将烤番茄、胡萝卜和洋葱与鸡汤和辣椒油混合,制成最美味的番茄汤。
烘焙:
2.2磅/1公斤西红柿,对半
4根中等大小的胡萝卜,去皮,大致切碎
1个洋葱,切分
3汤匙橄榄油
1茶匙盐
半茶匙黑胡椒
煮汤:
一汤匙橄榄油
2瓣蒜,捣碎
1茶匙辣椒粉
4杯鸡汤
可选装饰:
烤蔬菜:
预热烤箱至400F/200C。
把西红柿,胡萝卜和洋葱放在烤盘上。
淋上橄榄油。
撒上盐和胡椒粉,搅拌一下,烤40分钟或直到变软。
做汤:
在平底锅中加热橄榄油。加入蒜泥和辣椒粉。用小火煮15-20秒。
把所有烤好的蔬菜和它们的汁液一起放入烤盘。
把鸡汤倒在上面。搅拌一下,直到沸腾。
把火关小,煮10分钟。
从火上移开,搅拌至光滑。尝一下,再加些盐或胡椒粉。
把它放回炉子上,再煮5分钟。
装饰和上桌:
用酸奶,欧芹和红辣椒片装饰即可。
关键词:胡萝卜番茄汤,番茄胡萝卜汤