?这是一种古老健康的鹰嘴豆泥,加了大蒜、鹰嘴豆、橄榄油和芝麻酱——只有甜菜根更丰富、更美味。给你的朋友和家人留下深刻的印象小指甜菜根鹰嘴豆泥。
我们是……的忠实粉丝鹰嘴豆泥。与芹菜排骨或胡萝卜等生蔬菜一起食用,是很棒的下午小吃。或者你也可以把它作为美味健康的配菜,配上肉类或蔬菜主菜。
因为它很容易做,所以它是我们最喜欢的——我想吃好吃又健康,但又不难做的食物。你可以把它当作经典的鹰嘴豆泥蘸酱,但永远不会觉得无聊,因为你可以尝试的品种很多。烤甜菜鹰嘴豆泥食谱就是其中之一。加上鲜艳的粉色,你可以把传统的鹰嘴豆泥变成时髦的。
如我们所爱腌甜菜就像鹰嘴豆泥一样,我们想在这个食谱中把甜菜和鹰嘴豆泥结合起来。
如果你以前从未吃过甜菜,也不用担心。它们很容易准备。你不习惯甜菜的味道,你不确定家里的人是否会喜欢它?没有问题。这个鹰嘴豆泥的味道一点也不美但你会得到甜菜的所有营养。
如何制作
烤甜菜鹰嘴豆泥食谱两个超级简单的步骤。
首先,烤甜菜。烤甜菜这不是火箭科学。预热烤箱至华氏400度。把甜菜分别用锡纸包起来,放在烤盘上。烤40分钟或直到变软。你可以用叉子测试一下。如果它们变软了,就从烤箱里拿出来。让它们冷却。然后把甜菜削皮切碎。
如果你没有烤箱,煮甜菜然后继续做剩下的食谱。
第二步是5分钟的工作。在食品加工机里,放入切碎的甜菜、鹰嘴豆、大蒜、柠檬汁、盐、孜然、橄榄油、芝麻酱和水,简单地搅拌,直到它们变得光滑。你可以加一些水,如果不够柔滑,再搅拌一下。我总是尝一尝,以确定香料和盐的量是否足够。如果你喜欢浓烈的大蒜味,你甚至可以加第二瓣。调整好后,把它转移到盘子上。
一流的建议
为了让你的鹰嘴豆泥看起来更有吸引力,用一些香草作为配料。我总是用新鲜的欧芹、莳萝和葱,但你也可以用任何你想用的。
配料的选择是无穷无尽的,因为它几乎可以搭配任何东西。除了香草,你还可以用橄榄、黄瓜片、额外的芝麻酱、杏仁甚至爆米花来装饰。是的爆米花!我们上次做这道美味的鹰嘴豆泥的时候还剩了一些爆米花,我想为什么不往上面撒一些呢。说到配料,天空是无限的。
如何储存
当然,是的。鹰嘴豆泥做好后马上冷冻是最好的,这样味道会更好。它可以在冰箱里保存4个月,但越早吃,味道和口感就越好。
确保你把鹰嘴豆泥冷冻在一个安全的容器里。不要装太多,因为它会在冷冻时膨胀。
当你想吃的时候,把它从冰箱里拿出来,在吃之前的一天把它放在冰箱里解冻。好好搅拌一下,然后上桌。
一定要把几天内解冻的鹰嘴豆泥都吃完。将解冻的食物重新冷冻是不健康的,因为这会增加污染的风险。
如何处理剩饭剩菜?
你永远不会浪费你做的烤甜菜根鹰嘴豆泥。如果你把它放在冰箱里,它甚至可以保存一个星期而不会变质。在工作日,每天做饭对我来说很困难。然而,当我做鹰嘴豆泥时,我用剩下的三明治酱第二天的午餐。你试过把鳄梨和鹰嘴豆泥混合在三明治里吗?如果没有,你错过了很多!
你可以把它涂在烤面包上,作为放学后的快餐,也可以作为晚餐前的开胃菜。
怎么搭配呢
芹菜排骨、胡萝卜或生菜是鹰嘴豆泥的清淡健康伙伴。他们在一起很棒。然而,如果你认为鹰嘴豆泥足够健康,并且你可以稍微欺骗一下,那就蘸点皮塔饼,你最喜欢的饼干或烤面包吧。或者干脆把鹰嘴豆泥和薯片混在一起。史上最酷的一对!如果你有一个无麸质饮食,你可以使用无麸质面包或饼干。
常见问题
你需要一个用甜菜和鹰嘴豆做的超级快餐,但你甚至不想烤甜菜?继续,把一小块去皮的甜菜和其他鹰嘴豆泥原料一起扔进食品加工机。配上一小块生甜菜,你的鹰嘴豆泥味道依然很棒。你可能需要增加湿成分的量。否则你的食品加工机可能很难混合它。每次一汤匙橄榄油或芝麻酱,直到达到你想要的稠度。
用一小块生甜菜,很难注意到它的味道。如果你加一个大的,你的鹰嘴豆泥会有一点泥土的味道。
是的。它不仅是素食,而且不含麸质。它非常饱腹,富含蛋白质、纤维和维生素,这要归功于里面的鹰嘴豆和甜菜。甜菜根鹰嘴豆泥中的芝麻酱也能给你提供大量的能量。然而,如果你想要更少的卡路里,你可以尝试不加芝麻酱的甜菜根鹰嘴豆泥食谱。快速浏览一下我们的不加芝麻酱的鹰嘴豆泥,同样健康美味。
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烤甜菜鹰嘴豆泥食谱
超级健康和美味的烤甜菜鹰嘴豆泥,颜色可爱。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:40分钟
- 总时间:50分钟
- 产量:61x
- 类别:零食
- 方法:烘焙
- 菜:美国
- 饮食:素食主义者
成分
- ½捣红甜菜(3.小甜菜)
- 1可以(15盎司)煮熟的鹰嘴豆,沥干
- 1大蒜瓣
- 5汤匙柠檬汁
- 1茶匙盐
- ½茶匙孜然
- 2汤匙橄榄油
- 3汤匙芝麻酱
- 2汤匙水
一流的选项:
- 绿橄榄
- 草本植物
- 黄瓜
- 额外的芝麻酱
- 杏仁
- 爆米花
指令
- 预热烤箱至华氏400度。把甜菜分别用锡纸包起来,放在烤盘上。烤40分钟或直到变软。用叉子测试一下。让它们冷却。然后把甜菜削皮切碎。
- 在食品加工机里,放入切碎的甜菜、鹰嘴豆、大蒜、柠檬汁、盐、孜然、橄榄油、芝麻酱和水。搅拌均匀。尝一尝,必要时再做调整。
- 把它移到盘子里。配以香草、橄榄、黄瓜片、额外的芝麻酱、杏仁和爆米花。
- 配上法棍面包片。
笔记
使用无麸质面包或饼干,如果制作无麸质饮食。
营养
- 服务大小:¼杯
- 热量:200
- 糖:2.5克
- 钠:589.5毫克
- 脂肪:14.1克
- 碳水化合物:15.3克
- 蛋白质:5.8克
- 胆固醇:0毫克
关键词:甜菜鹰嘴豆泥,甜菜根鹰嘴豆泥
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劳拉说
我是鹰嘴豆泥的超级粉丝,这太棒了!喜欢那鲜艳的颜色!我没有烤甜菜。我刚在炉子上的锅里煮了它们。
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