烤甜菜鹰嘴豆泥食谱
超级健康和美味的烤甜菜鹰嘴豆泥，颜色可爱。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:40分钟
- 总时间:50分钟
- 产量:61x
- 类别:零食
- 方法:烘焙
- 菜:美国
- 饮食:素食主义者
成分
规模
- ½捣红甜菜(3.小甜菜)
- 1可以(15盎司)煮熟的鹰嘴豆，沥干
- 1大蒜瓣
- 5汤匙柠檬汁
- 1茶匙盐
- ½茶匙孜然
- 2汤匙橄榄油
- 3汤匙芝麻酱
- 2汤匙水
一流的选项:
- 绿橄榄
- 草本植物
- 黄瓜
- 额外的芝麻酱
- 杏仁
- 爆米花
指令
- 预热烤箱至华氏400度。把甜菜分别用锡纸包起来，放在烤盘上。烤40分钟或直到变软。用叉子测试一下。让它们冷却。然后把甜菜削皮切碎。
- 在食品加工机里，放入切碎的甜菜、鹰嘴豆、大蒜、柠檬汁、盐、孜然、橄榄油、芝麻酱和水。搅拌均匀。尝一尝，必要时再做调整。
- 把它移到盘子里。配以香草、橄榄、黄瓜片、额外的芝麻酱、杏仁和爆米花。
- 配上法棍面包片。
笔记
使用无麸质面包或饼干，如果制作无麸质饮食。
营养
- 服务大小:1/4杯
- 热量:200
- 糖:2.5克
- 钠:589.5毫克
- 脂肪:14.1克
- 碳水化合物:15.3克
- 蛋白质:5.8克
- 胆固醇:0毫克
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