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土耳其Borek菠菜和羊乳酪

奶酪borek切成方形烤盘。

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一个很棒的美味的馅饼分层与超级薄酥皮表、奶酪和菠菜。每个蛋糕单刷的鸡蛋,酸奶和橄榄油,这样他们粘在一起,招标结果。这borek配方冻结,所以你可以提前。

成分

规模

酸奶酱:

  • 3鸡蛋
  • 2杯酸奶
  • ¼杯橄榄油

填充:

  • 2杯菠菜、切碎
  • 1/4杯新鲜莳萝、切碎
  • 半杯欧芹,切碎
  • 3绿色的洋葱,切碎
  • 半杯碎意大利干酪
  • ½杯羊乳酪,崩溃
  • 2汤匙橄榄油
  • 1/4茶匙
  • 1/4茶匙黑胡椒粉

Borek:

  • 12酥皮表
  • 2汤匙黑种草种子(或芝麻)

指令

  1. 在一个中等大小的碗里一起搅拌鸡蛋,酸奶和橄榄油。把它放在一边。
  2. 在另一个碗,把菠菜、莳萝、香菜,葱,奶酪,橄榄油,盐和胡椒。把它放在一边。
  3. 预热烤箱至350 f (180 c)。刷和边底部的9 x13-inch煎锅里。
  4. 切蛋糕表以便他们融入你的烤盘。
  5. 厨房用湿毛巾覆盖它们。让剩下的费罗表每次你需要下一个。这将防止表干燥。
  6. 行第一酥皮薄醉的平底锅。使用刷子,将2 - 3汤匙酸奶混合物。折边的中心。它没有看起来很完美。
  7. 第二个蛋糕表以同样的方式。刷的混合物。重复这个总共6酥皮表。
  8. 传播6日蛋糕的顶部填充均匀表。
  9. 把7日蛋糕表填,刷的混合物。折边和剩下的表重复这些步骤。
  10. 最后,倒入剩下的鸡蛋和酸奶混合均匀顶部和传播它。如果你认为这是太多你的烤盘,用它的一半。
  11. 片中的borek广场和格拉撒种子或芝麻。
  12. 烤35 - 40分钟或者直到金。
  13. 将它从烤箱,让它冷却10 - 15分钟。

笔记

  1. 酸奶蛋酱的一致性并不重要在所有。我们用它来把酥皮表在一起。所以不要担心如果太厚或太薄。
  2. 如果你使用冷冻酥皮糕点,冰箱里解冻一夜之间,保持它。
  3. 牢记以下处理酥皮糕点时表:他们像纸一样薄,所以温柔地处理它们。他们可能会迅速变干,所以把它们覆盖着一个潮湿的厨房毛巾为了防止这一点。
  4. 你可以切蛋糕表以便适应你的烤盘。
  5. 如果您使用的糕点品牌包含10片一包,没有问题。你borek会变得有点薄,这是罚款。

营养

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