这道南瓜烤鸡是一种安慰,可以在工作日晚上轻松制作。鸡腿和南瓜片先在平底锅里分别煮一点,然后在烤箱里烤。用迷迭香、大蒜和石榴糖蜜调味,这道鸡肉菜会成为你家人的最爱。
昨天我们在市场上看到了当季的第一个南瓜,买了一包去皮切碎的南瓜,准备煮。当我看到它们的时候,我就知道该怎么做了:南瓜烤鸡。
在土耳其菜中,南瓜最常见的烹饪方法是在烤箱里做南瓜甜点。这是一道非常柔软、清淡但又非常美味的甜点,是结束秋季晚餐的完美甜点。另一方面,在美味的菜肴中使用南瓜在这里并不常见。我从妈妈那里学到的唯一一道主菜是南瓜炖鹰嘴豆和小扁豆。但我确实喜欢在不同的菜肴中尝试它,它和烤鸡搭配起来非常美味。
如何让经典的烤鸡腿食谱变得独特,更让人无法抗拒?你应该有一些补充,对吧?南瓜和鸡肉的结合真是难以置信!南瓜片几乎吸收了鸡肉的味道,变成了一种完全不同的食物,不再是一种乏味的蔬菜。甚至优素福也觉得很好吃,并告诉我们一定要再做一次。我用了大蒜和新鲜的迷迭香来给它一些独特的味道。
让我和你分享一个秘密!我添加了一点石榴糖蜜把鸡汤倒在鸡腿和南瓜片上,让味道更丰富!它也给这道菜带来了很好的颜色。我非常喜欢这种糖蜜的颜色,所以我在上菜的时候忍不住在鸡肉和南瓜上洒了一点。你不觉得这样看起来很迷人吗?很高兴能找到一道新菜,加入石榴糖蜜,这是我最喜欢的调味品!
如何制作
我首先在不粘锅里用少量的水煮鸡肉,直到它放水,这样我就有了一点鸡汤。我把鸡腿放到烤盘里,把高汤倒进碗里。我在同一个锅里煎南瓜片大约5分钟,然后把它们也放在烤盘里。然后有趣的部分来了!将鸡汤倒入同一锅中,用中火煮一分钟。加入石榴糖蜜,观察它是如何焦糖化的。把它淋在鸡肉和南瓜上,在烤箱里烤20分钟,这样你就能得到这种可爱的颜色。
南瓜烤鸡腿也可以成为一顿美妙的节日晚餐。节日菜肴不必这么费劲,不是吗?我保证你的家人和朋友会喜欢这些味道浓郁的烤鸡腿!
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南瓜烤鸡腿
鸡腿和南瓜用迷迭香、大蒜和石榴糖蜜调味。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:1小时
- 总时间:1小时10分钟
- 产量:81x
- 类别:晚餐
- 方法:烘焙
- 菜:美国
成分
- 8鸡腿
- ½杯水
- 500克南瓜去皮,切成手指大小的薄片
- ¼杯橄榄油
- 8丁香大蒜
- 几枝迷迭香
- 1茶匙石榴糖浆
- ½茶匙盐
- 一小撮黑胡椒粉
指令
- 预热烤箱至200摄氏度。
- 鸡腿洗净,放入不粘锅中。
- 倒半杯水进去,盖上盖子,用中火煮,直到鸡肉出水。
- 用中低火煮至变软。
- 把它们转移到烤盘里。
- 把高汤倒进碗里。
- 在同一锅中加热一半橄榄油。
- 南瓜片放入锅中炒5分钟。
- 把它们转移到烤盘里。
- 加入迷迭香叶和蒜瓣。
- 撒上盐和黑胡椒。
- 在锅里加热剩下的橄榄油,把高汤倒进去。
- 加入石榴糖蜜,煮到有点焦糖,大约5分钟。
- 淋在鸡肉和南瓜上。
- 放入烤箱烤20分钟至金黄色。
- 为热。
营养
- 服务大小:
- 热量:209
- 糖:2.4克
- 钠:162毫克
- 脂肪:19.7克
- 碳水化合物:6.1克
- 蛋白质:3.6克
- 胆固醇:29.8毫克
关键词:鸡肉南瓜食谱,烤鸡食谱
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