蕃茄酱肉丸搭配米饭或意大利面是一顿令人愉悦的晚餐。这些多汁的肉丸裹着香甜、辛辣的酱汁,入口即化。它们很容易做,所以你为什么不把食谱加倍,把剩菜冷冻起来备用呢?
喜欢肉丸的菜?你可能想看看我们的丰盛的肉丸炖菜食谱了。
你的终极晚餐食谱是什么?当你感到困惑,不知道该做什么时,你就会用它。我为那些夜晚准备了一些食谱狗万。你知道吗?当我想给你列一个清单时,我意识到几乎所有的食谱都是肉丸的一种版本。狗万
自制土耳其肉丸是目前为止我们家最受欢迎的晚餐,但我们爱无麸质蜂蜜蒜蓉肉丸还有,尤其是当我们想要非传统的肉丸食谱时。当我在厨房的时候,我喜欢改变一些东西,这就是番茄辣椒酱肉丸的由来。
谁能拒绝这样美味的肉丸呢?我不能!当涂上美味的酱汁时,它们会变得更加美味,更令人难以抗拒。我加了醋和一点蜂蜜来平衡味道。这种酱汁非常好,你也可以把它涂在你最喜欢的意大利面上。我们有时会结合简单的帕尔马意大利面配上酱汁,我们这样吃。再加些帕尔马干酪。
如何制作
要做这个食谱,先从肉丸开始。你甚至可以把肉丸加倍,并把它们放在冰箱里备用。
做肉丸的时候,我主要用面包屑,因为这样更简单,但我记得妈妈是用面包做的。她将其浸泡,然后与碎牛肉混合物混合。我不知道确切的原因,但用这种方法做的肉丸更蓬松。这就是为什么我用面包做肉丸,而不是面包屑。
我做美味肉丸的主要原料是切碎的洋葱、大蒜和香料。不管我做什么版本的肉丸,我总是在混合物中加入这些。当它们与酱汁搭配在意大利面上或作为开胃菜时,都是很棒的晚餐。你甚至可以用这些肉丸做三明治。他们总是很受孩子们的欢迎。
在一个大的不粘锅里煮肉丸,把它们转移到一个盘子里,然后在同一个锅里做酱汁。这样可以保留酱肉丸的所有味道。
锅中加热橄榄油,加入蒜蓉番茄泥。不盖盖子煮至变稠。加入辣椒、醋、蜂蜜和盐。炖煮几分钟后将肉丸倒入锅中。煮10分钟左右,然后关火。在上面撒上切碎的葱花,配上你最喜欢的意大利面。
什么样的辣椒酱
辣椒酱基本上是由番茄泥、辣椒、醋和甜味剂制成的。虽然你可以从市场上买到,但当你看到它是多么容易做的时候,我想你会更喜欢自己做。根据自己的喜好进行调整不是很好吗?我在酱汁里用的是新鲜的辣椒,如果你手头有辣椒粉的话,也可以用辣椒粉。如果你是给孩子们做的,我建议用甜辣椒。另外,我在酱汁里放了大蒜,因为大蒜让任何东西都很美味。你可以调整配料的数量来找到你想要的酱汁。
配什么菜
虽然意大利面和米饭是搭配肉丸的两种很好的选择,但肯定还有更多的选择。如果你想减少碳水化合物的数量,或者如果你正在遵循酮类饮食,我认为玉米和西葫芦Sauté或南瓜面条会是一个很好的选择。如果你需要一份营养丰富的清爽沙拉,那就配上它们吧西兰花沙拉。如果你打算把它们作为开胃菜,不加意大利面,那么我会选择烤胡萝卜配墨西哥酸橙蘸酱或传统土耳其酸奶和黄瓜蘸酱。
更多肉类食谱狗万
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番茄酱肉丸
蕃茄辣椒酱肉丸搭配米饭或意大利面是一顿令人愉悦的晚餐。这些多汁的肉丸裹着香甜、辛辣的酱汁,入口即化。它们很容易做,所以你为什么不把食谱加倍,把剩菜冷冻起来备用呢?
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:25分钟
- 总时间:40分钟
- 产量:41x
- 类别:晚餐
- 方法:烹饪
- 菜:美国
成分
肉丸:
- 3.白面包切片,去皮(约1杯当撕裂)
- ¼杯水
- 1洋葱,磨碎,沥干水分
- 4丁香蒜,切碎
- 14盎司碎牛肉(400克)
- 7盎司绞羊肉(200克)
- 1蛋
- ¾茶匙盐
- ½茶匙黑胡椒粉
- ¼茶匙孜然
- 1半汤匙橄榄油
番茄辣酱
- 1汤匙橄榄油
- 4丁香蒜,切碎
- 2杯浓的番茄
- 1红辣椒,去籽切丁
- 1汤匙醋
- 1茶匙蜂蜜
- ½茶匙盐
- ¼杯葱花
指令
- 将面包、水和洋葱放入一个大碗中。用手搅拌,使撕裂的面包浸透。
- 加入大蒜、碎牛肉、羊肉、鸡蛋和香料。用手搅拌,直到混合均匀。用这种混合物做球,放在盘子里。
- 在一个大不粘锅中,用中火加热1汤匙半橄榄油。小心地将肉丸放入锅中,不时地晃动平底锅,使肉丸的各个部分都变成褐色。我们不希望它们完全煮熟。盛在盘子里。
- 在同一个锅里加热一汤匙橄榄油。加入大蒜和sauté煮30秒左右。加入番茄泥,不盖盖子煮至沸腾。把火调到中低,让它炖到变稠。加入辣椒、醋、蜂蜜和盐。搅拌一下。
- 转移肉丸,煮10分钟左右,偶尔搅拌一下。用葱花装饰。
- 把肉丸放在意大利面、米饭或其他食物上。
营养
- 服务大小:
- 热量:647
- 糖:6.7克
- 钠:823.7毫克
- 脂肪:13.3克
- 碳水化合物:90.6克
- 蛋白质:39.6克
- 胆固醇:105.8毫克
关键词:番茄酱肉丸,番茄酱肉丸
Codrut Turcanu说
我偶尔喜欢吃肉丸。我妈妈有时会做……谢谢你的食谱!
娜塔莉·埃利斯说
没有什么比番茄酱更配肉丸了。我喜欢肉丸的一个原因是我们可以很容易地把它和各种食物一起使用,比如意大利面、面包甚至是米饭。
我上周末和我男朋友一起做过,看着这些真的让我想再做一次
杰森说
我试了肉丸和泡过的面包,哇!它们变得毛茸茸的!谢谢你的提示!
★★★★★
芭芭拉Schieving说
这些看起来棒极了!我丈夫会为这个疯狂的。
Zerrin说
谢谢你,芭芭拉!这更像是男人的晚餐,对吧?希望你有机会为你丈夫尝试一下。
山姆R说
你是对的,这就是“终极晚餐食谱”的组成部分。狗万又饱又辣。我把我的鸡肉和肉抓饭放在一起吃,味道也一样不错。
另一个简单的食谱来自我们在Give recipe的朋友。狗万
谢谢你帮我准备晚餐。
★★★★★
Zerrin说
很高兴你喜欢,山姆!保加利亚肉抓饭也是完美的搭配。谢谢你的分享!