揉它,直到你有一个不是很软的面团。您可以添加额外的水或面粉有这个结果。厨房用一块湿毛巾,让它休息30分钟。

准备填补。在一个中等大小的碗里,将碎肉,切碎的洋葱,香菜,盐和胡椒。把它放在一边。

筛面粉放在柜台上。抓住面团球滚出来,不是很薄,厚约2毫米。

先切成条,然后切成小方块。

约1/2茶匙填充在每平方的地方。

耐心地亲密起来。首先把小方为两个,密封相反的角落面团的中心。把它们放在一个羊皮纸烤盘。

热4杯水放在锅中,加入少许盐和一滴油。烧开。加入饺子,直到让它煮软,10 - 12分钟。

他们转移到碗漏勺。

酸奶酱,拌酸奶、盐和大蒜。

黄油和油酱,融化黄油,加入橄榄油。加入干薄荷和红辣椒或辣椒粉,搅拌。大约20秒。

服务,倒在饺子和一些酸奶酱涂一点油豆酱在它之前。