在烤箱里:

1. 预热烤箱至430F/220C。在两个烤盘上铺上羊皮纸。
2. 把洗干净的蘑菇放在烤盘上。
3. 每个都刷上橄榄油。撒上盐、胡椒粉和新鲜的迷迭香叶。烤25分钟或直到棕色和酥脆。根据蘑菇的大小和烤箱的不同，烘焙时间可能会有所不同。所以盯紧他们，然后10分钟后检查．
4. 即可食用。

在空气炸锅中:

1. 预热空气炸锅至360F/180C约
2. 如上所述准备蘑菇。
3. 在油锅上喷油或烹饪喷雾。将平菇平铺一层放入篮子中。
4. 在蘑菇上撒些油。撒上盐、胡椒粉和迷迭香叶。
5. 煮5分钟，翻面，再煮5分钟，或直到酥脆金黄。