当我看到写的文章mahaleb(mahlep在土耳其)Oysterfoodandculture,我决定使用这个特殊的香料和分享它。我不会解释什么样的调味品,牡蛎已经做得很好,所以如果你想了解更多,请访问她的博客。
我叫这些芝麻环涂有芝麻、但在土耳其,他们原来的名字是“坎迪尔地区simidi”,这可能是翻译成英文是“lailat simit”。Lailat在伊斯兰教神圣的夜晚的名字。主要有6特别夜晚宗教和它们相关的先知穆罕默德和穆斯林神圣的《古兰经》。在这些夜晚穆斯林祈祷和恳求宽恕。女性做一些糕点和与他们所有的邻居分享。这不是必须的,但就像一个传统一些人进行。在这些天,糕点店尤其是这些戒指和特别注意其展位的外观。供应商还在城市的不同角落出售坎迪尔地区simidi小纸袋在这些天。我不知道任何其他文化有这样的食品在某些天的一年,但在土耳其文化有很多食物,你可以找到只在一些特定的日子里。Lailat simit是这些食物之一,你可以找到它在糕点店一年六次。有一些类似的糕点迷你simits在这些商店,但是他们没有相同的味道。 If you want to eat it more than six times in a year, you must make it at home. And that’s what I do! The word mahaleb always reminds me of kandil simidi, that’s why I decided to make and share it here.
正如你在照片中看到的那样,它是如此相似simit,就像缩小版。他们相似的形状,但是他们的口味有很大的不同。Simit味道更像面包,它不咀嚼的时候容易传播,但它的主要特征是坎迪尔地区simidi在嘴里轻易传播。和他们的成分是不同的。我们可以说,他们是相似的形状和名字,但他们确实在他们的品味是不同的。我们一般定义环形simit因为他们的形状。
如果你喜欢饼干,如果你喜欢零食,这些都是完美的!当我做这些的时候,我们让他们在一个大坛子一个星期。而不是包装饼干或椒盐卷饼,我们这些芝麻戒指当作小吃以及红茶时我们有太多小时晚餐停止饥饿。
最初,它是由芝麻、但我也让它崩溃榛子品种。如果你喜欢,你也可以试一试。
适合下午茶时间当你让这些戒指和芝麻。
一如既往地:如果你把这道菜,让我们知道你认为通过评级和留言里。Instagram too-tag发布图片@give_recipe所以我们可以看到!
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打印配方
芝麻环
美味的糕点小吃和芝麻。
- 准备时间:30分钟
- 烹饪时间:45分钟
- 总时间:1小时15分钟
- 产量:401x
- 类别:零食
- 方法:烘焙
- 菜:土耳其
成分
- 250克人造奶油或黄油
- 6汤匙向日葵油
- ½杯水
- 1汤匙醋
- 1汤匙糖
- 1茶匙盐
- 1蛋黄
- 1汤匙泡打粉
- 4½杯面粉
- 1茶匙mahaleb
- 1蛋白
- 芝麻
指令
- 把所有成份除蛋白、芝麻和泡打粉托盘,把它们混合。当你捏它,加入泡打粉和保持揉捏。你将有一个软的面团。
- 先大如胡桃,形状就像一根棍子,然后将其两端给它一个simit(环形状)的形状。
- 预热烤箱到180 c。
- 把蛋白放在一个小碗和芝麻在单独的盘子。浸迷你simits首先与芝麻蛋白然后外套。
- 油脂证明论文躺在烤箱托盘。把这些芝麻戒指。在烤箱烤,直到他们得到金(大约45分钟)。
营养
- 服务大小:
- 热量:128年
- 糖:0.4克
- 钠:61.2毫克
- 脂肪:8.3克
- 碳水化合物:11.6克
- 蛋白质:2 g
- 胆固醇:18毫克
关键词:芝麻,芝麻饼
有空说
这就跟你问声好!
我很高兴我遇到了你的博客。太好了!你想知道在其他文化中有任何特殊种类的食物只有在特殊时刻做好准备。我可以说,我们很少有这样的饭菜在波兰。有traditionall音乐系的百吉饼;-)(很甜白罂粟籽、核桃和蜂蜜:机场http://pl.wikipedia.org/w/index.php?title=Plik Rogale_ % C5 % 9 bwi % C4 % 99 tomarci % C5 % 84 skie_rb1.jpg&filetimestamp = 20081111123507)一年只有一次,只有在波兰城市之一。
也有特殊的餐我们准备圣诞夜晚餐(传统上都是素食者)和一些蛋糕烤只复活节。
法人后裔厨师瑞安说
那些真的看起来很好,爱芝麻!