馅煎西葫芦花毫无疑问是我吃过的最好的开胃菜。花朵里塞满奶酪和虾,然后蘸上面糊油炸。多好的组合啊!这些太好吃了!离开这个世界!真正让人上瘾!我需要更频繁地犯错。嗯,直到他们的赛季结束。
你无法想象前几天当我在当地的集市上看到这些可爱的花时,我是多么高兴。这些在这个城市不太受欢迎,所以我以前没有机会用它们做饭。我吃了西葫芦花,里面塞满了辣味米饭,用橄榄油在锅里煮,就像其他土耳其蔬菜一样。他们太棒了!我了解到这是两种最著名的烹饪西葫芦(或南瓜)花的方法之一。我在找一些罕见的食谱。狗万
所以我们问了一些朋友我们可以用西葫芦花做什么。两种常用的食谱是米塞花和油炸花。狗万但是我们决定Karides ve Peynirli Kabak Çiçeği(西葫芦花配虾和奶酪)。
虽然我没有遵循原来的食谱,但我做了一些改变,用我的方式做了这些填充和油炸西葫芦花。首先,我用蒜蓉番茄酱煮虾,让它冷却。如果你感兴趣的话,在最初的食谱中,虾和月桂叶、柠檬皮、盐和大蒜一起在水中煮,直到虾变红并沥干水分。
然后是奶酪混合物。你可以用任何你喜欢的奶酪。我用的是一种特殊的土耳其奶酪凝乳,叫做“Lor”,低脂无盐。你可以用山羊奶酪、羊奶酪或马苏里拉奶酪代替。为了让奶酪更有味道,我把它和一点柠檬汁和切碎的欧芹混合在一起。把煮熟的虾加入奶酪混合物中,小心地把花塞进去。装馅的时候尽量不要撕。如果你撕了也不用担心。轻轻地把它挤在手掌里。蘸上面糊就好了。
我按照食谱用面粉、啤酒、盐和辣椒粉准备了炸面糊,但因为我的花少了,所以我改变了用量。将填好的花朵浸入面糊中,然后油炸。为热。
我保证你家里的每个人在你尝试的时候都会被这些虾奶酪塞和油炸西葫芦花所吸引。
一如既往地:如果你做了这个食谱,请给它打分并在下面留言,让我们知道你的想法。然后在Instagram上也发一张照片@give_recipe所以我们可以看到!
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馅煎西葫芦花
西葫芦里塞满了虾和奶酪。然后油炸。
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:15分钟
- 总时间:30分钟
- 产量:101x
- 类别:零食
- 方法:煎
- 菜:土耳其
成分
- 10西葫芦开花,洗净晾干。
虾馅:
- 1杯冷冻虾
- 1汤匙橄榄油
- 2西红柿,浓
- 4蒜瓣,切碎
- 盐的味道
奶酪馅:
- 1杯自选奶酪(奶酪凝乳、山羊奶酪、乳清干酪、羊奶酪或马苏里拉奶酪)
- ¼杯切碎的香菜
- 1汤匙柠檬,如果你用的是无盐奶酪
糊:
- 1杯面粉
- 1茶匙盐
- 2茶匙辣椒粉
- ¾杯啤酒
- 1杯炸用葵花籽油
指令
- 用大火加热平底锅,放入虾。让它们放水。煮到它们变红,沥干水分。在锅里放一汤匙橄榄油,放入虾,番茄泥和蒜末。煮至番茄酱变稠。用盐调味。让它冷却。
- 在一个中等大小的碗里混合奶酪、欧芹和柠檬汁。加入熟虾和冷虾。
- 准备面糊,搅拌面粉,盐,辣椒和啤酒。备用。
- 把西葫芦花小心地塞进大约一汤匙的馅料里。用手掌轻轻挤压,使它们变得坚硬。
- 在深锅中加热油。
- 小心地把每一朵填好的花浸入面糊中,然后放入热油中。重复其余部分。煎至金黄色,大约2分钟。
- 转移到纸巾上,趁热食用。
营养
- 服务大小:
- 热量:317
- 糖:2 g
- 钠:590.6毫克
- 脂肪:26.8克
- 碳水化合物:13.3克
- 蛋白质:6.5克
- 胆固醇:31.5毫克
关键词:炸西葫芦花,炸西葫芦花食谱,炸西葫芦花食谱
克里斯说
用火腿和奶酪做的。大获成功。
★★★★★
土耳其的生活说
我看到你在脸书上问别人这个。我们以前做过,但只是在天妇罗面糊里油炸的。我喜欢芝士和对虾的搭配。现在,我们面临的挑战是找到一些花,因为我们已经有几年没有在当地的集市上看到它们了……
茱莉亚
★★★★★
塔利亚:黄油和奶油蛋卷说
天啊,这些看起来太棒了…还有奶酪馅。Yum !