你的食品柜里没有任何精致的食材，但你却如此渴望甜食?给予这个简单土耳其哈尔瓦食谱尝试。你只需要4种成份还有一点时间来做这道浓稠的奶油甜点。这是中东传统的芝麻酱的简易自制版本。
这是一道非常简单但非常美味的甜点，尤其是当你的原料有限的时候。如果你没有足够的时间或材料为你的客人在下午茶派对上做一些特别的东西，这是哈尔瓦配方用面粉和糖浆制成只是为了你。
什么是halva甜点？
Halva，Helva或Halvah最初是中东国家的甜点。它由芝麻籽酱制成，也称为Tahini和糖。它具有致密且易碎的质地，有时用可可粉或香草调味。其中一些也包含像开心果或核桃这样的坚果。
虽然它需要非常简单的配料，比如芝麻酱和糖，但在土耳其在家做它并不常见。人们更喜欢购买市场上的包装食品或当地商店的新鲜食品。你可以猜到，当地的商店卖的都是最好的。另一方面，他们可以用一种简单的方法将商店购买的halva提升到一个完全不同的水平。看看我们烤tahini halva食谱！
另一方面，人们创造了两种哈尔瓦的变种，他们可以在家轻松制作。其中之一是Semolina Halva食谱，它是用粗面粉和糖糖浆制成的。另一个是面粉Halva，其用面粉和糖糖浆制成。我将在此分享基于面粉的食谱。
这两种甜点通常在葬礼上使用，但也被称为家庭甜点。它们是祖母式的甜点，所以它们都是家庭聚会的主食。我奶奶很擅长做这种简单的甜点，它总是让我想起她。为了纪念我亲爱的奶奶，我想分享这个半成品食谱。
对土耳其食物感兴趣，想要了解更多信息吗？去看看我们的自制土耳其软糖食谱也！
土耳其面粉哈尔瓦成份
制作它需要4种原料:黄油、面粉、糖和水。这些是传统哈尔瓦的成分。没有别的东西。我记得我的奶奶曾经只用这些成分制作。另一方面，它是一个相当可定制的食谱和年轻人可能会增加。例如，如果您想丰富您的Halva，您可以将螺母添加到它中并将其与如开心果或肉桂一样的东西。
如何制作哈尔瓦食谱
先准备糖浆。把糖和水放在锅里煮开。炖几分钟，然后关火。
在一个大锅里融化黄油，如果你需要的话，加入面粉和坚果。用木勺搅拌，用极低的火一直搅拌直到面粉变成金黄色，你能感受到烤面包的香味。把它从火上拿开。
当面粉是金黄色时，倒入热糖浆从火上移开。冷却后继续搅拌。你会看到它聚集在一起，形成一个球。传统上，你可以用汤匙把它做成椭圆形，也可以装在碗里或盘子里。你可以在上面撒上椰子片、开心果粉或肉桂。
注意:我们总是用全娱乐面粉制作这个Halva，但我想知道无麸质面粉是否会起作用。必须尝试一下。如果您之前尝试过，请在此分享。我很想听到结果！
巧克力哈尔瓦食谱
如果你想把这个简单的甜点更进一步，你知道你需要什么:巧克力!将黑巧克力放入耐热杯中，用文火加热。当你把糖浆倒进去的时候，按照上面提到的步骤把这个加入到一半的糖浆中。如果你是一个巧克力迷，我相信你会更喜欢这个版本。
土耳其哈尔瓦食谱vs波斯哈尔瓦食谱
尽管它们的制作方法和主要配料几乎相同，但它们并不是完全相同的美食。不像土耳其的halva，波斯的halva有另外两种口味:藏红花和这．这些是在糖浆沸腾时加入的。
至于服务，几乎必须为Halva提供服务土耳其茶．当你没有糖时，它平衡了甜点的甜蜜。
关于传统HALVA的常见问题
- 哈尔瓦有乳制品吗？不，传统芝麻酱中没有乳制品。它基本上是用芝麻酱和糖做的。另一方面，我们在家制作的面粉或粗麦粉版本包括黄油。但这并不是必须的。在这些食谱中，你可以用植物油代替黄油。狗万
- Helva fluen free吗？用芝麻酱制成，在市场上出售的包装食品是无麸质的。然而，它有几种不同的变体，所以你最好阅读标签来了解它是否无谷蛋白。至于像我在这里分享的自制halva食谱，我可以清楚地狗万说，他们是无麸质因为它们是由小麦粉或小麦粉制成的。话虽如此，也有使用玉米粉或鹰嘴豆粉的无麸质halva食谱，但我自己从未尝试过。狗万
- 哈尔瓦素食吗?嗯，这取决于类型。一半的芝麻籽是完全素食的，因为它是用芝麻酱和糖制成的，而自制的以面粉或小麦粉为基础的芝麻籽含有黄油，所以它们不是素食。
