Irmik Helvasi(小麦粉Halva)
有粗麦粉和松子的美味甜点。这是最简单的土耳其甜点之一，用一些简单的材料就可以做出来。
- 准备时间:3分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 总时间:23分钟
- 产量:61x
- 类别:甜点
- 方法:烹饪
- 菜:土耳其
成分
规模
- 3汤匙松子
½杯轻橄榄油(或110克/条黄油)
一杯小麦粉
1茶匙柠檬皮，可选
1杯糖
2杯水
½茶匙肉桂，可选
指令
- 在不粘锅里，用中火烤松子，直到你看到松子上有棕色斑点。
加入橄榄油和小麦粉。用中火烹饪，不断搅拌，直到它变成金黄色，大约8分钟。
加入柠檬皮(如果你用的话)，糖和水。搅拌一下，盖上盖子煮至沸腾。
一旦开始沸腾，把火调到最低，让它煮到所有的水都被吸收。这可能需要3-4分钟。
从火上拿开，静置15分钟。
把它分在碗里，轻轻按压，让它们冷却。
温的、室温的或冷的都可以。
要么盛在碗里，要么把碗倒过来放在盘子里，把它做成圆顶状。撒上肉桂，就可以享用了。
笔记
如果你用的是黄油而不是油，让它在锅里融化，然后加入小麦粉。
做这道菜的时候你不能离开锅。小麦粉在锅里达到一定温度后，可能很快就会烧糊。所以你要时刻注意，不停地搅拌。我们想让小麦粉变成金黄色或浅棕色。如果你按照下面食谱卡上的步骤和时间来做，一切都会好的。
当小麦粉变成金黄色时，把水倒进锅里的时候要小心。因为锅很热，水可能会溢出来。
在海尔瓦放置15分钟之前不要端上来。口感会更好，味道也会更好。
小麦粉Halva配牛奶(Sütlü İrmik helvasal):
- 如果你想用牛奶做halva，你需要先做糖浆。将牛奶、水和糖放入平底锅中混合。用中火煮至糖溶解。从火上移开。
- 将松子和粗麦粉按照食谱中的描述煮熟。当小麦粉变成金黄色时，转小火，把乳白色的糖浆倒进锅里。搅拌一下，煮开。
- 当它开始沸腾时，把火调到最低，盖上盖子煮3-4分钟，直到糖浆被吸收。关火，静置15分钟后食用。
营养
- 服务大小:
- 热量:406
- 糖:33.3克
- 钠:5.6毫克
- 脂肪:20.5克
- 碳水化合物:54.3克
- 蛋白质:3.8克
- 胆固醇:0毫克
关键词:Irmik helvasi，粗面粉