烤牡蛎菇只用了5种简单的原料:平菇、盐、胡椒、迷迭香和橄榄油。最神奇的味道组合!你最终得到了有史以来最美味的素食小吃!更重要的是，它们也很适合做汤或沙拉。
牡蛎蘑菇是我们最喜欢的所有类型的蘑菇，因为我们喜欢他们的形状，这是很容易创造简单的食谱与他们。很明显，你们中的大多数人也把他们当作我们的朋友狗万香煎平菇配蒜头葱是博客上最受欢迎的食谱之一。狗万
烤牡蛎菇配料
这道菜很简单，有5种配料:
- 蘑菇（我们使用牡蛎，但任何蘑菇工作都很好）
- 盐
- 胡椒粉
- 新鲜迷迭香
- 橄榄油
如你所见，它是几乎只有一种配料因为它需要牡蛎蘑菇和调味品。盐、胡椒和油几乎是任何菜的主食，我们的食品储藏室里总是有这些。新鲜迷迭香是可选的，但它的味道很好地结合了蘑菇的味道。所以强烈推荐。
烤牡蛎蘑菇非常简单
我想不出比这更容易牡蛎蘑菇食谱。该方法非常简单：把所有东西放在烤盘里烤。就这么简单！让我分两个阶段来解释：
准备蘑菇
-
平菇切件 -
切开平菇的橡胶状茎
-
用纸巾清洗牡蛎菇 -
牡蛎蘑菇用迷迭香叶子在烘烤板上
用手把蘑菇从主茎上分开，就像把它们从茎上扯下来一样。你也可以用刀，但我觉得撕法更容易。把茎上坚韧的橡胶末端剪掉。用潮湿的厨房毛巾或纸巾清洁每个蘑菇。
烤箱烤蘑菇
-
用手在烤盘上刷上橄榄油平菇 -
牡蛎蘑菇用盐，胡椒，迷迭香和橄榄油在烤盘中
- 首先,将烤箱预热至430F / 220℃。
- 第二,把洗干净的蘑菇放在羊皮纸衬里的烤盘上。
- 第三，用橄榄油把它们刷一刷。撒上盐，胡椒和新鲜的迷迭香叶。烤30分钟或直到棕色和脆。
专家提示:蘑菇越小越脆。所以，如果你想要真正脆的蘑菇片，把大蘑菇撕成小块。
烤箱烘烤注意事项：我试过在20分钟后把蘑菇翻过来直到烤完才碰它们。结果非常相似，所以确实不用把蘑菇从烤箱里拿出来翻过来。
如何在空气煎锅里做这些
- 首先,将空气煎锅预热至360F/180C约
- 第二,按照上面描述的方法准备蘑菇。
- 第三，将油或烹饪喷雾喷在煎锅上。将平菇单层放入筐内。
- 第四，用油喷洒蘑菇。撒上盐，胡椒和迷迭香叶子。
- 最后，煮5分钟，把它们翻过来再煮5分钟，或者直到酥脆和金黄色。
如何使用烤脆蚝油菇
我们喜欢把这些平菇片当零食吃，而且我们最喜欢的是搭配冰啤酒吃。信不信由你，这两人真是绝配。
然而，烤蘑菇的使用并不局限于此。建议如下：
牡蛎蘑菇常见问题
- 你怎么知道牡蛎蘑菇是否坏？如果蘑菇是坚实和干燥的，它是新鲜和良好的。如果太粘太软，那就不好了。
- 牡蛎蘑菇会让你生病吗？吃它们绝对是安全的。然而，如果你吃得太多，你可能会有胃病，特别是如果你的新陈代谢很脆弱。
- 牡蛎蘑菇需要冷藏吗？是的，如果你不打算马上使用它们，把它们放在冰箱里。放入纸袋或用纸巾包起来，然后放入冰箱。这样可以保持一周左右的健康。
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烤牡蛎蘑菇
牡蛎蘑菇，调味后在烤箱中烘烤。脆皮的边缘和肉的中心使这些最好的素食小吃有史以来！
- 准备时间：15分钟
- 烹饪时间:25分钟
- 总时间：40分钟
- 屈服：6.1.十
- 类别：开胃菜
- 方法：烘烤
- 菜:美国
成分
- 1.一磅（450克）牡蛎蘑菇
- 1汤匙橄榄油
- 1茶匙盐
- 半茶匙黑胡椒粉
- 1汤匙迷迭香叶
指令
在烤箱中:
- 将烤箱预热至430F / 220℃。用羊皮纸排队两条烘烤板。
- 把洗干净的蘑菇放在烤盘上。
- 每一根都刷上橄榄油。撒上盐、胡椒和新鲜的迷迭香叶。烤25分钟或直到棕色和酥脆。
- 立即服务。
在空气煎锅中：
- 将空气煎锅预热至360F/180C约
- 如上所述准备蘑菇。
- 将油或烹饪喷雾喷在煎锅上。将平菇单层放入筐内。
- 在蘑菇上洒些油。撒上盐、胡椒粉和迷迭香叶。
- 煎5分钟，翻个面，再煎5分钟，直到酥脆金黄。
笔记
蘑菇放在烤盘上在烤箱里烤的时候不能重叠，所以我用了两个烤盘。
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闪烁说
你好！它看起来又健康又脆。我只是想知道，如果我打算把它储存在纸袋可重新密封的小袋，并在网上或杂货店出售它的配方工程。会持续很久吗？脆度和它的质量？
请告诉我。非常感谢。
优素福说
你好,
我们不建议储存太久。立即上桌是最好的。它们在等待的过程中会失去松脆感。
媚兰说
我在一家四星级餐厅工作过一段时间，那里经常有这种美味的平菇。我们预先烤了它们，它们被用来做很多不同的菜。我喜欢吃它们。我看到你可以在亚马逊上为它们订购便宜的种植工具，所以我自己种植了，因为事实上它们在肯塔基州的小镇商店里并不容易买到，哈哈。我刚刚收获了我的第一个收获，并使用了这个食谱。我唯一改变的是用含有s,p和大蒜的混合香料代替标普。它们只需要烤大约12分钟，但它们是完美的。他们甚至都没去吃晚饭，哈哈。我忍不住就把它们吃了，直到它们消失。极好的。
★★★★★
提姆说
不错的食谱!我在中亚生活的时候，有一种来自维吾尔文化的开胃菜，用平菇切成细条，拌上淀粉、辣椒粉、孜然和盐，炸至酥脆金黄。它非常美味，但不是最健康的烹饪方式。我想知道是否可以按照你的方法做一个更细的版本，但是用迷迭香代替辣椒和孜孜粉。
★★★★★
优素福说
嗨蒂姆，
牡蛎菇条听起来太棒了!我相信它们出来的时候一定很惊艳。一定要试一试!谢谢分享!我们总是对平菇的新食谱感兴趣:)狗万
至于更健康的版本，我认为烘焙是煎炸的替代品。我猜他们甚至在条带中烤了克里斯伯尔。
让我们知道结果如何！
Lithenna说
哦，我也喜欢牡蛎蘑菇！我很高兴发现一种烹饪的新方法！谢谢！
★★★★★
优素福说
嗨，利特娜！烤牡蛎蘑菇的味道最好。希望你很快有机会试试这些。