- 你怎么吃它？在土耳其文化中，芝麻酱被认为是一种早餐、零食或甜点。它特别被供应给鱼餐馆，用来做一个甜蜜的结尾。人们都说甜芝麻酱是吃完鱼后最好的点心。在这些餐厅里，甚至还有一种特别的甜点:烤芝麻哈尔瓦。它失去了松脆的质地，在你嘴里融化。至于在家里用面粉和粗麦粉做的，你可以直接吃，也可以加一团冰淇淋。
其他传统土耳其甜点
打印土耳其哈尔瓦食谱
一种超级简单的土耳其甜点，有6种原料。
- 准备时间:2分钟
- 烹饪时间:17分钟
- 总时间:19分钟
- 屈服：81x
- 类别:甜点
- 方法：烹饪
- 菜:土耳其
成分
- 2杯水
- 1杯糖
- 50克牛油
- 1杯面粉
- ¼杯核桃或花生，可选
- 浇筑开心果，可选
指令
糖浆:
- 将水和糖放入锅中并煮沸。让它在中等低温下煮约5分钟，从热量中取出。
酥糖：
- 在另一个大的不粘锅里融化黄油。然后加入面粉和花生，用中低火煮大约15分钟，或直到变成金黄色，或你感到烤香，不断搅拌。煮好后，用最低的温度将沸腾的糖浆倒入锅中。小心不要烫伤自己，因为糖浆可能会溅出锅外。
- 尽可能快地搅拌一下木勺直到平稳。当它比布丁变得厚时，就完成了。
- 关火，让它冷却。
- 在服务前使用一汤匙或用手塑造它们的小杯子或塑造它们。
- 顶部有地面开心果，椰子片或肉桂。
关键词：Halva，Halva食谱，Halvah食谱
这篇文章最初发布于2009年，我们今天正在使用新的图片和其他信息进行更新。
妹妹说
是的，波斯食谱几乎一样除了我们加了玫瑰水，藏红花，还有一点小豆蔻。我们也会在葬礼上吃…我记得当我还是个孩子的时候，我期待着这部分，他们会在这样的活动中晕倒。美丽的我们怎能分享相似的习俗与自己的细微差异
法里达巴鲁说
好hlava配方。
★★★★★
阿迪娜说
我只知道我们在这附近的土耳其商店里买的一半，我小时候也吃过，我奶奶是它的粉丝，所以我们经常吃。但它是用葵花籽做的，结实易碎…我想它有不同的种类。这一半看起来很好吃，又软又舒服。
Zerrin说
嗨Adina！从来没有听说过葵花籽，有趣的哈尔瓦。我们的美食中有各种类型的Halva。也许这是我不熟悉的东西。这个是最简单的版本。
Aysegul Sanford.说
看起来如此梦幻。这正是我母亲曾经做过的。
★★★★★
Zerrin说
谢谢可以ım !我很高兴听到这也是你妈妈的食谱。我肯定她的更美味。
杰西说
非常简单但美味的甜点!它们也让我想起了饼干
OysterCulture说
多么美妙的美味佳肴，这看起来很完美，因为你说的茶！
纠结的面条说
这些看起来很好吃，而且很容易做!它们就像酥饼，但方法不同，独特。谢谢楼主分享!
每日孢子说
我喜欢这一事实，我几乎可以保证始终拥有所有的成分，肯定会增加我会尝试的机会！
Zerrin说
娜塔莎-就像你说的，这道简单的甜点是很好的省钱之道。
Christelle Vaillant - 非常感谢你。很高兴你喜欢我们的美食和我的食谱。狗万Halvah没有英语意义，这个词最初是阿拉伯语，意思是由黄油，糖和面粉或粗面粉制成的甜点。（稍后我会在佐罗拉米领先版本。）
雷尼-就像你说的那样。
苏菲-我小的时候，奶奶教过我几道菜。我希望她能看到。
苏菲说
Zerrin，我打赌你让你的奶奶骄傲!!!!!做得好！！
这个甜点很简单，看起来很好吃:)!!感谢这个精彩的故事!!
Christelle Vaillant说
I follow your blog via rss, I love it I love turkish food, and i am so pleased you post lots of home dishes :)))))
这个Halva声音泡沫比通常的泡沫，我会给它一个尝试:)）
halva是什么意思?
娜塔莎 - 5星级美食家说
我经常发现自己在这种情况下，因为我太专注于主菜，然后我需要一个简单和美味的甜点，就像那样!谢谢你的食谱!
Reeni说
我打赌这些东西会在你嘴里融化!!我很想尝尝!